Flat top griddle voor camping kantine gebruik tips
Stel je voor: je staat op een camping. De lucht ruikt naar dennennaalden en houtskool.
In de verte hoor je gelach. In de kantine, of gewoon op een picknicktafel buiten, staat een enorme bakplaat te suizen.
De geur van spek, uien en hamburgers trekt iedereen aan. Dat is het hart van de camping-keuken. Een flat top griddle is niet zomaar een bakplaat; het is een sociale motor. Geen gedoe met pannen die omvallen, maar één groot, warm oppervlak waar je alles op kunt bereiden.
Of je nu een groep van 10 of 50 mensen moet voeden, de juiste gas grillplaat maakt het verschil tussen een chaos en een legendarische maaltijd.
Maar hoe kies je de juiste voor de camping? Je hebt niet zomaar een apparaat nodig. Het moet robuust zijn, snel opwarmen en makkelijk te verplaatsen.
In deze gids duiken we in de wereld van de outdoor bakplaat. We kijken naar wat echt belangrijk is voor camping gebruik, vergelijken topmerken zoals Blackstone en andere sterke spelers, en geven je concrete tips om direct aan de slag te gaan. Laten we de pan aan het vuur zetten.
Wat maakt een camping griddle perfect?
Als je een flat top griddle zoekt voor de camping, zijn er een paar dingen die echt tellen. Allereerst: formaat en gewicht.
Je wilt niet sjouwen met een blok ijzer van 30 kilo. Een draagbaar model met inklapbare poten is goud waard.
Kijk naar het totaalgewicht, inclusief gasfles. Een model van rond de 10-15 kg is ideaal voor één persoon om te tillen. Brandstof is de volgende keuze.
Gas is koning op de camping. Waarom? Omdat je de temperatuur precies kunt regelen.
Een gasfles van 5 kg of 10 kg is vaak genoeg voor een heel weekend koken. Let op de brander: een brede, U-vormige brander verdeelt de hitte beter dan een simpele rechte lijn. Je wilt geen koude plekken op je bakplaat tijdens het bakken van 20 hamburgers tegelijk. Het materiaal van de plaat zelf is cruciaal.
Gietijzer is zwaar maar houdt warmte fantastisch vast. RVS (roestvrij staal) is lichter en roest niet, maar heeft sneller een koude plek als je er koude producten op legt.
Voor de camping is een dikke stalen plaat of gietijzer vaak de beste keuze. Zorg dat je een model kiest dat makkelijk schoon te maken is. Een grillplaat met een vetopvangbakje onderaan scheelt je een hoop rommel op de grond.
Duurzaamheid is key. Camping means roughing it.
De griddle moet tegen een stootje kunnen. Poten moeten stabiel staan op oneffen gras of grind. Kijk naar de afwerking: lasnaden moeten strak zijn, de knoppen moeten stevig aanvoelen.
Een goedkope buitenbakplaat die na één weekend roest of doorbuigt, is geen goede investering. Je zoekt iets wat jaren meegaat, net als je vertrouwde kampeeruitrusting.
De toppers vergeleken: van budget tot powerhouse
Laten we kijken naar concrete modellen. We hebben een selectie gemaakt die past bij de camping-keuken, variërend van compact tot groots.
We focussen op merken die bekend staan om hun gas grillplaten en outdoor cooking. Hieronder bespreek ik drie opties met hun specifieke voor- en nadelen.
1. Blackstone Adventure Ready 17"
Dit is de klassieker voor de kampeerder. De Blackstone Adventure Ready is compact, licht en specifiek ontworpen voor transport. Hij is ongeveer 43 cm breed en weegt maar een paar kilo.
Hij werkt op kleine gasbussen (deze zijn vaak apart), wat ideaal is voor backpacken of als je weinig ruimte hebt.
Hij warmt super snel op, binnen 5 minuten ben je klaar om te bakken. De prijs ligt rond de €150 - €200. Voordelen? Draagbaarheid is top. Hij past in elke auto.
De bakplaat is gemaakt van koudgewalst staal en na inbranden (seasoning) blijft het plakken minimaal. Hij is perfect voor 2 tot 4 personen.
Nadeel is de grootte. Wil je een heel scoutinggroep voeden?
Dan ben je lang bezig met batches bakken. Ook de poten zijn vrij laag, wat bukken betekent tijdens het koken. Maar voor een klein gezin of stel op de camping? Een topper. 2.
Outdoor Chef MiniChef (of vergelijkbare Teppanyaki style)
Dit Zwitserse merk maakt fantastische compacte gasplaten. De MiniChef lijkt op een teppanyaki plaat maar is specifiek voor outdoor.
Hij heeft een ronde vorm met een deksel die als windscherm dient.
De bakplaat is vaak emaille of gietijzer. De prijs ligt tussen de €120 en €180.
Het gewicht is zeer beheersbaar, rond de 8 kg. Het grote voordeel van Outdoor Chef is het gebruiksgemak. De gasaansluiting zit vaak veilig weggewerkt en het ontwerp is stabiel. Hij is breder dan de Blackstone 17", waardoor je makkelijker groenten naast het vlees kunt roosteren.
Een nadeel is dat de accessoires (zoals een spatel of borstel) vaak apart verkocht worden.
Ook is de ronde vorm even wennen als je gewend bent aan rechthoekige bakplaten. Maar voor sfeer en efficiëntie is dit een ijzersterke keuze. 3.
Cadac Chef 3 Compact
Cadac is een naam die je vaak hoort op campings in Europa. De Chef 3 is een lichtgewicht gas grillplaat met een rechthoekige bakplaat van ongeveer 39 x 29 cm.
Hij is gemaakt van geëmailleerd staal en weegt maar 5,5 kg. De prijs is zeer scherp, vaak te vinden rond de €100 - €130.
Dit is de budget-koning voor serieuze prestaties. Deze plaat is ideaal voor wie weinig ruimte heeft maar wel kwaliteit wil. De warmteverdeling is redelijk, hoewel je bij intensief gebruik (heel veel vlees tegelijk) de hoeken iets minder heet kunt voelen.
Het schoonmaken is eenvoudig door het gladde emaille. Het nadeel is de stabiliteit; de poten kunnen soms iets minder stevig aanvoelen op oneffen ondergrond dan zwaardere modellen.
Maar voor de prijs is het onklopbaar voor een weekendje weg. 4.
Royal Gourmet PD1330E Portable Griddle
Als je net iets meer wilt dan de basis, kijk naar Royal Gourmet. Dit is een concurrent voor Blackstone met een iets robuustere bouw, ook zeer geschikt als plancha voor een catering trailer.
De plaat heeft een afmeting van 61 cm x 27 cm, wat een flink oppervlak is voor een draagbaar model. Dankzij de drie branders is hij ook ideaal als grillplaat voor een mobiele keuken, wat zorgt voor een gelijkmatigere warmteverdeling. De prijs ligt rond de €200 - €250. Voordelen: veel kookruimte voor het geld.
Hij voelt steviger aan dan de budgetmodellen en heeft een handige vetopvangbak.
Ideaal voor groepen tot 6-8 personen. Nadeel is het gewicht (rond de 12-14 kg) en de lengte. Hij past niet in elke kleine auto.
Ook heeft hij meer gas nodig om op te warmen. Als je serieus wilt koken voor een groep, is dit de investering waard.
De vergelijking: welke kies jij?
Laten we de zaken op een rijtje zetten. We kijken naar prijs, draagbaarheid en capaciteit.
Voor de camping geldt: hoe kleiner en lichter, hoe beter, tenzij je met een groep gaat. Een andere factor is het type gas. De meeste camping griddles werken op propaan/butaan flessen.
- Budget (€100 - €150): De Cadac Chef 3 wint hier. Hij is super licht, goedkoop en doet wat hij moet doen. Perfect voor beginners of sporadisch gebruik.
- Draagbaarheid (€150 - €200): De Blackstone Adventure Ready is de koning van het meenemen. Als je backpackt of met een kleine auto reist, is dit je maatje.
- Prestatie & Groepen (€200 - €250): De Royal Gourmet PD1330E biedt de meeste kookruimte en warmtekracht. Als je met 4+ personen gaat of hongerige tieners wilt voeden, kies deze.
De Blackstone en Royal Gourmet gebruiken de grotere flessen (via een slangetje), terwijl de Cadac en Outdoor Chef vaak de kleine, schroefbare gaspatronen gebruiken (of een adapter hebben).
Voor langere trips zijn de grote flessen (5kg of 10kg) voordeliger. De kleine patronen zijn handig voor een weekend, maar duurder per gram gas. Bedenk dus hoe lang je weggaat.
Qua schoonmaak verschillen ze niet veel. Alle flat tops moeten na gebruik ingevet worden (seasoning) om roest te voorkomen.
De Blackstone en Royal Gourmet hebben vaak een iets makkelijker vetsysteem door hun grotere oppervlak en opvangbak.
De Cadac is sneller schoon omdat hij kleiner is. Kies je voor RVS (zoals sommige Teppanyaki platen), dan moet je harder werken om aanbakresten te verwijderen, maar roest je niet snel. Gietijzer en geëmailleerd staal zijn vergevingsgezinder voor de kampeerder.
Essentiële tips voor camping gebruik
Om het meeste uit je camping griddle te halen, zijn er een paar hacks die je leven makkelijker maken. Deze tips voor een flat top griddle werken overigens ook uitstekend op de camping.
Allereerst: de inbranding (seasoning). Doe dit thuis voordat je op reis gaat.
Een goed ingebakte plaat is natuurlijk antiaanbak. Gebruik een olie met een hoog rookpunt, zoals zonnebloemolie of arachideolie. Verwarm de plaat, smeer een laagje uit, laat het branden tot het rookt, en herhaal dit een paar keer.
Op de camping zal je plaat hierdoor niet snel aanbakken. Denk aan de wind.
Campingplekken zijn vaak winderig. Een gasgriddle verliest veel warmte door wind. Zorg voor een goed windscherm. Veel modellen hebben een opstaande rand, maar een losse windscherm-plaat of simpelweg je kooktafel op een beschutte plek zetten scheelt enorm.
Dit bespaart gas en zorgt voor gelijkmatiger bakken. Benut de ruimte op de plaat.
Een flat top is een gigantische pan, ideaal om meerdere gerechten tegelijk te bereiden. Begin met het bakken van vlees dat het langst moet sudderen, zoals spek of worstjes. Schuif deze naar de kant (de "koelere zone") terwijl je eieren of pannenkoeken bakt in het midden.
Werk met zones: heet in het midden, warm aan de zijkant. Dit voorkomt dat je eten verbrandt terwijl je wacht tot de rest gaar is.
Accessoires zijn je beste vriend. Een goede spatel is essentieel. Kies een metalen spatel met een scherpe rand om goed te kunnen schrapen.
Een borstel om de plaat schoon te maken tijdens het koken (met water) helpt om vastgekoekt voedsel los te weken. Vergeet niet een hittebestendige onderzetter voor je gasfles.
Als je de fles te dicht bij de brander plaatst, kan deze te warm worden en de druk verhogen, wat gevaarlijk is.
Voorbereiding is alles. Snijd je groenten en vlees thuis al voor. Op de camping wil je niet staan wortelen te schillen met een zakmes in de wind.
Marineer je vlees van tevoren in bakjes. Zorg dat je boter en olie bij de hand hebt. Een camping griddle is snel heet, maar je wilt niet halverwege ontdekken dat je de olie bent vergeten.
Waar moet je kopen?
Waar vind je deze parels? In Nederland en België zijn er een paar goede opties.
Voor de bekende merken zoals Blackstone en Royal Gourmet kun je het beste kijken bij gespecialiseerde outdoor en kampeerwinkels. Denk aan grote ketens of online specialisten die zich richten op kampeerartikelen. Ze hebben vaak de nieuwste modellen en kunnen je advies geven over gasaansluitingen. De Cadac is vaak te vinden in tuincentra en bouwmarkten, naast de BBQ's.
Ook hier zijn online varianten vaak goedkoper. Als je van plan bent om de griddle ook in de achtertuin te gebruiken (als plancha of bakplaat buiten), kijk dan bij tuinmeubelwinkels of webshops die zich richten op buitenleven.
Online giganten zoals Bol.com of Amazon hebben een groot aanbod. Let hier wel op: lees de reviews van andere kampeerders.
Soms zijn de prijzen lager, maar de garantie of service minder. Koop je gasflessen en slangen bij een gasleverancier of tankstation. Gebruik nooit een koppelstuk dat niet bedoeld is voor buitenkoken. Veiligheid gaat voor alles, zeker als je met gas werkt in de buurt van tenten of caravans.
Conclusie: kies wat bij jouw reis past
Er is geen perfecte camping griddle voor iedereen. Het hangt af van je reisstijl.
Ben je solo of met z'n tweetjes en let je op elke gram? Kies de Blackstone Adventure Ready. Wil je comfort en veel ruimte voor een gezin?
De Royal Gourmet PD1330E is je maatje. Zoek je de beste prijs-kwaliteit voor een lichtgewicht optie?
De Cadac Chef 3 is een veilige gok. Wat je ook kiest, een flat top griddle verandert je campingervaring. Het eten smaakt beter, de sfeer is gezelliger en het koken wordt een feestje in plaats van een verplichting.
Dus pak je gasfles, vet je plaat in en ga ervoor. De beste herinneringen worden gemaakt rondom een hete bakplaat, met de geur van eten in de lucht en vrienden om je heen. Smakelijk eten!