Flat top griddle vs Kamado Joe accessoire test tips
Een flat top griddle of een Kamado Joe accessoire? Het is de klassieke strijd voor buitenkeukenfans.
Je staat in de tuin, je wil koken, en je moet kiezen. Aan de ene kant heb je die brede, platte bakplaat waar je alles op kwijt kunt.
Aan de andere kant de veelzijdige Kamado, een keramische oven op z’n best. Beide kunnen geweldig eten maken. Maar welke past bij jou? We gaan ze langslopen. Eerlijk, zonder poespas. Want het gaat om wat jij wilt: snel burgers bakken of langzaam pulled pork maken?
Waarom deze vergelijking überhaupt?
Een flat top griddle, zoals een Blackstone griddle, en een Kamado Joe met accessoires zijn allebei topkeuzes. Maar ze zijn totaal anders.
De ene is een bakplaat buiten, de andere is een alleskunner. Je kunt ze niet zomaar met elkaar vergelijken op één punt.
Het gaat erom wat je wensen zijn. Wil je snel en veel? Of langzaam en smaakvol?
We kijken naar prijs, capaciteit, gebruiksgemak en kosten op termijn. Zo weet je precies wat je koopt. Stel je voor: je bent met vrienden. De flat top griddle staat vol met pannenkoeken, spek en eieren. Tegelijkertijd.
De Kamado Joe staat te pruttelen met een sparerib die al uren ligt te garen.
Beide scenario’s zijn top. Het hangt af van je humeur en je planning.
Laten we de opties op een rijtje zetten. Zodat jij straks weet welke je moet kopen.
De flat top griddle: de koning van de buitenkeuken
Een flat top griddle is een bakplaat zonder roosters. Het is een massief stuk staal of carbon staal.
Je legt je eten er rechtstreeks op. Denk aan een Blackstone griddle of een Weber Crafted Gourmet BBQ System bakplaat.
Het is simpel, effectief en razendsnel. Je kunt er alles op bereiden. Van pancakes tot smash burgers. Van teppanyaki thuis tot groenten roosteren.
Geen last van voedsel dat door de roosters valt. Alles blijft op het oppervlak.
De meeste flat top griddles zijn gasgestookt. Je draait aan een knop en binnen 10 minuten is de bakplaat heet genoeg. Ideaal voor doordeweekse maaltijden.
Je kunt meteen beginnen. Geen houtskool aanmaken, geen gedoe.
De warmte is gelijkmatig verdeeld over het oppervlak. Zo krijg je overal een mooie korst.
Voor grote groepen is dit perfect. Je kookt voor 6, 8 of zelfs 10 personen tegelijk. De capaciteit is enorm.
Er zijn verschillende formaten. Een kleine van 50 cm voor op de camping.
Een grote van 90 cm voor in de achtertuin. Prijzen variëren van €200 voor een instapmodel tot €800 voor een topmodel met veel extra’s.
Je betaalt voor het materiaal en de grootte. Een carbon stalen plaat is duurder maar gaat langer mee.
De onderhoudskosten zijn laag. Je schraapt hem na gebruik en smeert hem in met olie. That’s it. Het nadeel? Je kunt niet roken of langzaam garen. Een flat top griddle is een bakplaat. Geen oven.
Wil je een brisket van 8 uur roken? Dan moet je een andere optie kiezen.
Maar voor snel, direct koken is er niets beters. Het is de ultieme bakplaat buiten.
De Kamado Joe: de keramische alleskunner
Een Kamado Joe is een keramische ei-vormige barbecue. Het is een traditionele Japanse techniek, verbeterd voor de moderne tuin.
De keramiek is dik en houdt warmte vast. Je kunt er alles mee: grillen, roken, bakken, zelfs pizza’s maken.
Het is veel meer dan alleen een grill. Het is een buitenoven. Je kunt hem gebruiken met houtskool of briketten.
De temperatuur regel je met precisie, van 80°C tot 400°C. Voor deze vergelijking kijken we naar accessoires. De Kamado Joe heeft een uitgebreid systeem. Denk aan de Grill Griddle of de Half Moon Grillplaat.
Deze accessoires maken het mogelijk om te koken als een flat top griddle.
Je legt de plaat op het rooster. Zo kun je ook pannenkoeken bakken of groenten roosteren.
Maar het blijft een Kamado. De hitte komt van onderen, niet van de zijkant. Het is iets anders dan een echte plancha.
De capaciteit is anders. Een Kamado Joe Classic (maat M) is geschikt voor 4-6 personen.
De Big Joe (maat XL) voor 8-10 personen. Je kunt wel veel tegelijk, maar het oppervlak is smaller. Je moet creatief zijn met indeling.
De Kamado Joe is duurder in aanschaf. Een Classic III kost al snel €1200.
Een Big Joe loopt op tot €1800. De accessoires, zoals de Grill Griddle, kosten extra (€150-€250).
Op termijn zijn de kosten hoger. Je hebt houtskool nodig, die duurder is dan gas. En je moet de keramiek beschermen tegen barsten.
Maar de Kamado gaat een leven lang mee. De garantie is 10 jaar. Het is een investering voor de echte liefhebber. Het voelt traditioneler, met meer rituelen.
Vergelijking op 5 criteria
We gaan ze langs. Vijf concrete punten. Zo zie je direct het verschil.
- Prijs: Een flat top griddle is goedkoper. Een Blackstone van 60 cm kost €350. Een Kamado Joe Classic kost €1200. Zonder accessoires. De Kamado is een stuk duurder. Wil je alleen bakken? Dan is de griddle de winnaar.
- Capaciteit: De flat top wint op oppervlakte. Een grote bakplaat van 90 cm heeft ruimte voor 10 burgers tegelijk. De Kamado Joe Classic heeft een rooster van 46 cm doorsnee. Je moet stapelen. Voor grote groepen is de griddle handiger.
- Gebruiksgemak: De flat top is makkelijker. Gas aan, wachten, koken. De Kamado vraagt oefening. Je moet de luchttoevoer regelen, houtskool laden. Het duurt langer om op te warmen (30 minuten). Voor beginners is de griddle vriendelijker.
- Kosten op termijn: De Kamado is duurder in gebruik. Houtskool kost €10-€15 per 5 kg. Gas voor de griddle is goedkoper en gaat langer mee. Onderhoud: de griddle moet je inbranden en oliën. De Kamado moet je schoonmaken van as. Beide gaan lang mee als je ze verzorgt.
- Verschillend koken: De Kamado kan roken en langzaam garen. De flat top niet. Wil je pulled pork of brisket? Dan is Kamado essentieel. Wil je teppanyaki of smash burgers? Dan is de flat top beter. De Kamado met accessoire is een middenweg, maar geen perfecte flat top.
De Kamado Joe met Grill Griddle is een goede combo. Maar het is niet hetzelfde als een echte gas griddle.
De hitteverdeling is anders. De zijkant van de Kamado wordt niet heet. Zoals je ziet in onze flat top griddle vs kamado barbecue test, is bij een griddle het hele oppervlak heet. Dat maakt een verschil voor wokken of grote batches.
Keuzehulp: welke kies jij?
Stel jezelf de vraag: wat ga je het meeste doen? Kies de flat top griddle als je snel en veel wilt koken.
Bekijk ook de flat top griddle vs Dutch oven verschillen voor grote groepen. Voor burgers, pannenkoeken, groenten.
Voor dagelijks gebruik zonder gedoe. Het is de ultieme bakplaat buiten. Ideaal voor fans van een Blackstone griddle of Weber bakplaat. Je houdt tijd over voor je gasten.
Kies de Kamado Joe als je wilt variëren. Als je wilt roken, bakken, grillen en pizza’s maken.
Voor de liefhebber die tijd investeert. Het is meer dan een grill; het is een hobby. De Kamado Joe accessoires, zoals de Grill Griddle, bieden een middenweg.
Je kunt ermee bakken, maar het voelt anders. Het is voor mensen die de kunst willen leren. Een middenweg?
Overweeg een Weber Genesis met gietijzeren bakplaat. Of een gasgrill met een plancha-accessoire.
Die combineert het beste van beide: snelheid en veelzijdigheid. Prijzen liggen rond €600-€900. Of koop een goedkopere flat top griddle en een Kamado Joe accessoire voor je bestaande grill.
Zo probeer je beide zonder de hoofdprijs. Wat je ook kiest, begin klein.
Test een goedkope bakplaat op je gasgrill of bekijk deze vergelijking met een contactgrill.
Voel hoe het werkt. Dan weet je of je de stap naar een dedicated flat top griddle wilt maken.
Of dat de Kamado Joe je hart sneller laat kloppen. Buiten koken is genieten. Kies wat bij jouw leven past.