Vorige week was het de ‘Week zonder vlees’. Tijd om weer eens wat nieuws te proberen! Ik heb een paar gave vegetarische kookboeken gekregen en weer een hoop leuke ideeën… [Verder lezen]
Categorie: Rijst en mie
Deze variant op Chili con carne is echt een aanrader. Even snel klaar en toch heel anders! De Piri Piri-kruiden heb ik dit keer een Mexicaans tintje gegeven en dat… [Verder lezen]
Als je een keer iets anders wilt maken dan Babi Pangang of Babi Ketjap probeer dan echt deze Kung Pao Chicken! Het is een kipgerecht uit de provincie Sichuan in… [Verder lezen]
Vaak maak ik recepten met rijst. Toch blijft de bami goreng (gebakken bami) bij ons thuis favoriet. Deze versie is voor de vleeseters een feestje omdat er kip en ham… [Verder lezen]
Gekruide basmatirijst is de Nederlandse benaming van Pilav. Dit is een bijgerecht dat je veel vindt in Turkije, het Midden-Oosten en Centraal Azië. Het kenmerkende van Pilav is dat de… [Verder lezen]
Met een gevoelstemperatuur van rond de -10 graden heb ik het niet goed gepland, maar ik had weer zo’n trek in deze risotto: voorjaarsrisotto. Met lekkere verse groenten maak je… [Verder lezen]
Een lekker recept voor met een groepje eters blijft toch altijd de reepjes in eigengemaakte champignonroomsaus. Echt iedereen lust het en je kunt de saus al helemaal van tevoren bereiden…. [Verder lezen]
Bij de afhaalchinees is Babi Pangang een van de populairste gerechten. Maar wist je dat je het eigelijk een Indonesisch gerecht is van Sumatra? De Chinese eethuizen hebben het gerecht… [Verder lezen]
In Mexico en de westkust van de Verenigde Staten hebben we vaak chili gegeten en dan proef je het verschil tussen een kant en klaar zakje en de andere met… [Verder lezen]
Na al het comfortfood is het lekker om weer eens wat voorjaarsrecepten uit te proberen. Dit veggie recept van quinoa is echt de moeite waard. Wist je dat quinoa enorm… [Verder lezen]