Flat top griddle trilling bij gebruik oorzaak tips

Waarom trilt je flat top griddle eigenlijk?

Een trillende bakplaat is super irritant. Je staat lekker te koken en je pannen of spatels beginnen te dansen op het aanrecht.

Het voelt alsof je met een oude wasmachine staat te werken. Meestal is het een combinatie van hitte, materiaal en de ondergrond. Je merkt het vooral bij de goedkopere modellen. Een lichte, dunne plaat warmt snel op, maar die hitte zorgt ook voor uitzetting.

Dat kleine beetje speling zorgt voor een golvende beweging. Als je dan ook nog eens op een ongelijke ondergrond staat, of als de poten niet waterpas staan, is het hek helemaal van de dam.

Gelukkig is het bijna altijd op te lossen. Je hoeft niet meteen een nieuwe te kopen.

Meestal ligt het aan de ondergrond of de manier waarop je 'm neerzet. Laten we even kijken wat je kunt doen.

De oorzaken op een rij: wat zorgt voor die herrie?

Er zijn een paar boosdoeners die we telkens terugzien. Ten eerste heb je het materiaal.

Een Blackstone griddle of een zware Teppanyaki plaat van RVS is vaak stabieler dan een dunne aluminium bakplaat.

Aluminium is licht, maar buigt sneller. De tweede grote factor is de ondergrond. Een terras van oude tegels of een houten vlonder is nooit 100% waterpas.

Zelfs een minieme hobbel van 2 millimeter zorgt ervoor dat je gasgrill gaat wankelen. De poten staan dan niet stabiel op de grond. Daarnaast speelt de gasdruk een rol. Als je een gasfles aansluit en de druk is hoog, of je gebruikt een verlengslang die niet geschikt is, kan de vlam soms iets gaan "dansen". Dit veroorzaakt een lichte trilling in de brander en dat zet zich door naar de bakplaat.

• Dun materiaal: Aluminium of lichte staalsoorten.
• Oneffen ondergrond: Gras, tegels of een balkon.
• Losse poten: De pootjes zijn niet goed vastgedraaid.
• Gasdruk: Een volle fles of een knik in de slang.

Meteen minder trillingen: deze tips helpen direct

Wil je nu meteen resultaat? Ga als een echte doe-het-zelver te werk.

Het begint allemaal bij het neerzetten van je bakplaat buiten. Zorg allereerst dat je pootjes waterpas staan.

De meeste gasbarbecues hebben verstelbare voetjes. Draai ze tot je geen wiebeling meer voelt. Gebruik desnoods een waterpas op de bakplaat zelf. Als je op gras staat, gebruik dan een stukje multiplex of een stevige ondergrondplaat om verzakking te voorkomen.

Controleer de gasaansluiting. Haal de slang los en sluit hem weer aan.

"Een oude theedoek onder de poten werkt als een tijdelijke anti-slip mat. Het dempt geluid en vult oneffenheden op."

Zorg dat de knelkoppeling goed vastzit, maar niet te strak. Een knik in de slang zorgt voor een onregelmatige gasstroom. Dit veroorzaakt een flikkerende vlam en dat geeft trilling.

Als je een teppanyaki thuis gebruikt op een aanrecht, leg dan een natte theedoek of een snijmat onder de plaat. Dit dempt de trillingen op het aanrechtblad enorm.

De beste merken vergeleken: van licht naar zwaar

Als je serieus bent over koken zonder trillingen, moet je kijken naar het gewicht en de bouwkwaliteit.

We vergelijken drie populaire opties in de markt. 1. Blackstone Tabletop Griddle (ongeveer €150 - €200)
Deze is gemaakt voor stabiliteit. Het frame is van staal en de bakplaat is zwaar.

Omdat hij laag bij de grond staat, is de zwaartepunt laag. Ideaal voor op een tafel. 2.

Cadac Carri Chef 2 (ongeveer €250 - €300)
Dit is een all-rounder.

Hij is lichtgewicht maar heeft stevige poten. De plaat is gemaakt van geëmailleerd staal. Dit materiaal houdt de warmte vast zonder te vervormen. 3.

Weber Plancha (ongeveer €350 - €400)
Een duurder segment. Weber maakt gebruik van dikke RVS platen.

Dit materiaal is zwaar en roestvrij. De poten zijn vaak verstelbaar en gemaakt van stevig aluminium. 4.

Princess Home Outdoor Grill (ongeveer €80 - €120)
Een budget optie. Dit is vaak een lichte aluminium plaat op vier pootjes.

Dit is waar trillingen vaak beginnen.

• Plus: Goedkoop en licht.
• Min: Dunne plaat; trilt sneller bij sterke hitte.

Vergelijking: welke kies je?

Om het overzichtelijk te maken, zetten we de eigenschappen op een rij. Dit helpt je bij het kiezen van de juiste bakplaat buiten.

Als je kijkt naar trillingen, dan wint het zwaardere gewicht altijd. De Blackstone en Weber hebben een lager zwaartepunt. De Princess is lichter, waardoor je hem makkelijker verplaatst, maar hij zal eerder trillen als je hard staat te roeren.

Aanbeveling per budget en gebruik

Wat is nu de beste keuze voor jou? Dat hangt af van hoe vaak je kookt en wat je budget is.

Budget (€80 - €150):
Kies voor de Blackstone Tabletop of een vergelijkbare zware bakplaat.

Ondanks dat het instapmodellen zijn, bieden ze vaak de beste prijs-kwaliteit voor stabiliteit. Mocht je toch merken dat de flat top griddle voeten instabiel zijn, dan zijn deze eenvoudig aan te passen. De plaat is bovendien dik genoeg om niet te vervormen; perfect voor een eerste kennismaking.

Middenklasse (€150 - €300):
De Cadac Carri Chef 2 is hier de winnaar. Je krijgt een kwalitatief hoogstaande gas grill die weinig tot niet trilt. Bovendien is het systeem modulair; je kunt hem uitbreiden met een pizzasteen of een grillrooster. Ideaal voor de serieuze hobbykok die buiten eet.

High-End (€300+):
Als je geld over hebt en stabiliteit het allerbelangrijkste is, ga dan voor de Weber Plancha of een zware Teppanyaki plaat van RVS.

Deze zijn gemaakt om jarenlang mee te gaan. Het gewicht zorgt ervoor dat je hem met één hand kunt verplaatsen zonder dat hij wiebelt.

Specifiek gebruik:

• Thuis op het aanrecht (Teppanyaki): Kies een elektrische plaat met een zwaar RVS frame (zoals de Tefal Teppanyaki). Leg er een anti-slip mat onder.
  
• Tuin of camping: Ga voor gas. De Blackstone of Cadac zijn hier het beste. Zorg dat je de poten goed waterpas zet op de tegels en lees hoe je aanbranden op de bakplaat voorkomt.

Waar moet je kopen?

Je wilt natuurlijk niet te veel betalen, maar je wilt ook goede service.

Voor de grote merken zoals Blackstone, Weber en Cadac kun je het beste naar een gespecialiseerde winkel gaan. Denk aan tuincentra of speciaalzaken voor barbecues. Hier kun je de zwaarte voelen.

Online kopen is vaak goedkoper. Grote webshops hebben vaak aanbiedingen.

Let wel op de verzendkosten. Een zwaar toestel zoals een Weber Plancha kost soms meer om te verzenden.

Kijk ook naar garantie. Bij een fysieke winkel kun je vaak makkelijker klagen als de poten niet stabiel blijken. Als je een budget model zoekt, probeer dan de Princess bij een grote elektronica winkel. Ze zijn vaak op voorraad.

Voor de Blackstone moet je soms kijken naar gespecialiseerde BBQ webshops of grotere tuincentra. Zorg dat je de juiste gasdrukregelaar erbij koopt, dat voorkomt ook trillingen.

Onderhoud voor een stabiele bakplaat

Een stabiele plaat blijft stabiel als je hem goed onderhoudt. Vetresten en roest kunnen de poten aantasten.

Maak na elke sessie de poten schoon. Vet dat op de grond druipt, zorgt voor een glibberige ondergrond. Controleer regelmatig de moeren op de poten.

Door de trillingen (hoe licht ook) kunnen ze losraken. Een simpele moersleutel en een beetje tijd zorgen ervoor dat je bakplaat stevig blijft staan.

Bewaar je de griddle buiten? Gebruik dan een hoes.

Vocht kan roest veroorzaken bij de scharnieren van de poten. Een roestig scharnier zorgt voor speling en dat leidt tot wankelen. Mocht je roest op je flat top griddle ontdekken, herstel dit dan direct. Als je deze tips opvolgt, staat je bakplaat straks weer als een huis. Geen gedans meer, alleen nog maar heerlijk koken.