Tefal OptiGrill XL elektrische griddle review test
Je staat in de keuken en je wilt die perfecte burger bakken. Of misschien wel die sappige steak.
Je hebt vast weleens gehoord van die enorme bakplaten buiten, de Blackstone griddle of een gas grillplaat.
Maar wat nu als je ruimte beperkt is? Of als je gewoon binnen wilt koken zonder rook over de hele boel? Dan is de Tefal OptiGrill XL elektrische griddle een optie die je serieus moet overwegen.
Dit is geen apparaat dat in de hoek blijft staan. Dit is je nieuwe favoriet voor het avondeten. We gaan hem even flink onder de loep nemen.
De Tefal OptiGrill XL: een echte alleskunner
Een elektrische griddle is eigenlijk een platte bakplaat op stroom. Geen gas, geen houtskool. Gewoon een stopcontact.
De Tefal OptiGrill XL is hier een super voorbeeld van. Hij ziet er strak uit en voelt stevig aan.
Hij is groot genoeg voor een gezin, maar niet zo log dat hij je hele aanrecht inneemt. Het is de perfecte middenweg tussen een kleine pan en een grote buitenbakplaat. Hij past makkelijk in de keuken, maar je kunt hem ook op een balkon zetten.
Ideaal voor de stadse woning. Deze grillplaat is gemaakt voor mensen die van gemak houden.
Je stopt hem in het stopcontact, zet hem aan en je kunt beginnen. Geen gedoe met aansteken of gasflessen vullen. Het materiaal voelt stevig aan en de pootjes staan stabiel. Hij is niet te zwaar, dus je kunt hem makkelijk opbergen als je klaar bent.
Tefal heeft een naam hoog te houden met antiaanbaklagen en dat zie je hier terug.
Het oppervlak is gemaakt van aluminium met een keramische coating. Dit betekent dat je weinig olie nodig hebt en dat schoonmaken een eitje is.
Waarom kiezen voor elektrisch boven gas of hout?
Veel mensen denken meteen aan een Blackstone griddle als ze een bakplaat zoeken.
Die zijn vaak op gas en super groot. Maar die zijn niet altijd praktisch. Ze zijn zwaar, je moet ze buiten gebruiken en je hebt een gasfles nodig. De Tefal OptiGrill XL is anders. Hij is elektrisch.
Dit betekent: geen rook, geen vlammen en geen uitlaatgassen. Je kunt hem dus gewoon binnen gebruiken.
Geen brandgevaar, geen koolmonoxide. Heerlijk relaxed. Stel je voor: het regent pijpenstelen, maar jij wilt gewoon een teppanyaki maaltijd maken.
Met een gasplaat buiten ben je de sjaak. Met deze Tefal zit je droog en warm in de keuken. Je kunt hem ook makkelijker schoonmaken.
Geen roet of vet dat vastkoekt aan een gasbrander. Je veegt hem gewoon even af na gebruik.
Bovendien is elektrisch koken vaak zuiniger als je hem voor kortere tijd gebruikt. Je hoeft niet een hele gasfles leeg te branden voor één maaltijd. De hitte is ook veel constanter.
Bij gas heb je soms hete en koude plekken, zeker bij grote bakplaten.
Bij de OptiGrill XL is de temperatuur gelijkmatig verdeeld over het hele oppervlak. Dit is cruciaal voor het bakken van pannenkoeken of het roosteren van groenten.
Niets is vervelender dan een verbrande rand en een rauw midden. Met deze plaat weet je zeker dat alles gaar wordt.
Dat is het voordeel van een goed elektrisch systeem.
De bakprestaties: hoe doet hij het echt?
Laten we even kijken naar hoe hij bakt. Het oppervlak is 34 cm bij 24 cm.
Dat is ruimte voor ongeveer 6 tot 8 grote hamburgers tegelijk. Of een flinke stapel pannenkoeken. De warmte loopt op tot 220 graden Celsius.
Dat is heet genoeg om vlees snel dicht te schroeien (het beroemde Maillard-effect). Je krijgt die mooie bruine korst zonder dat het binnenste uitdroogt.
Dit is wat een goede plancha of griddle moet doen. Ik heb hem getest met verschillende dingen.
Eerst natuurlijk de klassieker: burgers. Een burger moet sappig blijven. Door het gelijkmatige oppervlak bak je ze allemaal tegelijkertijd perfect gaar. Ze draaien makkelijk door de antiaanbaklaag.
Dan de teppanyaki thuis: stukjes kip, paprika, ui en wat sojasaus. De hoge randen houden het vocht tegen, zodat je niet alles in je pan verliest.
De hitte is snel genoeg om de kip bruin te krijgen zonder te koken. Dat is belangrijk voor de smaak. Ook voor vis is het een topper.
Zalmfilets of garnalen garen snel en plakken niet vast. Je kunt ze makkelijk omdraaien.
Wat ik zelf heel fijn vind, is het bakken van groenten. Asperges of courgette krijgen die lekkere geroosterde smaak. Je doet er een beetje olie op en klaar is kees.
Het vet loopt weg in de gootsteentjes aan de zijkant. Dit voorkomt dat je vlees in het vet gaar kookt.
"Deze plaat doet niet onder voor een professionele keuken. Je voelt je gewoon een echte chef."
Een slim detail van Tefal. De temperatuurregeling is simpel. Je hebt een draaiknop met standen van laag tot hoog.
Er zitten ook voorgeprogrammeerde standen op voor specifieke gerechten. Denk aan vlees, vis of groenten.
De griddle meet zelf de temperatuur en past zich aan. Zoals we zagen in de Gastroback Design BBQ Advanced test, is dit erg handig voor beginners.
Je kunt niet snel iets verbranden. De waarschuwingssymbolen helpen je om op tijd het vlees eraf te halen. Zo leer je snel hoe lang wat moet bakken.
Praktisch gebruik en schoonmaken
Een griddle moet niet alleen goed bakken, hij moet ook makkelijk in gebruik zijn, zoals we zagen in de Lund plancha tafel griddle test. De Tefal OptiGrill XL heeft een handig snoeropbergsysteem.
Je kunt het snoer eronder opwinden. De pootjes zijn inklapbaar. Dit maakt opbergen super makkelijk.
Hij past in elke keukenkast. Hij is niet super licht (ongeveer 4 kg), maar wel te tillen.
Dit is stevigheid, niet onhandigheid. De grepen aan de zijkant zijn koel en stevig. De vetopvang is goed geregeld.
Aan de voorkant zit een opvangbakje voor het overtollige vet. Dit maakt je maaltijd minder vettig en schoonmaken makkelijker.
Na het koken laat je de plaat afkoelen. Omdat de coating keramisch is, veeg je het vuil er zo af.
Geen hard schrobben nodig. Gebruik geen schuurmiddelen, dat is niet nodig. Een doekje met warm water en afwasmiddel is genoeg. De plaat mag trouwens niet in de vaatwasser. Handmatig afwassen dus.
Wat kun je allemaal maken? De lijst is eindeloos. Denk aan:
- Hamburgers en hotdogs: Perfect voor een snelle maaltijd.
- Pannenkoeken en poffertjes: Bak ze allemaal tegelijkertijd.
- Teppanyaki: Rijst, vlees, groenten in één keer.
- Gegrilde kaas: Goudbruin en krokant.
- Bacon en eieren: Geen spatten meer op je fornuis.
Je kunt hem ook gebruiken voor het ontdooien van diepvriesproducten. Omdat het oppervlak zo groot en warm is, gaat het snel. Handig als je snel wilt eten.
Of maak een grote pan met roerei voor het hele gezin. Geen gedoe met kleine pannetjes.
Dit is echt een apparaat voor dagelijks gebruik. Het neemt de stress weg van koken.
Vergelijking met de concurrentie
Hoe staat de Tefal OptiGrill XL tegenover de grote namen zoals de Blackstone griddle? Een Blackstone is vaak groter, net als de George Foreman XL elektrische griddle, en soms wel 60 cm breed.
Die is geschikt voor grote feesten. Maar een Blackstone is buiten-only en vaak duurder (prijskaartje van €300-€500 voor een instapmodel, exclusief gas). De Tefal is binnen €150-€200 te vinden.
Dat is een stuk goedkoper. Je betaalt voor gemak en compactheid.
Vergelijk je hem met een gas grillplaat van bijvoorbeeld Campingaz? Die zijn vaak smaller en hebben minder vermogen. De Tefal heeft 2000 watt vermogen. Dat is fors voor een elektrisch apparaat.
Hij warmt op in een minuut of 3 tot 4. Dat is snel genoeg.
Gas is wel iets sneller, maar het verschil is minimaal. De hittebehoud van de Tefal is uitstekend. Zelfs met de deksel dicht (deze is apart verkrijgbaar, maar niet standaard) blijft de warmte goed.
Wat betreft duurzaamheid: de coating van Tefal is van hoge kwaliteit. Veel gebruikers melden dat deze langer meegaat dan de goedkopere antiaanbaklagen van budgetmerken.
Je moet wel voorzichtig zijn met metalen spatels. Gebruik altijd houten of siliconen gereedschap. Dan blijft de plaat jarenlang mooi.
De garantie van Tefal is vaak 2 jaar. Dat geeft vertrouwen. Is er een nadeel? Ja, de stroomkosten.
Elektrisch koken is over het algemeen duurder dan gas in gebruik. Maar voor de hoeveelheid die je bakt (een uur of 2 per week), scheelt het niet veel.
Bovendien heb je geen dure gasflessen nodig. De totale kosten zijn vaak lager op jaarbasis als je niet elke dag een groot feest geeft. Het is een afweging tussen gemak en kosten. Voor de meeste thuiskoks is de Tefal de winnaar.
Conclusie: is de Tefal OptiGrill XL iets voor jou?
Als je op zoek bent naar een simpele, grote bakplaat voor binnen, dan is het antwoord ja. De Tefal OptiGrill XL is ideaal voor kleine gezinnen, studenten of mensen met een balkon. Het is de elektrische versie van die stoere buitenbakplaten, maar dan voor binnenshuis.
Hij is betaalbaar (meestal rond de €170), makkelijk schoon te maken en bakt uitstekend.
Hij verdient een plekje in je keuken. Is hij perfect voor een grote barbecue met 20 man? Misschien niet.
Dan is een Blackstone of een grote gasplaat beter. Maar voor 90% van de dagelijkse maaltijden is deze Tefal meer dan genoeg. Hij maakt koken leuker en makkelijker.
Je kunt experimenteren met nieuwe gerechten. Probeer eens quesadillas of een grote omelet.
De mogelijkheden zijn er. Je hoeft alleen nog maar te koken. Dus, stop met twijfelen over die dure gasfles of die logge bakplaat in de tuin. Haal de Tefal OptiGrill XL in huis.
Zet hem op het aanrecht, sluit hem aan en bak die perfecte steak. Het is de investering waard voor iedereen die van lekker eten houdt zonder gedoe. Een echte aanrader voor de thuiskok.