Flat top griddle winter opslaan tips waarde behoud

De koude wintermaanden tikken op de ruit en je geliefde flat top griddle staat buiten te verpieteren. Dat gun je ‘m niet.

Je hebt er tenslotte flink voor betaald en je wilt volgend jaar gewoon weer perfecte smashburgers draaien.

Goed opbergen is het verschil tussen een apparaat dat jaren meegaat en een roestige hoop ellende. Laten we even samen kijken hoe je jouw bakplaat - of het nu een Blackstone, een Teppanyaki plaat of een simpele gas grillplaat is - de winter door helpt.

Waarom je je griddle nu echt moet pamperen

Je denkt misschien: "Hij is van roestvrij staal, wat kan er gebeuren?" Geloof me, genoeg.

De combinatie van vocht, vorst en temperatuurswisselingen is de grootste vijand van je kookoppervlak. Zelfs de beste plancha kan vleeskleuren gaan vertonen of roestplekjes ontwikkelen als je hem zomaar aan zijn lot overlaat. Het gaat niet alleen om roest; het gaat om de waarde van je investering behouden.

Een goede griddle kost al snel tussen de €200 en €600. Als je die na twee winters moet vervangen, ben je duurder uit.

Bovendien wil je volgend voorjaar niet eerst een uur staan schrobben voordat je de eerste speklapjes kunt bakken.

Even de tijd nemen nu bespaart je straks een hoop frustratie. En eerlijk is eerlijk, je hebt die bakplaat verdiend.

De 5 stappen naar een perfecte winteropslag

Denk aan de opslag als het winterklaar maken van je boot of caravan. Je wilt alles strak en droog hebben.

Volg dit stappenplan en je griddle staat er in april weer net zo bij als vandaag. Het is makkelijker dan je denkt, echt waar.

1. De dieptereiniging: Verwijder alle etensresten en vet. Gebruik een plaatsschraper en wat heet water (als het kan). Laat het oppervlak volledig drogen.
2. De beschermlaag aanbrengen: Dit is de cruciale stap. Vet de volledige plaat in met een dun laagje plantaardige olie (zoals zonnebloem- of frituurolie). Niet te veel, maar wel overal.
3. De juiste plek kiezen: Zet hem nooit in een vochtige schuur of kelder. Een droge garage of schuur is perfect. Luchtvochtigheid is je vijand nummer 1.
4. Afdekken: Gebruik de originele hoezen van Blackstone of een simpele zeil. Zorg dat er geen regen of sneeuw bij komt.
5. Gasfles veiligstellen: Koppel de gasfles los en berg hem buiten (in een goed geventileerde ruimte) of in een speciale kast op.

Producten die de winter doorkomen: De beste keuzes

Niet elke griddle is even makkelijk op te bergen. Sommige zijn gebouwd voor intensief gebruik, andere zijn net wat kwetsbaarder.

1. Blackstone Adventure Ready 17" of 22"

Hieronder drie opties die bekend staan om hun bouwkwaliteit en relatief makkelijke onderhoud.

Prijzen zijn indicatief en kunnen per aanbieding verschillen. Deze modellen zijn de standaard voor thuiskoks. Ze zijn robuust en makkelijk te verplaatsen.

De 22" versie is een echte alleskunner voor gezinnen. Prijsindicatie: €180 - €280 Voordelen:

• Super makkelijk schoon te maken door het afvoerkanaaltje.
• De afdekhoes is vaak inbegrepen of makkelijk los te kopen.
• Grote community online voor tips en tricks.

• De poten kunnen na een tijdje wat wiebelig worden (vastdraaien helpt).
• De bakplaat is zwaar, tillen met z'n tweeën is handig.

Weber staat bekend om zijn duurzame materialen. Dit is een grillplaat gas die perfect past op de bekende Weber Spirit of Genesis gasbarbecues. Prijsindicatie: €150 - €220 (losse plaat) Voordelen:

• Gietijzeren of hoogwaardig staal, gaat een leven lang mee.
• Past op bestaande Weber BBQ's, geen extra brander nodig.
• Compact en makkelijk op te bergen in de schuur; check wel even je flat top griddle verzekering voor buitengebruik.

• Je hebt wel een dure Weber BBQ nodig als basis.
• Minder kookoppervlak dan een standalone Blackstone.

2. Weber Plancha GBS

Deze zien eruit als een kleine raket en zijn super efficiënt. Ideaal voor de balkon- of tafel-opstelling. Prijsindicatie: €250 - €350 Voordelen:

• Extreem stabiel en mooi afgewerkt.
• Heeft een speciaal scharnier voor eenvoudig schoonmaken.
• Geschikt voor zowel teppanyaki als bakplaat gebruik.

• Iets kleiner formaat, minder geschikt voor grote groepen.
• Minder bekend in Nederland; bekijk daarom de flat top griddle verkooppunten of de Amazon voorraad voor onderdelen.

3. Outdoor Chef Mini Plancha

Vergelijking: Welke past bij jou?

Laten we de bovenstaande opties even op een rijtje zetten voor de winteropslag. De keuze hangt af van je situatie. Heb je een grote tuin en kook je voor vrienden?

• Makkelijkste opslag: De Weber Plancha. Deze haal je van de BBQ af, veegt hem schoon en legt hem in de schuur. Klaar.
• Beste prijs-kwaliteit: De Blackstone. Hij is groot, veelzijdig en de onderdelen zijn overal verkrijgbaar. Als er iets kapot gaat, is het geen drama.
• Meest stijlvol: De Outdoor Chef. Ziet er opgeruimd uit en neemt weinig ruimte in, maar vereist wel een specifieke gasaansluiting.

Ga voor de Blackstone. Heb je een compacte tuin of een bestaande Weber?

Dan is de Plancha een no-brainer.

Waar koop je de beste deals?

Je wilt natuurlijk niet te veel betalen. Voor de Blackstone en vergelijkbare merken is de webshop van Barbecook of Buitenkoken.nl een uitstekende start.

Ze hebben vaak sets met accessoires erbij. Voor de Weber Plancha kijk je bij Gamma, Praxis of direct bij Weber zelf.

Voor de niche merken zoals Outdoor Chef kijk je bij gespecialiseerde kookwinkels of de webshop van Kookpunt. Hou ook zeker de grote online marktplaatsen in de gaten voor Blackstones; vaak verkopen mensen hun displaymodelletjes met een kleine korting. Als je slim bent, sla je je slag net na de zomer of juist vlak voor de grote winteruitverkoop.

Conclusie: De juiste keuze voor de winter

Je hoeft geen fortuin uit te geven om je flat top griddle goed te beschermen, zeker niet als je let op de juiste verzekering voor schade bij buitengebruik. Kijk bij de flat top griddle verkooppunten; de Blackstone 22" blijft voor de meeste thuiskoks de beste keuze.

De combinatie van formaat, gebruiksgemak en de relatief lage aanschafprijs (rond de €250) maakt hem tot een topper. Zorg dat je meteen de juiste hoezen en een setje oliespuitflessen meeneemt. Dan ben je direct klaar voor de winteropslag en het volgende BBQ-seizoen.

Wat je ook kiest, de basisregel blijft: schoon, droog en afgedekt. Doe je dat, dan kun je volgend jaar die eerste plaat spek bakken alsof het de allereerste keer is.

En dat is toch wat we willen? Eten met vrienden, met een biertje erbij, terwijl de rook van je griddle opstijgt. Tot snel!