Nexgrill flat top griddle 4-brander test review
Een avondje bakken op een flat top griddle voelt als een mini-vakantie in je eigen tuin.
De geur van bakend vlees, het sissen van een ui en de warmte die vanonder je handen komt. De Nexgrill flat top griddle met vier branders is een populaire keuze voor wie serieus aan de slag wil buiten. Het is een stuk gereedschap dat je kookmogelijkheden verandert. Je bent niet meer beperkt tot een rooster met gaten.
Alles blijft liggen en je kunt voor een hele groep koken zonder dat je steeds heen en weer loopt. In deze review duiken we diep in deze vierbrander om te zien of hij jouw buitenkeuken waardig is.
Wat maakt deze Nexgrill anders?
Veel mensen denken bij een buiten grill direct aan een Blackstone griddle of een klassieke barbecue. De Nexgrill onderscheidt zich door een slimme combinatie van kracht en gebruiksgemak.
Het is een echte gasplaat met vier afzonderlijke branders onder een grote bakplaat. Dit zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het hele oppervlak. Je hebt geen koude zones waardoor eten aanbrandt aan de ene kant en rauw blijft aan de andere.
Deze grillplaat gas is gemaakt van stevig staal en voelt robuust aan.
Met een totaal oppervlak van ongeveer 70 cm breed is er genoeg ruimte voor twintig hamburgers of een flinke stapel pannenkoeken. Het gewicht van zo’n 35 kg zorgt ervoor dat hij stabiel staat. Hij staat niet te wiebelen als je enthousiast een biefstuk omdraait.
Dit is belangrijk voor veiligheid en kookplezier. Een groot voordeel van dit model is de verdeling van het hittevlak.
Doordat de vier branders apart te regelen zijn, creëer je verschillende kookzones.
De specificaties op een rij
- Oppervlakte: Ongeveer 69 x 46 cm roestvrij stalen plaat.
- Branders: 4 onafhankelijke branders (elk ca. 10.000 BTU).
- Materiaal: Massief staal met een hittebestendige afwerking.
- Verrijdbaar: Ja, met stevige wielen en een opklapbare zijtafel.
- Prijsklasse: Vaak te vinden tussen €350 en €450, afhankelijk van de aanbieder.
Aan de linkerkant zet je de brander hoog voor een mooie sear op je steak. Rechts zet je hem lager om groenten zachtjes te laten garen. Dit geeft je de controle die je normaal alleen hebt in een professionele keuken. Deze cijfers vertellen je dat je te maken hebt met een middelgroot tot groot formaat.
Het is geen compacte bakplaat voor op een balkon. Dit is een tuinapparaat.
De vier branders geven je een totaal vermogen waarmee je de plaat in tien minuten op 250 graden kunt krijgen. Dat is heet genoeg voor een echte teppanyaki ervaring thuis.
Installatie en eerste indrukken
De doos uitpakken is één ding, in elkaar zetten is de volgende stap.
Over het algemeen is de Nexgrill redelijk straightforward om te monteren. Je hebt ongeveer een uur nodig met een schroevendraaier en een steeksleutel. De handleiding is duidelijk, maar het is slim om even de video’s online te kijken als je twijfelt.
Let goed op de gasleidingen; zorg dat je alle slangen goed aandraait. Een beetje zeepsop op de verbindingen helpt om lekkages te controleren.
De eerste keer dat je hem aanzet, moet je de plaat inbranden.
Dit doe je door alle branders op hoog te zetten en de plaat minimaal dertig minuten te laten gloeien. Het rookt flink, dat is normaal. De fabrieksolie en resten van de productie verbranden er zo af. Daarna schraap je de plaat schoon met een spatel en vet je hem in met olie.
Herhaal dit proces twee keer. Daarna is je bakplaat klaar voor gebruik.
Wat direct opvalt is hoe snel de hitte toeneemt. Waar een houtskoolbarbecue lang moet opwarmen, is deze gasplaat binnen tien minuten klaar. Handig als je onverwachts bezoek krijgt.
De zijtafel klapt makkelijk uit en geeft je ruimte om je gerei neer te zetten.
Praktische tips voor installatie
- Plaatsing: Zet hem op een vlakke, stabiele ondergrond. Vermijd kunstgras direct eronder.
- Gasfles: Gebruik een propaangasfles (niet butaan voor buiten in de kou). Zorg dat de fles rechtop staat.
- Bescherming: Koop direct een hoes mee. Roest is de vijand van elke buitenkeuken.
- Accessoires: Een goede spatel en een bakje voor je olie zijn essentieel.
De opvangbak onderin vangt het vet op, wat schoonmaken makkelijker maakt, maar je moet hem wel regelmatig legen om vlammen te voorkomen. Als je eenmaal bent ingesteld, merk je hoe intuïtief het werkt. De knoppen klikken fijn en de vlammen zijn stabiel.
Het is geen cheap speelgoed; het voelt aan als een serieuze investering voor je hobby.
Je merkt dat Nexgrill ervaring heeft met dit soort producten. Ze hebben de randjes afgewerkt zodat je je niet bezeert.
Koken op de Nexgrill: De smaaktest
Hier komt het echte werk. Wat kun je nou maken met zo’n bakplaat? Allereerst: burgers. De klassieker.
Op deze griddle blijven de sappen in het vlees omdat de plaat volledig vlak is. Je krijgt die mooie, donkere korst aan de onderkant. Omdat de warmte zo gelijkmatig is, hoef je niet bang te zijn dat je burgers aanbranden.
Bak ze rustig en leg ze even op de koude kant van de plaat als je gas op is.
Maar het gaat verder dan burgers. Denk aan pannenkoeken op zondagochtend. Geen gedoe met pannen op het fornuis binnen.
Buiten staat de plaat snel op temperatuur en je kunt makkelijk tien pannenkoeken achter elkaar bakken. De randen worden lekker knapperig.
Hetzelfde geldt voor spek. Het vet druipt weg in de opvangbak, waardoor het spek niet in het eigen vet ligt te zweten.
"De eerste keer dat ik een hele zak uien tegelijk bakte, schrok ik even van de geur. Maar het resultaat was perfect zachte uien voor twintig hotdogs."
Het wordt heerlijk knapperig. Voor de Aziatische keuken is dit een uitkomst. Een teppanyaki plaat thuis is vaak duur en klein. Met de Nexgrill heb je een groot oppervlak.
Bak groenten in dunne plakjes, voeg sojasaus toe en je hebt een snelle roerbak. De hoge hitte zorgt ervoor dat de groenten beetgaar blijven.
Vergelijking met een Blackstone
Je kunt zelfs noodles bakken zonder dat ze plakken, als je de temperatuur goed in de gaten houdt. Een andere favoriet is de complete brunch. Eieren, spek, worstjes en tomaten tegelijk op de plaat.
De vier branders helpen hier enorm. De eieren zet je op de lage stand, het spek op de hoge stand.
Niemand hoeft te wachten tot de pan vrij is. Dit maakt de Nexgrill perfect voor feestjes. Je staat niet in een keuken, maar je bent onderdeel van het gezelschap.
Veel mensen vergelijken deze met een Blackstone griddle of de CosmoGrill pro gas grillplaat.
Blackstone is de Amerikaanse koning van de flat top. De Nexgrill is de goedkopere concurrent. Het grote verschil zit in de bouwkwaliteit.
Blackstone gebruikt vaak iets dikker staal en heeft een speciaal ontworpen vetopvangsysteem. Nexgrill is iets meer "mainstream".
De Nexgrill wint op het gebied van beschikbaarheid en garantie in Nederland.
Je kunt hem makkelijk kopen bij de grote tuincentra of bouwmarkten. Onderdelen zijn makkelijker te vinden dan voor sommige import Blackstones. Qua kookprestaties zit het verschil er vooral in hoe snel de plaat afkoelt. De Nexgrill houdt warmte goed vast, maar bij extreme hitte (bijvoorbeeld bij het dichtschroeien van dikke biefstukken) moet je even wachten voordat de temperatuur weer stabiel is.
Prijs technisch is de Nexgrill vaak €100 tot €150 goedkoper dan een vergelijkbare Blackstone. Voor de thuiskok die af en toe buiten kookt, is dat een groot verschil.
De prestaties voor die prijs zijn uitstekend. Het is een perfecte instapper in de wereld van de plancha bakplaat buiten.
Onderhoud en schoonmaken
Een schone griddle is een gelukkige griddle. Na het koken is het belangrijk om de plaat direct schoon te maken.
Gebruik een metalen spatel om het gros van het etensresten weg te schrapen.
Doe dit terwijl de plaat nog warm is, maar niet meer brandendheet. De resten laten zich dan makkelijk verwijderen. Gebruik water om af te koelen? Pas op.
Giet nooit direct koud water op een hete staalplaat. Door de snelle temperatuurswelling kan het staal kromtrekken of barsten.
Gebruik een plantenspuit met water om de plaat nat te maken en het aangekoekte vuil los te weken. Schraap dan nog een keer. De combinatie van stoom en krassen maakt alles schoon. Daarna vet je de plaat weer in.
Doe dit altijd als je klaar bent. Een dun laagje olie op de warme plaat voorkomt roest.
Het is net als bij een gietijzeren pan: de seasoning is je vriend. Hoe vaker je de Nexgrill gebruikt, hoe mooier en zwarter de plaat wordt. Dit proces beschermt het metaal en zorgt ervoor dat eten niet gaat plakken.
De buitenkant van de grill heeft ook aandacht nodig. Afdekken met een hoes is de beste investering die je kunt doen.
Regen en vocht zijn niet goed voor de branders en de gasaansluiting. Als je hem langere tijd niet gebruikt, koppel dan de gasfles los. Veeg af en toe de boel af met een natte doek. Zo blijft je bakplaat buiten jarenlang meegaan.
Conclusie: Is de Nexgrill 4-brander iets voor jou?
Als je van plan bent om regelmatig buiten te koken voor meer dan twee personen, dan is dit een uitstekende keuze.
De vier branders geven je de flexibiliteit die je nodig hebt voor grote maaltijden. Zoals we zagen in de Camp Chef Griddle 475 test, is een teppanyaki diner voor het gezin of een burgerfeest hiermee zo gepiept. De prijs-kwaliteitverhouding is zeer goed.
Je krijgt een stevig apparaat met voldoende kookoppervlak voor ongeveer €400. Natuurlijk, als je een professionele cateraar bent die elke dag buiten staat, kun je beter investeren in een duurder model met dikker staal.
Maar voor de gemiddelde thuiskok is dit meer dan voldoende. Wat deze griddle echt onderscheidt, is de veelzijdigheid.
Je kunt hem gebruiken als grill, bakplaat, plancha en teppanyaki. Het is niet alleen een stuk gereedschap; het verandert je manier van koken. Net als bij de Grillmeister flat top griddle sta je lekker buiten, experimenteer je met smaken en eet je met elkaar. De Nexgrill maakt buiten koken toegankelijk en leuk.
Twijfel je nog? Bedenk dan hoe vaak je een pan pannenkoeken binnenshuis moet schoonmaken.
Met deze buitenkeuken is dat verleden tijd. De rook blijft buiten en het plezier des te meer. Het is een aanwinst voor elke tuin of camping. Zeker een aanrader voor wie houdt van een simpele, smaakvolle manier van koken.