Dit is echt een verrassend lekker bijgerecht. Heel sfeervol voor het kerstdiner, maar ook als je iets anders te vieren hebt. Kastanjechampignons hebben een beetje nootachtige smaak en de smaak… [Verder lezen]
Carpaccio Cipriani Nuovo (+ filmpje!)
Als koud voorgerecht is deze carpaccio een absolute klassieker. Ooit werd de dressing bedacht door Giuseppe Cipriani in de jaren ‘50 voor een adelijke gast in Harry’s Bar in Venetië…. [Verder lezen]
Hippe Stamppot Boerenkool
Al generaties lang is stamppot boerenkool een vast nummer in het winters kookboek. Sinds een paar jaar is het echter ook hip, cool en trendy om boerenkool te eten. Wist… [Verder lezen]
Favoriet kersttoetje: Apple Crumble
Dit recept vond ik ooit in Glutenvrij Magazine, maar is inmiddels door zoveel vrienden met glutenbevattend meel gemaakt dat het echt niet uit maakt welke soort bloem je gebruikt. Het… [Verder lezen]
Winterse bruine bonensoep
Dit is een recept dat jarenlang door de Mater familias van mijn familie werd gemaakt èn bewaakt. Inmiddels vervult mijn tante Nelly die rol en ze wilde het graag delen met Kook… [Verder lezen]
Glutenvrij Salzburg
Wist je dat je vanuit München in 1,5 uur met de trein in Salzburg bent? Wat een ontzettende gezellige stad is Salzburg! Het is goed aan te lopen en zoveel… [Verder lezen]
Heerlijke winterstamppot rauwe andijvie
Brrrr, wat is het koud vandaag. Dan heb je echt zin in een winterse stamppot. Ik heb nog de luxe dat ik ingrediënten vers op de tuin kan halen… [Verder lezen]
Regenboogrijst met mango
Deze smakelijke regenboogrijst dankt zijn naam aan de regenboogwortels die er ook in gaan. Al moet ik zeggen dat je de fraaie paars-oranje kleur na het koken niet meer zo… [Verder lezen]
Glutenvrij Schiphol
Eindelijk is het zover: onbezorgd glutenvrij warm eten op luchthaven Schiphol. Jarenlang nam ik toch altijd maar weer een broodje van thuis mee, omdat je alleen een salade zonder dressing… [Verder lezen]
Zoete aardappelpuree
Zo somber als de zoete aardappel (of bataat) er van de buitenkant uitziet, zo fraai gekleurd wordt hij na het schillen. De mooie oranje kleur blijft ook na het koken… [Verder lezen]