Flat top griddle vs Tefal Optigrill slimme grill test

Stel je voor: je staat in de tuin, de geur van gebakken uien en spek hangt in de lucht.

Je hebt net een flinke stapel pannenkoeken gebakken voor de kids en nu bak je ook nog even die perfecte burger. Dit is het leven met een flat top griddle.

Maar misschien kijk je ook wel naar die nieuwe Tefal Optigrill, die slimme grill die belooft alles perfect te doen. Wat moet je nu echt kiezen? Laten we even lekker praktisch kijken zonder ingewikkelde woorden.

De klassieke krachtpatser: de flat top griddle

Een flat top griddle, of bakplaat buiten, is eigenlijk een giant bakblik op gas.

Denk aan merken zoals Blackstone of die handige gas grillplaat die je bij de bouwmarkt vindt. Het is een groot, egaal oppervlak zonder roosters. Dit betekent geen uitgedroogde stukjes vlees die aan de roosters blijven plakken. Alles bakt mooi gelijkmatig.

Je kunt er werkelijk alles op kwijt. We hebben het over bakplaat buiten sessies met spek, eieren, pannenkoeken, maiskolven, en zelfs een flinke stapel gehaktballen.

Het is het ultieme sociale koken. Je staat niet in een hoekje te roeren, maar staat midden in de groep terwijl je blijft roeren.

Het is echt een party-starter. De capaciteit is vaak rechthoekig en groot. Een standaard Blackstone heeft vaak een kookoppervlak van rond de 60 tot 70 centimeter breed.

Dat is genoeg voor 10 burgers tegelijk of een complete brunch voor een gezin van vier. Het is ruw, robuust en doet wat het moet doen.

Geen toeters of bellen, gewoon bakken. Qua gebruiksgemak is het simpel: gas aan, even opwarmen, vet erop en gaan. Het nadeel? Je moet het schoonmaken.

Vet opvangen is belangrijk en je moet hem na gebruik even afnemen met een speciale scraper.

Als je dat niet doet, heb je de volgende keer een glibberige boel.

De slimme jongen: de Tefal Optigrill

De Tefal Optigrill is de tegenpool. Dit is niet zomaar een bakplaat; het is een slimme grill.

Hij meet de dikte van je vlees en past de temperatuur en tijd automatisch aan. Je drukt op een knopje, legt je stukje vlees erop, en de Optigrill doet de rest. Er is zelfs een app voor om recepten te vinden.

Thuis is dit een toestel voor op het aanrecht of de tafel.

Het is elektrisch, dus je hebt geen gasfles nodig. Ideaal voor als je geen zin hebt in de rook van gas of als je in een appartement woont. De Tefal Optigrill is vaak compacter en makkelijker op te bergen dan een grote buitenbakplaat. De capaciteit is wel anders.

Een gemiddelde Optigrill heeft ruimte voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van het model. Het is meer bedoeld voor het avondeten dan voor een groot ontbijtfeest in de tuin.

Je kunt er prima een paar kipfilets of plakjes courgette op kwijt, maar een stapel van 10 pannenkoeken wordt lastig. Het grote voordeel is de consistentie. De "slimme" technologie zorgt ervoor dat je vlees nooit te gaar wordt.

Voor mensen die bang zijn voor een droge biefstuk is dit een uitkomst.

Het voelt wat meer "binnenkeuken" en minder "buiten BBQ" aan.

De vergelijking: prijs, hitte en schoonmaken

Laten we het hebben over de centen. Een goede gas flat top griddle (zoals een Blackstone of een vergelijkbare bakplaat buiten) kost al snel tussen de €150 en €350.

Je hebt wel een gasfles nodig, wat vaak niet bij de prijs zit. Het is een investering voor buiten, maar die gaat jaren mee als je hem goed onderhoudt. De Tefal Optigrill is vaak iets goedkoper in aanschaf, rond de €100 tot €200, afhankelijk van het model (Optigrill+ of de XL).

Je hebt geen gas nodig, alleen stroom. Dat scheelt op de lange termijn misschien in kosten, maar elektriciteit is ook geld.

Qua aanschafprijs wint de Optigrill het vaak net, tenzij je voor een budget bakplaat buiten gaat.

Als we kijken naar hittebeheersing, heeft de flat top griddle de voorkeur voor pure kracht. Die dingen kunnen heet worden, echt heet. Ideaal voor het dichtschroeien van vlees (searen) en het krijgen van die rooksmaak, zoals je leest in onze flat top griddle vs Big Green Egg vergelijking. De Optigrill is sneller op temperatuur maar heeft een maximum hitte die lager ligt.

Voor een echte steak met korst is de flat top soms beter, maar de Optigrill compenseert met zijn slimme sensors. Schoonmaken is een dingetje.

Bij de flat top griddle schraap je het vet er zo af terwijl hij nog warm is. Makkelijk, maar je moet het wel meteen doen. De Optigrill heeft vaak uitneembare platen die in de vaatwasser kunnen. Dat is supermakkelijk, maar het betekent wel dat je na het eten eerst moet wachten tot het apparaat afgekoeld is voordat je de platen eruit kunt halen.

Capaciteit en gebruiksgemak voor jouw situatie

Stel je hebt een gezin van vier of meer, of je houdt vaak tuinfeestjes.

Dan is de flat top griddle de koning. Je kunt tegelijkertijd verschillende dingen bereiden. Aan de ene kant de aardappeltjes, in het midden de uien en aan de andere kant de burger. Het is een chaos die werkt, en iedereen eet tegelijkertijd warm eten.

De Tefal Optigrill schittert in de keuken of op het balkon. Het is perfect voor doordeweekse maaltijden waarbij je geen zin hebt in een grote pan.

Je legt je kipstickjes erop, drukt op "vogel/kip" en je kunt ondertussen je salade maken.

Het is "set and forget". Dit werkt ook heel goed voor teppanyaki thuis, al is de Tefal meer een grill dan een echte teppanyaki plaat met hoge opstaande randen. Een ander criterium is veelzijdigheid.

Met de flat top griddle ben je echt buiten aan het koken. Je kunt er ook pannen op zetten (als je een platte bodem hebt) en het voelt als luxe kamperen, zeker als je de flat top griddle vs Dutch oven vergelijking maakt.

De Optigrill is beperkter. Je kunt er vooral grillen. Geen soepen of stoofschotels op die plaat.

Wat betreft gebruiksvriendelijkheid wint de Optigrill voor beginners. Er is geen technische kennis nodig.

Bij de flat top griddle moet je even leren werken met de gasknoppen en de warmtezones. Te heet? Gas zachter. Niet heet genoeg? Gas harder. Het is analoog en puur.

Een eerlijk oordeel: welke kies je?

Als je houdt van buiten koken, grote groepen voedt en van die typische BBQ-sfeer houdt, kies dan voor de flat top griddle.

Het is de ultieme bakplaat buiten voor de purist. Denk aan een Blackstone griddle of een degelijke gas grillplaat. Je investeert in een stuk gereedschap dat jaren meegaat en waarmee je de show steelt op elke verjaardag. Kies voor de Tefal Optigrill als je waardeert aan technologie, ruimte wilt besparen en vooral binnen of op het balkon kookt.

Het is perfect voor drukke doordeweekse dagen waarbij je zeker wilt weten dat je vlees perfect is. Het is de keuze voor gemak en precisie, zonder dat je een expert hoeft te zijn.

Onthoud dit: Wil je een feestje bouwen met eten? Ga voor de plaat buiten. Wil je snel en goed een avondmaal op tafel zetten? Ga voor de Optigrill.

Is er een middenweg? Jazeker. Kijk naar de elektrische bakplaat buiten.

Er bestaan grote elektrische platen (soms ook Teppanyaki platen genoemd) die je buiten op het terras kunt aansluiten. Ze bieden de grootte van een griddle maar het gemak van elektriciteit, zonder de 'slimme' sensors van de Tefal. Bekijk ook de belangrijkste verschillen tussen een flat top griddle vs tafelgrill voor thuis.

Of overweeg een gas aangedreven Teppanyaki plaat; die heeft de opstaande randen van een wok, maar werkt net als een griddle. Uiteindelijk gaat het erom wat jij leuk vindt.

Vind je het proces van koken zelf leuk en gezellig? Neem de flat top. Vind je het resultaat belangrijk en wil je niet te veel nadenken? Neem de Optigrill. Beide zijn geweldige keuzes voor iedereen die van lekker eten houdt.