Als je een keer iets anders wilt maken dan Babi Pangang of Babi Ketjap probeer dan echt deze Kung Pao Chicken! Het is een kipgerecht uit de provincie Sichuan in… [Verder lezen]
Categorie: Rijst en mie
Vaak maak ik recepten met rijst. Toch blijft de bami goreng (gebakken bami) bij ons thuis favoriet. Deze versie is voor de vleeseters een feestje omdat er kip en ham… [Verder lezen]
Gekruide basmatirijst is de Nederlandse benaming van Pilav. Dit is een bijgerecht dat je veel vindt in Turkije, het Midden-Oosten en Centraal Azië. Het kenmerkende van Pilav is dat de… [Verder lezen]
Met een gevoelstemperatuur van rond de -10 graden heb ik het niet goed gepland, maar ik had weer zo’n trek in deze risotto: voorjaarsrisotto. Met lekkere verse groenten maak je… [Verder lezen]
Een lekker recept voor met een groepje eters blijft toch altijd de reepjes in eigengemaakte champignonroomsaus. Echt iedereen lust het en je kunt de saus al helemaal van tevoren bereiden…. [Verder lezen]
Bij de afhaalchinees is Babi Pangang een van de populairste gerechten. Maar wist je dat je het eigelijk een Indonesisch gerecht is van Sumatra? De Chinese eethuizen hebben het gerecht… [Verder lezen]
In Mexico en de westkust van de Verenigde Staten hebben we vaak chili gegeten en dan proef je het verschil tussen een kant en klaar zakje en de andere met… [Verder lezen]
Na al het comfortfood is het lekker om weer eens wat voorjaarsrecepten uit te proberen. Dit veggie recept van quinoa is echt de moeite waard. Wist je dat quinoa enorm… [Verder lezen]
Babi Ketjap is zo’n gerecht dat je echt snel maakt, zelfs zonder een zakje. Het is een recept dat ik jaren geleden al heb gemaakt en vandaag ineens weer tevoorschijn… [Verder lezen]
Ook in de gezonde keuken kun je af en toe best een beetje snacken. Zo voelt het bij ons als we taco’s eten. Als je er genoeg groenten aan toevoegt… [Verder lezen]