Weber Slate premium griddle 36 inch review test NL

Stel je voor: je staat in je tuin, de geur van gebakken uien en spek hangt in de lucht, en je hebt net 12 burgers tegelijkertijd perfect bruin gebakken. Dat is het gevoel van een flat top griddle, en Weber heeft met de Slate premium griddle 36 inch een serieuze troef op de markt gebracht.

Deze review test duikt diep in wat deze gas-griddle zo speciaal maakt voor de Nederlandse tuin. Weber is natuurlijk het merk dat je kent van de klassieke ronde kogelbarbecues. Nu stappen ze vol overtuiging in de wereld van de bakplaat buiten.

De Slate 36 inch is hun antwoord op de populaire Blackstone griddle maar dan met de typische Weber-bouwkwaliteit en afwerking.

Laten we samen kijken of deze grillplaat gas jouw buitenkeuken gaat veroveren.

First impressions: bouwkwaliteit en design

De eerste keer dat je de Weber Slate 36 inch uit de doos haalt, voelt het meteen anders dan veel goedkopere buitenkeukens.

We hebben het over een flinke jongen: een kookoppervlak van 36 inch (ongeveer 91 cm breed). Dat is genoeg ruimte om echt te koken voor een groep vrienden of een groot gezin.

Wat direct opvalt is het materiaal. Waar veel griddles een dunne plaat hebben, voelt het kookoppervlak van de Weber stevig en zwaar aan. Het is gemaakt van hoogwaardig staal met een speciale coating die tegen hitte en roest kan. Dit belooft veel goeds voor de levensduur.

De gasbranders zitten netjes weggewerkt onder de plaat. Je hebt drie aparte branders, wat betekent dat je zones kunt creëren.

Aan de linkerkant laag vuur voor rustig sudderen, in het midden volle hitte voor de sear, en aan de rechterkant weer iets minder warmte. Dat is essentieel voor een goede teppanyaki thuis ervaring. De zijtafels vouwen handig naar beneden, waardoor de grill weinig ruimte inneemt als hij niet gebruikt wordt.

Er zijn zelfs haakjes om je gereedschap op te hangen. Alles voelt doordacht en stevig aan, typisch Weber.

De test: opwarmen en eerste gerechten

Een griddle test je pas echt als je gaat koken. De eerste vraag is: hoe snel is hij op temperatuur?

Met de drie gasbranders (elk ongeveer 4 kW) warmt de plaat redelijk snel op.

Binnen 10 tot 15 minuten had ik een hete zone van 200 graden en een koelere zone van 120 graden. Ik begon met het basiswerk: spek en eieren. Dit is de ultieme test voor elke bakplaat buiten.

Het spek glijdt over de plaat, de vetten verspreiden zich gelijkmatig en de eieren bakken mooi bruin zonder vast te plakken. De warmteverdeling van de Weber Slate is sterk verbeterd vergeleken met oudere modellen.

Hierna gingen we voor de echte uitdaging: smash burgers. Dit vereist een extreem hete plaat. Ik zette de middelste brander op hoog en legde de burger erop. Met een stevige spatel (deze moet je er wel apart bij kopen, meestal zit er alleen een simpele set bij) drukte ik het vlees plat.

De hitte-retentie van de plaat is indrukwekkend. Zelfs nadat ik 4 burgers tegelijk had gebakken, bleef de temperatuur stabiel toen ik nieuwe lading erop legde.

Ook voor Aziatische gerechten werkt deze griddle perfect. Ik maakte een simpele teppanyaki met groenten, kip en noedels.

Door de zones kon ik de kip gaar laten worden terwijl de noedels zachtjes bakten op een lagere temperatuur. Het oppervlak is groot genoeg om alles tegelijk te bewegen zonder dat het koud wordt.

Waarom kiezen voor Weber Slate vs Blackstone?

Veel mensen twijfelen tussen een Weber Slate en een Blackstone griddle. Beide zijn top, maar ze voelen anders aan.

Blackstone is de grondlegger en heeft vaak een iets lagere instapprijs. Weber komt binnen met hun reputatie van duurzaamheid en service.

Het grote verschil zit hem vaak in de afwerking en de accessoires. Weber levert de Slate vaak met een betere beschermhoes en de branders zijn vaak iets krachtiger per zone. Ook het ontwerp van de vetopvang is bij Weber heel slim gemaakt; het loopt niet over de rand maar via een systeem naar de opvangbak.

Een praktisch voordeel van de Weber Slate 36 inch is de mobiliteit. De 36 inch versie heeft stevige wielen, maar mocht je minder ruimte hebben, dan heeft Weber ook een 28 inch versie. Voor de Nederlandse tuin is 36 inch soms net wat te groot, maar als je echt van bakken houdt, is het heerlijk om die extra ruimte te hebben. De prijs ligt wel iets hoger.

Waar je een Blackstone soms al voor €400-€500 vindt, betaal je voor de Weber Slate premium griddle 36 inch rond de €700-€800.

Maar voor dat geld krijg je wel een stukje techniek en garantie waar je op kunt bouwen.

Onderhoud: hoe houd je de plaat schoon?

Veel beginners zijn bang voor roest bij een stalen bakplaat. Maar als je het goed doet, is onderhoud super simpel.

Na het koken schraap je de grove resten eraf met een metalen spatel. Zet de branders even aan op laag vuur om het vocht te verdampen. Ik vet de plaat altijd in met een beetje olie als hij nog warm is, maar niet meer brandt. Dit vormt een beschermend laagje, de zogenaamde seasoning.

Dit zorgt ervoor dat je eten de komende keren niet vastplakt en de plaat niet roest. De Weber Slate heeft een speciale coating die het inbranden makkelijker maakt dan bij een kale staalplaat.

Je hoeft niet bang te zijn dat je meteen alles verpest. Gewoon even met de schraper eroverheen, beetje olie, en klaar.

Vergeet niet de vetopvangbakken leeg te gooien. Die zitten bij de Weber slim weggewerkt onder de plaat. Regelmatig schoonmaken voorkomt vetbrandjes. Simpel onderhoud voor jaren kookplezier.

Conclusie: is de Weber Slate 36 inch iets voor jou?

Als je serieus bent over buiten koken en meer wilt dan alleen grillen, dan is dit een topkeuze. De Weber Slate premium griddle 36 inch biedt ruimte, kracht en gebruiksgemak. Zoek je een compactere oplossing voor je huidige BBQ?

Bekijk dan onze Weber Griddle Insert accessoire test. Het is een investering die je terugziet in elke hap die je neemt.

Voor wie is het ideaal? Voor gezinnen die graag buiten eten.

Voor mensen die van plan zijn om regelmatig te koken (dus niet alleen 1x per jaar). Als je houdt van pancakes op zondagochtend of steak 's avonds, dan zit je hier goed. Voor wie is het minder?

Als je maar een klein balkonnetje hebt, is 36 inch te groot.

Kijk dan naar de 28 inch of zelfs een kleinere plancha. Ook als je budget zeer beperkt is (onder de €400), zijn er goedkopere opties, al moet je dan inleveren op kwaliteit. Alles afgezet tegen de concurrentie zoals Blackstone, offreert Weber een stukje rust en kwaliteit. De garantie is goed, de bouwkwaliteit is stevig en de kookresultaten zijn consistent.

Voor de Nederlandse markt is dit een van de beste gas grillplaten die je nu kunt kopen. Zoek je een compacter alternatief?

Bekijk dan onze Cuisinart Grillos CGG-501 review. Wil je echt alles uit je tuin halen?

Dan is de Weber Slate 36 inch een uitstekende maatje. In onze Weber Slate griddle beoordeling lees je hoe dit je buiten koken verandert van een simpele barbecue naar een echte culinaire ervaring. Dus, gas erop en bakken maar!