Tenco plancha outdoor gas griddle review test NL

Een flat top griddle van Blackstone is leuk, maar wat als je iets zoekt dat net iets anders is?

Iets Europees, robuust en specifiek voor de buitenkeuken? Ik testte de Tenco plancha outdoor gas griddle voor je. Dit is niet zomaar een bakplaat; het is een serieuze upgrade voor je tuinfeesten. We hebben hem flink gebruikt: van pannenkoeken tot smash burgers.

Ben je benieuwd of deze plancha jouw nieuwe beste vriend wordt? Lees dan verder, ik leg je alles uit.

Waarom kiezen voor een Tenco plancha?

Veel mensen denken direct aan Blackstone voor een flat top griddle. Logisch, dat zijn de populairste.

Maar de Tenco plancha mag er wezen. Dit is een typisch Europees product, gemaakt voor de veeleisende thuiskok die houdt van buiten koken. Hij voelt meteen een stuk degelijker aan dan de standaard wegwerp-modellen die je soms ziet.

De plancha is gemaakt van staal en heeft een relatief zwaar griddleblad. Dat is fijn, want dat houdt de warmte vast.

Je hebt dus geen enorme temperatuurdaling als je een lading koude hamburgerballen op de plaat legt.

Dat is precies wat je wilt als je bezig bent met teppanyaki thuis of het bakken van een grote partij spek. Wat meteen opvalt is de eenvoud. Geen ingewikkelde elektronische ontsteking die het begeeft na één regenbui. Simpel, stevig en effectief.

De Tenco plancha outdoor gas griddle is er voor degenen die waarde hechten aan functionaliteit boven tierelantijntjes. Hij past perfect in een strakke, moderne tuin of op een campingtafel.

Specificaties en wat dat voor jou betekent

Laten we even de feiten op een rij zetten. De Tenco plancha die ik testte heeft een kookoppervlak van ongeveer 60 x 35 cm. Dat is ruim genoeg voor een gezin van vier of vijf personen.

Je kunt makkelijk vier tot zes burgers tegelijk kwijt, of een stuk of tien pannenkoeken na elkaar.

Het formaat is ideaal; niet te groot om te verplaatsen, maar wel groot genoeg voor een feestje. De branders leveren een vermogen van rond de 8 kW tot 10 kW, afhankelijk van het exacte model.

Dat betekent dat je de plaat in een mum van tijd op temperatuur hebt. Binnen 5 tot 10 minuten staat hij op zo'n 200-250 graden Celsius. Dat is de perfecte temperatuur voor een goede sear op je biefstuk of het dichtschroeien van groenten.

Het gewicht van de plancha is ongeveer 15 tot 20 kilo. Zwaar genoeg om niet om te waaien, maar licht genoeg om hem in de schuur te zetten.

De poten zijn inklapbaar, wat een groot voordeel is voor opbergen en vervoeren. Hij draait dus niet om in de auto.

De test: hoe presteert hij in de praktijk?

Een review is niets zonder test. Dus ik heb hem aan een serie proefjes onderworpen.

Allereerst: de smash burgers. Dit is de ultieme test voor een flat top griddle.

Je hebt een hete plaat nodig om die korst direct te vormen. De Tenco plancha faalde niet. De burgers kregen direct een perfecte, krokante 'crust' (korst) zonder te verbranden.

De hitteverdeling was gelijkmatig. Daarna zijn we overgestapt op de 'plancha style' gerechten.

We hebben garnalen met knoflook en chili gebakken. De hoge randen van de plaat houden de olie en het vocht tegen, zodat alles in de saus kan garen. De smaak was intens en de garnalen waren mals. Veel beter dan in een normale pan.

Tenslotte: het schoonmaken. Een drama bij sommige griddles, een eitje bij deze.

Omdat het oppervlak volledig vlak is en van staal, schraap je het vuil er zo af met een metalen spatel. Even met wat keukenpapier erover en je bent klaar. Geen hoekjes en kiertjes waar vet in blijft zitten. Ideaal voor luiere zondagen.

Voordelen vs. nadelen op een rij

Elk apparaat heeft zijn plus- en minpunten. Om je een eerlijk beeld te geven, hier mijn bevindingen: De nadelen wegen voor mij niet op tegen de voordelen. Als je een serieuze buitenkok bent, is het gewicht een teken van kwaliteit, niet van onhandigheid. De prijs is vergeleken met een teppanyaki plaat van A-merken juist weer scherp.

• Pluspunt: Uitstekende warmtebehoud. Het staal is dik, waardoor de temperatuur stabiel blijft.
• Pluspunt: Europese bouwkwaliteit. Voelt stevig en duurzaam aan, roest niet direct.
• Pluspunt: Makkelijk schoon te maken. Een vlakke plaat is en blijft het beste.
• Minpunt: Hij is niet licht. Voor ouderen of mensen die slecht ter been zijn, is verplaatsen lastig.
• Minpunt: Startprijs. Hij is vaak iets duurder dan de instap-Blackstone, maar je krijgt er kwaliteit voor terug.

Tips voor het beste resultaat met je Tenco plancha

Om het meeste uit je nieuwe aanwinst te halen, zijn er een paar dingen die je echt moet weten. Ten eerste: seasoning is key. Net als bij een gietijzeren pan, moet je de plaat inbranden.

Vet hem in met een laagje olie en laat hem een uurtje op hoge temperatuur staan.

Herhaal dit een paar keer. Zo ontstaat een natuurlijke anti-aanbaklaag en gaat hij jaren mee.

Gebruik de juiste accessoires. Een brede metalen spatel is onmisbaar. Een tang en een grillborstel (voor het schoonmaken terwijl hij nog heet is) zijn ook essentieel.

Probeer niet met een plastic spatel te werken; die smelt op deze temperaturen.

Let op de gasfles. Een plancha verbruikt meer gas dan een standaard BBQ. Zorg dat je een volle fles bij de hand hebt bij langere sessies. Niets is vervelender dan net bij de tweede lading burgers zonder gas te zitten, zoals we ook merkten in onze CosmoGrill pro flat top gas griddle test. Plan je gasvoorziening dus goed.

Conclusie: Is de Tenco plancha outdoor gas griddle de moeite waard?

Als je op zoek bent naar een Blackstone griddle alternatief dat in Europa is gemaakt en een robuust gevoel geeft, dan is het antwoord ja. Net als we zagen in onze Blackstone Original 22 tabletop griddle test presteert de Tenco plancha uitstekend als bakplaat buiten.

Hij is veelzijdig: je kunt er groenten op roosteren, vlees grillen of pannenkoeken bakken.

Het is een echte alleskunner. Voor wie is hij het beste? Voor de thuiskok die waarde hecht aan bouwkwaliteit en een stabiele bakplaat wil.

Als je af en toe een grotere groep mensen eten geeft, is dit formaat perfect. Hij is duurder dan de gemiddelde bakplaat buiten, zoals je ziet in mijn Outdoorchef Davos gas plancha review, maar hij gaat ook veel langer mee. Ik heb de Tenco plancha inmiddels vaker gebruikt dan mijn oude gas BBQ. De veelzijdigheid is verslavend.

Dus, twijfel je nog? Als je serieus bent over buiten koken en wilt opschalen vanaf je kamado of standaard grill, dan is dit een fantastische investering voor je tuin.