George Foreman XL elektrische griddle review test

Stel je voor: het regent pijpenstelen, maar jij wilt gewoon burgers bakken.

Of je hebt geen tuin, maar wel zin in die perfecte Teppanyaki-smaak. Dat is precies waar de George Foreman XL elektrische griddle in springt. Dit is geen buitending dat op gas moet. Dit is een stekker-klare bakplaat voor op je aanrecht.

Ideaal voor iedereen die de smaak van een flat top griddle wil, maar dan binnenshuis. We gaan hem flink aan de tand voelen. Want is deze elektrische bakplaat echt een waardige vervanger van je Blackstone griddle of gas grillplaat?

Waarom kiezen voor een elektrische flat top?

Veel mensen denken direct aan een gasgestookte plancha als ze aan buiten koken denken. Maar eerlijk is eerlijk, dat gedoe met gasflessen heb je niet altijd zin.

De George Foreman XL is een echte elektrische griddle. Je sluit hem aan op het stopcontact, draait een knop en je bent klaar. Het grootste voordeel?

De temperatuurcontrole is super strak. Bij een gas grillplaat heb je vaak hete plekken en koude zones. Hier is het hittevlak overal even warm.

Ik gebruik hem zelf graag als het te koud is om buiten te staan. Dan zet ik hem op de keukentafel. De hele familie kan dan zelf hun eigen pannenkoeken of spek bakken. Het voelt een beetje als een Teppanyaki thuis, maar dan in een informele, Hollandse setting.

Je hebt geen rook overlast en het schoonmaken is een fluitje van een cent.

Voor mensen met een klein balkon is dit vaak de enige optie om een fatsoenlijke bakplaat te gebruiken.

De specificaties: wat kun je verwachten?

Laten we even kijken naar de cijfers. De George Foreman XL is niet de grootste op de markt, maar hij is groot genoeg voor een gezin.

De bakplaat heeft een formaat van ongeveer 60 bij 30 centimeter. Dat is genoeg ruimte voor vier flinke burgers, een stuk of tien speklappen of een grote stapel pannenkoeken.

Het gewicht is draagbaar, rond de 5 tot 6 kilo, dus je kunt hem makkelijk opbergen in een kast. Wat de temperatuur betreft, gaat hij meestal tot ongeveer 230 graden Celsius. Dat is heet genoeg voor een goede Maillard-reactie (het bruiningsproces dat voor smaak zorgt).

De warmte-elementen zitten direct onder de plaat, waardoor hij snel op temperatuur is. Binnen vijf minuten staat hij op volle kracht. De behuizing is gemaakt van stevig plastic, wat hem licht houdt, maar wel warm wordt aan de zijkanten. Let dus op met kleine kinderen.

"Ik had eerst een Blackstone griddle op gas, maar door de buren en het weer stapte ik over. De elektrische variant van Foreman verraste me met zijn constante hitte."

De test: hoe presteert hij in de keuken?

We hebben de George Foreman XL flink getest. Eerst maar eens kijken hoe hij omgaat met vet.

Een van de grote voordelen van deze flat top griddle is het vetopvangsysteem. De plaat ligt licht schuin en aan de voorkant zit een opvangbakje voor het braadvocht. Dit is essentieel voor de smaak.

Je vlees gaart namelijk in zijn eigen vet, net als bij een echte plancha.

Dat geeft die typische, rijke smaak die je kent van een goede burger. We begonnen met spek. Normaal gesproken springt spek in de pan en maakt het een chaos. Hier bleef het vet keurig in het opvangbakje lopen.

Het spek werd super knapperig omdat het niet in het eigen vocht lag te koken. Daarna zijn we overgegaan opamburgers.

We draaiden ze na drie minuten. De grillstrepen? Die zitten er helaas niet op, want het is een vlakke plaat. Maar de korst was perfect. Donkerbruin en krokant.

Geen aanbakken, want de anti-aanbaklaag (die overigens PFOA-vrij is) doet zijn werk goed.

Een echte test voor een elektrische bakplaat is de warmteverdeling. We legden vier sneetjes brood in de hoeken en vier in het midden. Na drie minuten waren alle acht even bruin.

Dat is iets wat bij goedkopere of kleinere modellen vaak misgaat. De zijkanten worden dan niet heet genoeg.

Recept idee: de klassieke buitenlandse burger

Bij de George Foreman XL voelde het als een uniform kookoppervlak. Dit maakt hem geschikt voor het maken van een grote pan roerei of pannenkoeken voor het hele gezin.

Wil je echt indruk maken? Maak dan de klassieke burger. Pak 500 gram rundergehakt (minimaal 20% vet).

Vorm er vier ballen van, maar druk ze niet te hard plat.

Leg ze op de hete plaat (200 graden). Laat ze 3 minuten met rust. Draai ze om, leg er een plakje cheddar op en laat ze nog 2 minuten liggen. Ondertussen toast je de broodjes op de lege plek ernaast. Simpel, maar door het vet van de plaat smaakt het net als bij de echte burgerbar.

Voor wie is deze griddle geschikt?

Deze griddle is niet voor iedereen. In onze Gastroback Design BBQ Advanced Pro test zagen we al dat formaat uitmaakt; als je een professionele cateraar bent die voor 50 man tegelijk moet koken, is een Blackstone griddle van 36 inch waarschijnlijk beter.

Maar voor de gemiddelde thuiskok is dit een uitkomst. Denk aan studenten die in een studentenkamer wonen en geen gasflessen mogen gebruiken. Of oudere mensen die niet meer zwaar tillen. De elektrische George Foreman is licht en eenvoudig in gebruik.

Hij is ook perfect voor de camping. Veel campings hebben elektriciteit op de plek.

Waar je normaal een gasstel nodig hebt, kun je nu deze plaat neerzetten.

Het is veel makkelijker schoon te maken op een campingtafel dan een open vuur. Bovendien waait het eten niet van de tafel als het een beetje waait, omdat je de randen van de plaat gebruikt om het voedsel tegen te houden. Een nadeel is wel dat je afhankelijk bent van een stopcontact.

Een verlengsnoer is dus essentieel. Is het een vervanger voor een Teppanyaki plaat? Ja en nee.

De techniek is hetzelfde: een hete plaat om op te bakken. Maar de beleving is anders. Een echte Teppanyaki chef gebruikt een ijzeren plaat en gooit met eten.

Thuis met de George Foreman wordt het meer een gezellige kooksessie aan tafel.

Je kunt de plaat midden op tafen zetten (mits de pootjes stabiel staan) en iedereen kan zijn eigen groenten roerbakken. Dat sociale aspect is waar hij echt scoort.

Vergelijking met andere merken

Hoe staat de George Foreman XL tegenover de concurrentie? Laten we kijken naar de bekende namen in de flat top griddle markt.

De Blackstone griddle is de koning van de buitenkeukens. Die is groter en gebruikt gas. De Foreman is kleiner en elektrisch.

Qua smaak komt het dichtbij, maar de Blackstone kan simpelweg meer volume aan. De Foreman wint op het gebied van gebruiksgemak binnenshuis.

Er zijn ook elektrische plancha's van merken als Severin of Clatronic. Vaak zijn die iets goedkoper (rond de €60-€80), maar hebben ze minder vermogen.

De George Foreman heeft een vermogen van rond de 2000 Watt. Dat zorgt voor een snelle hersteltijd van de temperatuur als je koud vlees erop legt. Bij goedkopere modellen zakt de temperatuur vaak in, waardoor het vlees gaat koken in plaats van bakken. De prijs van de George Foreman XL ligt meestal tussen de €80 en €120, afhankelijk van de aanbieding.

Dat is een prima prijs voor wat je krijgt. Een vergelijkbare kwaliteit gas-grillplaat voor buiten kost al snel €150 exclusief de gasfles.

Als je dus geen tuin hebt of geen zin hebt in de rompslomp van gas, is de elektrische variant een slimme investering. Het is een budget-vriendelijke manier om toch die flat top ervaring te hebben.

Conclusie: kopen of niet?

Als je op zoek bent naar een manier om buiten te koken zonder tuin, dan is dit je antwoord. De George Foreman XL of de resultaten uit onze Tefal OptiGrill XL review bieden de smaak van een plancha met het gemak van een stopcontact.

Hij is groot genoeg voor een gezin, makkelijk schoon te maken en warmt snel op.

Het ontbreken van grillstrepen is voor sommigen een nadeel, maar de algehele bakprestaties maken dat goed. Voor de echte BBQ-fanaat die rooksmaak wil, is het niets. Die moet naar de Blackstone of een houtskool grill.

Maar voor de alledaagse kok die zin heeft in burgers, pannenkoeken of een Teppanyaki maaltijd binnenshuis, is dit een topapparaat. De prijs-kwaliteit verhouding is uitstekend.

Zet hem op je verlanglijstje, of beter nog, probeer hem eens uit. Je zult versteld staan hoe veelzijdig zo’n elektrische bakplaat eigenlijk is. Onthoud dat het onderhoud eenvoudig is. Laat hem na gebruik afkoelen, veeg het overtollige vet weg (bewaar het voor de jus!) en maak de plaat schoon met een beetje water en afwasmiddel.

Doe nooit de plaat in de vaatwasser, dat is funest voor de anti-aanbaklaag.

Met een beetje zorg gaat deze griddle jarenlang mee. Dus, waar wacht je nog op? Haal die ingrediënten in huis en ga aan de slag!