Pancakes op flat top griddle stapel recept tips gids

Waarom pancakes op een flat top griddle gewoonweg beter zijn

Pancakes maken op een gasfornuis in een pan is oké, maar het is niet hetzelfde. Een flat top griddle, of een plancha, verandert de hele game.

Je hebt geen warmtebron recht onder je eten, maar een groot, egaal verwarmd oppervlak.

Dit betekent geen donkere brandplekken en geen gedeeltelijk rauwe pancakes. Alles gaart gelijkmatig. Deze buitenkeukens, van Blackstone griddle tot een simpele bakplaat buiten, geven je pancakes een heerlijke, licht knapperige buitenkant en een luchtig, zacht binnenste. Bovendien kun je meteen een stapel maken voor het hele gezin.

Geen gedoe met wachten tot de pan weer heet is. Gewoon plezier, buiten, met eten dat beter smaakt.

De juiste griddle kiezen: wat moet je echt weten?

Voordat je zomaar een bakplaat koopt, moet je even nadenken over wat je wilt.

Niet elke griddle is hetzelfde. Je wilt iets dat werkt voor jou, bij jou op het terras of balkon. Laten de belangrijkste selectiecriteria op een rijtje zetten. De grootte is het allerbelangrijkste.

Een griddle van 30 inch is perfect voor grote gezinnen, maar voor een stel of alleen op het balkon is een 17 inch model vaak al ruim genoeg. Kijk ook naar het materiaal.

Roestvrij staal is duurzaam en makkelijk schoon te maken, maar een gietijzeren plaat houdt de warmte vast als een malle.

Tot slot, de brander: een gasgriddle is snel en makkelijk te regelen, net als je keukenfornuis. Een elektrische teppanyaki thuis is ideaal voor binnen of op de camping, maar heeft minder power.

• Formaat: 17 inch voor compact, 30+ inch voor een feestje.
• Materiaal: Gietijzer (warmte vasthouden) of RVS (makkelijk onderhoud).
• Brandstof: Gas (snel, krachtig) of elektrisch (binnen/buiten).
• Prijs: Van €100 voor een basis tot €600+ voor een topmodel.

Top 4 flat top griddles voor perfecte pancakes

Er zijn zoveel opties, dat het soms duizelt. Daarom heb ik vier toppers voor je uitgezocht.

1. Blackstone Tabletop Griddle 17"

Elk met een eigen prijsklasse en gebruik. Zo vind je de beste grillplaat gas voor jouw pancakes. We kijken naar echte merken en modellen die je online vindt. Dit is de klassieker voor beginners.

De Blackstone griddle is een begrip in de VS en nu ook hier populair. Deze 17 inch versie is compact, draagbaar en perfect voor op een tafel of een simpele standaard.

Hij werkt op een propaan gasflesje en is binnen 10 minuten op temperatuur.

Je pancakes worden hier perfect op. Deze griddle heeft drie branders, waardoor je zones kunt maken. Aan de ene kant heet voor het bakken, aan de andere kant iets koeler om de stapel warm te houden.

• Prijs: Rond de €150 - €180.
• Pluspunten: Snel op temperatuur, compact, geweldig resultaat, makkelijk te verplaatsen.
• Minpunten: Roestgevoelig als je hem niet goed indekt, kleinere bakcapaciteit.

2. Royal Gourmet PD1330S Portable Plancha

Het onderhoud is simpel: na het bakken even boenen met een staalborstel en insmeren met olie. Als je van plan bent om vaak te koken voor meer dan 4 personen, kijk dan naar deze.

De Royal Gourmet is een echte alleskunner. Met een bakoppervlak van 32 inch is dit een flinke bakplaat buiten. Hij heeft 3 branders en een afneembare zijtafel voor je pannen en gerei.

Deze gas griddle is gemaakt van roestvrij staal en voelt stevig aan.

Het schoonmaken gaat snel door de vetopvanglade. Voor pancakes is het formaat ideaal; je kunt er makkelijk 8 tot 10 tegelijk bakken zonder dat de temperatuur zakt.

• Prijs: Rond de €250 - €300.
• Pluspunten: Groot oppervlak, stevig, zijtafels, goede warmteverdeling.
• Minpunten: Zwaarder, neemt meer ruimte in beslag.

3. Green Mountain Grill Davy Crockett

Een echte aanwinst voor elke buitenkok. Dit is een andere categorie: een elektrische teppanyaki voor buiten.

De Davy Crockett is een pellet grill, maar werkt ook als een geweldige plaat. Je kunt hem aansluiten op 12V (auto) of 220V. Ideaal voor kamperen of als je geen gas wilt gebruiken. Hij bereikt snel hoge temperaturen voor die mooie pancake-browning.

Hoewel het een grill is, kun je hem uitrusten met een flat top plaat (apart verkrijgbaar). Dit maakt hem super veelzijdig voor bijvoorbeeld een perfecte gegrilde sandwich.

Je bakt er pancakes op, maar ook spek, eieren en burgers. De temperatuur is digitaal perfect te regelen, wat heel fijn is voor baksels die gevoelig zijn voor hitte.

• Prijs: Rond de €350 (incl. accessoires).
• Pluspunten: Elektrisch, draagbaar, digitale precisie, veelzijdig.
• Minpunten: Minder "traditioneel" gevoel, pellet grill systeem vergt wat uitleg.

4. Cadac Carri Chef 2 met Plancha

Voor de echte minimalist die kwaliteit wil. Cadac is een topmerk uit Zuid-Afrika. De Carri Chef 2 is een gas BBQ, maar met de aparte plancha-dop (bakplaat) wordt het een top flat top griddle.

Hij is compact, licht en van hoogwaardig aluminium. Dit is de ultieme camping of balkon griddle.

Deze grillplaat gas is niet zo groot (ca. 45 cm diameter), maar de kwaliteit van het gietaluminium is top. Hij verdeelt de warmte perfect.

Je maakt er de fijnste pancakes op. Omdat het onderdeel is van een modulair systeem, kun je hem ook gebruiken als normale BBQ.

• Prijs: Rond de €200 (voor set inclusief plancha).
• Pluspunten: Lichtgewicht, super kwaliteit, compact, veelzijdig.
• Minpunten: Minder bakoppervlak dan dedicated griddles, plancha is vaak extra.

Vergelijking: welke griddle kies jij?

Om het makkelijk te maken, zetten we ze even naast elkaar. De Blackstone 17" is de budgetvriendelijke keuze voor de beginner.

Hij doet wat hij moet doen en is super makkelijk in gebruik. Wil je meer ruimte en iets stevigers? Dan is de Royal Gourmet PD1330S de winnaar. Het is de ultieme bakplaat buiten voor gezinnen.

Als je van kamperen houdt of geen gasflessen wilt slepen, is de Green Mountain Davy Crockett met flat top accessoire een slimme investering. Hij is duurder, maar elektrisch en super precies.

Tot slot, voor degenen die weinig ruimte hebben maar wel kwaliteit willen, is de Cadac Carri Chef 2 met plancha de beste optie.

Hij is duurder per vierkante centimeter, maar gaat een leven lang mee.

Samenvatting:

• Budget/Compact: Blackstone 17"
  
• Groot Gezin: Royal Gourmet PD1330S
  
• Kamperen/Elektrisch: Green Mountain Davy Crockett
  
• Kwaliteit/Design: Cadac Carri Chef 2

Aanbeveling per budget en gebruik

Als je net begint met buiten koken en gewoon lekkere pancakes wilt maken, koop dan de Blackstone Tabletop 17". Voor ongeveer €170 heb je een professionele ervaring in huis.

Het is de perfecte introductie tot de wereld van de flat top griddle. Zet hem op je aanrecht of een goedkope campingtafel, en je bent klaar om te gaan. Heb je een groot gezin of organiseer je vaak brunches?

Dan is de Royal Gourmet PD1330S je beste vriend. De €250 tot €300 is een goede investering voor het grote oppervlak en de gebruiksvriendelijkheid.

Je kunt er complete pancakes-maaltijden op bereiden, van pancake-stacks en flinterdunne Franse crêpes tot aan gebakken bananen en spek ernaast. Ben je vaak onderweg of woon je in een appartement? Kies dan voor de elektrische optie of de Cadac. De Green Mountain is ideaal als je geen gas wilt gebruiken, maar wel de kracht nodig hebt.

De Cadac is perfect voor op het balkon vanwege het compacte formaat en de lage prijs voor kwaliteit. Alle opties zorgen voor die heerlijke, goudbruine pancakes die je in restaurants krijgt.

Waar koop je de beste griddle?

Je vindt deze specifieke modellen en merken het beste online. Grote webwinkels zoals Bol.com en Coolblue hebben vaak de Royal Gourmet en Cadac in het assortiment.

Voor de echte Blackstone en Green Mountain modellen kun je vaak terecht bij gespecialiseerde outdoor winkels of via Amazon. Let op dat je de juiste accessoires, zoals een deksel of een hoes, erbij koopt om je investering te beschermen.

Lokale tuincentra of BBQ-specialisten hebben soms ook showmodellen staan. Dit is handig als je de grootte wilt voelen voordat je koopt. Check altijd de actuele prijzen, want deze kunnen fluctueren, vooral rond feestdagen. Online recensies van andere gebruikers zijn ook goud waard om een goed beeld te krijgen van de duurzaamheid op de lange termijn.

Conclusie: jouw perfecte pancake wacht

Of je nu gaat voor de betaalbare Blackstone, de ruime Royal Gourmet, de elektrische Green Mountain of de compacte Cadac, je bent klaar om pancakes op een niveau te brengen dat je gasfornuis nooit kon bereiken. Een flat top griddle of plancha is de sleutel tot gelijkmatige, heerlijke pancakes die de moeite waard zijn om voor op te staan. Verzamel je ingrediënten, steek de brander aan en maak die stapel pancakes. Met de juiste griddle, deze tips en een recept voor knapperige tempura groenten wordt buiten koken je nieuwe favoriete hobby. Smakelijk eten!