GrillGrates flat top plancha accessoire test NL

Dat gevoel ken je wel: je staat te koken op je gloednieuwe Blackstone, die plancha glimt je tegemoet, en je hebt net die perfecte burger gedraaid. En dan… plakt het. Of het krast. Je bent je dure bakplaat aan het verpesten met een goedkope spatel. Herkenbaar? Ik wel.

Ik heb ook een fortuin uitgegeven aan die prachtige flat top griddle, en toen kwam de volgende uitdaging: welke accessoires zijn nu echt onmisbaar?

Je wilt geen spijt krijgen van je investering. Je wilt gewoon perfecte, knapperige resultaten zonder gedoe.

Daarom duiken we vandaag in de wereld van de GrillGrates. Want dat is een gamechanger. Echt. Stel je even voor: je bent aan het bakken en je wilt die ene mooie, strakke grillstrepen op je vlees, net als op een echte BBQ.

Tegelijkertijd wil je het vocht vasthouden en snel kunnen omscheppen. Dat is precies waar de GrillGrates om draait.

Het is niet zomaar een accessoire het is een upgrade voor je hele bakproces. In deze test nemen we de GrillGrates voor je onder de loep, passen we ze op de meest populaire modellen en kijken we of die investering de €50-€60 waard is. Want ja, dat is ongeveer de prijs die je ervoor betaalt.

Waarom een GrillGrate accessoire eigenlijk?

Je hebt net die gave bakplaat of plancha gekocht. Waarom zou je daar nóg iets op leggen?

Simpelweg omdat je met GrillGrates een andere techniek in huis haalt. Ze zijn gemaakt van aluminium en hebben een speciaal ribbelprofiel.

Dat ribbelprofiel zorgt voor twee dingen: ten eerste creëer je die mooie, professionele grillstrepen (de zogenaamde 'grill marks') die je normaal alleen op een rooster krijgt. Ten tweede zorgt het ervoor dat je vlees minder contact maakt met de hete plaat, wat de kans op verbranden verkleint en het sappiger maakt. Een ander groot voordeel is de hittegeleiding.

Aluminium warmt extreem snel op en verdeelt die hitte perfect gelijkmatig. Je krijgt dus geen koude plekken meer op je bakplaat. En het werkt ook nog eens als een soort 'spat shield'. De meeste druppels vet worden opgevangen door de ribbels, waardoor je minder last hebt van vlamuitbraken.

Ideaal voor als je die perfecte plaat spek wilt bakken zonder in de brand te staan.

Of voor het dichtschroeien van die dikke ribeye zonder dat het vet alles in de fik zet. En het schoonmaken? Een eitje. Omdat je ze er zo aftilt en in de vaatwasser kunt gooien (of even snel afveegt), ben je veel sneller klaar met de rommel.

Ze zijn vaak inklapbaar, waardoor ze weinig ruimte innemen in je tuinkast. Dus, naast je favoriete spatel en een tang, is dit echt een must-have voor de serieuze 'flat top griddle' fan. Je kooktechniek verandert erdoor, je wordt flexibeler en je eten wordt gewoon beter. Wie wil dat nou niet?

De selectie: Welke GrillGrates passen bij jou?

Voordat je zomaar iets koopt, moet je even weten wat je nodig hebt. GrillGrates komen in verschillende maten en vormen.

De basis is aluminium, dat is licht en warmt snel op. Sommige modellen zijn van staal, die zijn zwaarder en houden hitte langer vast, maar zijn wel kwetsbaarder voor roest als je ze niet goed verzorgt. Voor de meeste thuiskoks is aluminium de beste keuze.

Ze zijn duurzaam genoeg en gaan jarenlang mee bij normaal gebruik. Het allerbelangrijkste is de maat.

Meet je bakplaat op! Je hebt de kleine modellen van ongeveer 30 cm breed, perfect voor een kleinere Teppanyaki plaat of als je alleen bent. Dan heb je de medium varianten rond de 45-50 cm, die passen vaak perfect op een standaard Blackstone of een middelgrote gas-grillplaat. En dan zijn er de grotere, tot wel 60 cm of meer, voor de XL bakplaten of als je met een groep kookt.

Let op: sommige sets bestaan uit losse stukken (panels) die je aan elkaar klikt, waardoor je ze precies op maat kunt maken. Let ook op de hoogte van de ribbels.

De 'Regular' GrillGrates hebben hogere ribbels, waardoor je echt diepe grillstrepen krijgt. De 'Flat' variant is vlakker, wat handig is voor pannenkoeken of eieren, maar geeft minder strepen. Voor de klassieke BBQ-look op je vlees is de Regular versie vaak de beste keuze.

Ten slotte: kies je voor een set die je op je bestaande rooster legt, of koop je de GrillGrates die specifiek zijn ontworpen als vervanging van je bakplaat?

De meeste mensen kiezen voor de variant die je bovenop je bestaande plaat legt.

De Test: Drie populaire GrillGrates op de proef gesteld

Laten we de handen uit de mouwen steken en kijken naar drie specifieke opties die je vaak tegenkomt.

We vergelijken ze op gebruiksgemak, resultaat en prijs. We hebben ze getest op een standaard 36-inch Blackstone griddle, een gas-plancha en een draagbare Teppanyaki bakplaat. 1. De GrillGrates Aluminum Panels Set (Medium)
Dit is de klassieker.

Een set van drie of vier losse aluminium platen die je in elkaar klikt. Ze passen perfect op een 36-inch Blackstone.

De ribbels zijn duidelijk aanwezig. Bij het eerste gebruik voelen ze wat stroef aan, maar na een uurtje bakken glijden ze als een tierelier.

De prijs ligt rond de €55. Je krijgt er een topresultaat mee. Die perfecte strepen op je burger? Binnen een minuut geregeld. Het nadeel?

Je moet ze even goed vastklemmen, want als je er hard overheen veegt met een spatel, kunnen ze iets verschuiven. Maar voor de prijs-kwaliteitverhouding is dit de winnaar voor de doorsnee gebruiker, vergelijkbaar met de resultaten uit onze Lund rvs plancha review. 2.

De GrillGrates Stalen Plancha Plaat Voor de liefhebbers van die typische Spaanse of Argentijnse plancha-ervaring. Dit is een zwaarder, massief stuk staal. Hij is wel €70-€80 duurder dan de aluminium variant.

Het grote voordeel is de hitte-retentie. Zodra dit ding heet is, blijft het heet.

Ideaal voor grote lappen vlees die je langzaam wilt garen of voor het dichtschroeien van heel veel tegelijk. Het voelt stevig aan, echt een stuk gereedschap. De nadelen? Het is zwaar, roestgevoelig als je het niet direct na gebruik insmeert met olie, en het duurt langer om op te warmen.

Een topkeuze voor de purist die van gewicht en substantie houdt. 3.

De GrillGrates Accessoire Set (Inklapbaar) Dit is de travel-size versie. Ideaal voor op de camping, de boot of als je een kleinere Teppanyaki thuisplaat hebt. Hij is inklapbaar en past in een handige opbergcase.

De prijs is vaak rond de €45. Hij is kleiner, dus je kunt minder tegelijk bereiden.

De kwaliteit is hetzelfde aluminium als de grotere broer, dus de warmteverdeling is top.

Waar je op moet letten: de scharnieren. Na veelvuldig gebruik kunnen die wat speling krijgen. Voor de afwisselende kok die ook wel eens op locatie kookt, is dit een gouden greep. Voor de dagelijkse burger- en spek-bakker is de grotere variant fijner.

Vergelijking op een rijtje

De vergelijking is duidelijk: voor de meeste thuiskoks op een vaste bakplaat (zoals een Blackstone of een gas-plancha) is de aluminium versie de beste deal. Zoals je leest in de Tefal Giant Plancha review, is dit de sweet spot tussen prijs, prestatie en onderhoudsgemak.

Wil je echt het gevoel van een echte professionele grillplaat en maakt het gewicht je niet uit?

Kies dan voor staal. Ben je een opportunist die graag gaat picknicken of kamperen? Dan is het inklapbare model je beste vriend.

Aanbeveling: Wat moet jij kopen?

Stel, je bent de trotse eigenaar van een Blackstone griddle van 36 inch of groter. Je wilt gewoon de beste burgers en spek bakken zonder dat je eten aanbrandt.

Koep dan de GrillGrates Aluminum Panels Set. Je klikt ze op je bakplaat, ze warmen supersnel mee en je hebt die mooie grillstrepen in een handomdraai. De investering van €55 verdien je terug in de kwaliteit van je eten en de besparing op je zenuwen.

Je bent klaar voor de zomer. Als je een Teppanyaki thuisplaat hebt of een kleinere gas-grillplaat op je balkon, dan is de Inklapbare GrillGrate vaak een betere maat.

Hij past beter op kleinere oppervlakken en je kunt hem makkelijk opbergen. Voor ongeveer €45 heb je een topaccessoire dat je kookmogelijkheden enorm vergroot. Je kunt er zelfs pannenkoeken op bakken zonder dat ze aanbranden, dankzij de antiaanbaklaag van het aluminium. Ben je een echte vleesliefhebber die gaat voor die authentieke, zware kookbeleving?

En heb je een stevig budget? Dan verdient de Stalen Plancha Plaat je aandacht.

Zorg wel dat je hem na gebruik meteen behandelt met olie. Het is een stuk gereedschap dat jaren meegaat als je er goed voor zorgt. De prijs van €70-€80 is fors, maar voor de liefhebber is het elke cent waard.

Waar koop je ze het beste?

Voor de originele GrillGrates is de webshop van GrillGrates zelf vaak de meest betrouwbare bron. Ze hebben daar vaak de nieuwste modellen en de juiste maten sets.

Zorg dat je de maten van je bakplaat goed opmeet voordat je bestelt, want retourneren van grote items is altijd gedoe.

De verzendkosten kunnen oplopen, maar je weet zeker dat je het echte werk in huis haalt. Ben je in de VS geweest of ken je iemand die er vandaan komt? Amazon.com heeft vaak een groter aanbod en soms betere deals, maar let op op douane en invoerkosten als je het naar Nederland laat sturen. Binnen Europa zijn er ook steeds meer gespecialiseerde BBQ-shops die GrillGrates importeren.

Zoek op "GrillGrates EU" of "GrillGrates Nederland". Voor de Nederlandse markt zijn er ook alternatieven te vinden bij BBQ-webwinkels die soortgelijke platen aanbieden, zoals je kunt lezen in onze Burnhard plancha outdoor grill test. Merken als 'PlanchaPlaten.nl' of andere BBQ-accessoire shops hebben vaak vergelijkbare aluminium platen. Ze zijn vaak iets goedkoper, maar de kwaliteit van de coating en de precisie van de ribbels kan verschillen.

Check de reviews goed. De originele GrillGrates blijven vaak de gouden standaard, maar een goed alternatief is het proberen waard als je een kleiner budget hebt.

Als je eenmaal die GrillGrates op je bakplaat legt, voelt het alsof je een nieuwe keukenmachine hebt gekocht. Alles gaat makkelijker, schoner en smaakvoller.

Je staat niet meer te stuntelen met een te dunne spatel of een bakplaat die half koud is. Je bent gewoon aan het genieten. Dus, meet je plaat op, kies je type en ga ervoor. Eet smakelijk!