Flat top griddle sportvereniging teamdag BBQ tips

Stel je voor: een zonnige zaterdag, de club kleedkamers ruiken naar gras en sportiviteit, en jij staat met een gigantische bakplaat buiten te shinen.

De hele sportvereniging staat langs de lijn, niet voor een wedstrijd, maar voor de geur van gebakken uien en sissende burgers. Dit is de ultieme teamdag BBQ. Een flat top griddle is hier de gamechanger.

Geen gedoe met rooster dat je vlees doorlaat vallen, maar één groot, heet oppervlak waar alles tegelijk op kan. Laten we jouw volgende sportvereniging dag onvergetelijk maken met de juiste keuze.

Waarom een flat top griddle onmisbaar is voor jouw sportvereniging

Denk aan een normale BBQ. Die heeft roosters waar je worstjes doorheen kan laten schuiven en kleine stukjes vlees die blijven plakken.

Bij een flat top griddle, of plancha, is dat verleden tijd. Het is een gigantisch stuk staal waar je met een spatel alles op kunt verplaatsen. Ideaal voor grote groepen.

Je kunt 20 hamburgers tegelijk bakken zonder dat je bang bent dat ze uit elkaar vallen.

Deze bakplaat buiten is veelzijdiger dan een standaard gasbarbecue. Je kunt er eieren op bakken voor het ontbijt na een vroege training, of teppanyaki groenten roosteren voor de vegetariërs in het team. De hitte is gelijkmatig en fel. Dat betekent die mooie Maillard-reactie op je vlees; die bruine korst die iedereen lekker vindt.

Het sociale aspect wordt ook groter. Iedereen staat rondom de plaat, in plaats van dat de kok weggedrukt staat in een hoek.

En schoonmaken? Dat is een eitje. Met een beetje water en een goede schraper veeg je alles eraf.

Geen ingebrande roosters meer. Voor een sportvereniging die veel mensen moet voeden met weinig moeite, is een gas grillplaat de beste investering die je kunt doen.

Het is teamwork in optima forma.

De belangrijkste selectiecriteria voor jouw sportdag

Voordat je zomaar een bakplaat koopt, moet je even nadenken over wat je echt nodig hebt. Niet elke plaat is geschikt voor 30 voetballers of hockeyers.

Hier zijn de dingen die je moet checken voordat je geld uitgeeft.

Allereerst: de grootte van het kookoppervlak. Voor een kleine club van 10 tot 15 personen is een plaat van ongeveer 60 cm breed misschien genoeg. Maar voor een echte teamdag met wisselende teams en ouders wil je minstens 70 cm tot 90 cm breed.

Meet even je gasfles of de ruimte op de picknicktafel. Een te kleine plaat betekent dat je in shifts moet koken, en dat wil je niet.

Daarnaast de brander en het materiaal. Kies voor een plaat met minimaal twee branders, liefst drie. Dit zorgt voor zones: een hete zone voor het dichtschroeien van vlees en een lagere zone voor het warm houden van broodjes of het garen van groenten. Het materiaal moet dik staal zijn, liefst gietijzer of koolstofstaal.

Dat houdt de warmte vast, zelfs als je veel koude producten tegelijk op de bakplaat legt.

Denk ook aan mobiliteit. Je moet de boel kunnen verplaatsen van het clubhuis naar het veld. Wieltjes zijn essentieel. Zorg dat ze stevig zijn en niet vastroesten.

Tot slot: de prijs. Je hoeft niet meteen de duurste te kopen, maar goedkoop is vaak duurkoop bij deze apparaten. Rijst en kies voor een merk dat service geeft.

Drie toppers voor de sportvereniging: van budget tot pro

We hebben drie specifieke opties uitgekozen die perfect passen bij een sportvereniging.

Deze merken zijn bekend in de wereld van de flat top griddle en bieden kwaliteit voor verschillende budgetten. 1. De budget held: Royal Gourmet Flat Top Griddle (circa €150 - €200)
Dit is de ideale starter voor een vereniging met een beperkt budget.

De Royal Gourmet heeft een kookoppervlak van ongeveer 70 cm breed, wat genoeg is voor 15 tot 20 personen tegelijk. Hij heeft 4 branders, wat zorgt voor een goede hitteverdeling. Het is een compact model dat makkelijk op te bergen is in het clubhuis. De voordelen zijn duidelijk: je krijgt veel waar voor je geld.

Hij is licht genoeg om alleen te verplaatsen en de prestaties zijn voor dagelijks gebruik prima.

Het nadeel is dat het materiaal iets minder dik is dan de duurdere varianten. Dit betekent dat de temperatuur iets sneller zakt als je veel koude producten toevoegt. Ook de levensduur is korter, maar voor af en toe een teamdag is dit een prima keuze.

2. De krachtpatser: Blackstone Adventure Ready 28" (circa €350 - €450)
Blackstone is het merk dat synoniem staat aan flat top griddles.

Deze 28-inch (ongeveer 71 cm) versie is een favoriet onder BBQ-liefhebbers. Deze grillplaat gas is gebouwd voor intensief gebruik.

De branders zijn krachtig en de constructie stevig. Hij is specifiek ontworpen voor buiten en kan tegen een stootje. Het grote voordeel van Blackstone is het gebruiksgemak.

De bediening is simpel en de hitte is enorm consistent. Dit is de ideale bakplaat buiten voor serieuze koks die voor een grote groep koken. Het nadeel?

Hij is iets zwaarder en de prijs ligt hoger. Ook moet je hem vaak zelf nog monteren, maar dat is een eenmalige klus.

Voor een sportvereniging die elk jaar een groot evenement organiseert, is dit een geweldige optie. 3. De alleskunner: Cadac Skottelbraai / Plancha (circa €250 - €350)
Cadac is een bekende naam in de outdoor wereld, vooral in Europa.

Hun Skottelbraai is een soort hybrid tussen een wok en een plancha. De Cadac Carri Chef 2 met platte bakplaat is perfect voor verenigingen die ook willen grillen op gas. Het oppervlak is iets kleiner dan de Blackstone, vaak rond de 60 cm, maar de kwaliteit is uitstekend. Deze bakplaat is lichtgewicht en vaak inklapbaar.

Dat is ideaal als je weinig opslagruimte hebt in het clubhuis. Het aluminium frame is roestvrij en gaat lang mee.

Het nadeel is dat de hitte minder gelijkmatig verdeeld is dan bij de Blackstone, vooral aan de randen. Maar voor de prijs en de mobiliteit is dit een super sterke keuze voor een sportvereniging.

Vergelijking: welke kies je voor jouw team?

Laten we de bovenstaande opties even naast elkaar leggen. Het gaat erom wat voor jouw vereniging het belangrijkste is.

• Prijs: Royal Gourmet wint het van de anderen. Voor onder de €200 ben je klaar. Blackstone is de duurste optie, maar je betaalt voor het merk en de duurzaamheid. Cadac zit er mooi tussenin.
• Grootte en capaciteit: De Blackstone en Royal Gourmet hebben beide ongeveer 70 cm kookruimte. Dat is genoeg voor grote groepen. De Cadac is vaak iets compacter, dus let hierop als je meer dan 25 personen moet voeden.
• Duurzaamheid: Blackstone is de koning in stevigheid. Het staal is dik en de constructie is zwaar. Royal Gourmet is lichter en slijt iets sneller. Cadac is lichtgewicht maar roestvrij, dus prima voor seizoensgebruik.
• Mobiliteit: Cadac is licht en inklapbaar. Ideaal om in een auto te leggen. De Blackstone is zwaar, maar heeft goede wielen. Royal Gourmet zit er tussenin.

De keuze hangt dus af van je gebruik. Als je de plaat alleen 4 keer per jaar gebruikt voor teamdagen, is de Royal Gourmet prima. Als je hem wekelijks wilt gebruiken voor trainingen of kantinediensten, investeer dan in de Blackstone.

Aanbevelingen per budget en gebruik

We kunnen dit het beste uitleggen aan de hand van drie scenario’s die passen bij een sportvereniging. Scenario 1: De kleine, gezellige club (budget €150 - €200)
Je hebt een handjevol teams en een beperkte begroting. Je wilt gewoon lekkere burgers en braadworsten serveren.

Kies hier voor de Royal Gourmet. Hij is goedkoop, doet wat hij moet doen en past in elke auto. Zorg dat je hem na gebruik goed in de olie zet (seasonen), dan gaat hij langer mee.

Scenario 2: De serieuze BBQ-club (budget €350 - €450)
Je vereniging heeft veel leden en jullie organiseren grote toernooien.

Jullie willen indruk maken met perfect gebakken vlees en misschien zelfs teppanyaki gerechten. De Blackstone Adventure Ready is jullie maatje. De hittecontrole is super, waardoor je geen last hebt van aanbranden. Het is een professionele uitstraling voor je vereniging. Scenario 3: De flexibele allemansvriend (budget €250 - €350)
Jullie hebben weinig opslagruimte en willen een apparaat dat makkelijk te verplaatsen is.

Misschien gaan jullie wel op trainingskamp of gebruiken jullie de bakplaat op verschillende velden. De Cadac Skottelbraai is de winnaar.

Hij is licht, stevig en de kwaliteit is betrouwbaar. Ook leuk: je kunt hem gebruiken met verschillende accessoires, zoals een wokring.

Waar je het best kunt kopen

Je wilt geen miskoop doen. Daarom is het slim om op de juiste plekken te kijken.

Voor de Royal Gourmet en Blackstone modellen zijn grote tuincentra en BBQ-specialisten in Nederland goede opties.

Denk aan winkels zoals 'De Barbecue Shop' of grote tuincentra als GroenRijk of Intratuin. Ze hebben vaak showmodellen staan, zodat je de grootte kunt voelen. Online is het aanbod groter.

Websites zoals Bol.com hebben vaak de Royal Gourmet en Cadac op voorraad. Let hier wel op de levertijden. Voor de Blackstone, die vaak uit Amerika komt, is het slim om te kijken bij gespecialiseerde importeurs in Europa. Dit voorkomt dat je enorme douanekosten moet betalen of dat de garantie niet geldig is in Nederland.

Een goede tip: ga langs bij een BBQ-specialist of raadpleeg deze Nederlandse BBQ community tips gids.

Zij kunnen je vaak vertellen welke accessoires je nodig hebt, zoals een goede spatel, een 'grease trap' en beschermhoes. Koop nooit een losse plaat zonder te checken of je ook een passende gasaansluiting hebt. De meeste platte griddles werken op een standaard propaan/butaal fles, maar check dit altijd.

Extra tips voor de perfecte teamdag BBQ

Om je dag compleet te maken, hier nog een paar concrete tips voor het gebruik van je flat top griddle op de sportvereniging.

Kijk ook eens op het BBQ genootschap voor handige tips. Begin op tijd met voorverwarmen.

Een dikke stalen plaat heeft tijd nodig om heet te worden. Zet de gasfles open en de branders op hoog. Wacht minstens 15 minuten voordat je het eerste product erop legt. Vet de plaat pas in als hij heet is, met een beetje olie en een ui.

Dat geeft meteen een goede coating. Zorg voor een goede mise-en-place.

Snijd alle groenten, ui en vlees op de keukentafel in het clubhuis. Neem genoeg borden en schalen mee naar buiten. Op de plaat zelf wil je alleen koken, niet voorbereiden.

Werk met zones: links heet voor het vlees, rechts iets minder heet voor het brood en de kaas. En tot slot: de schoonmaak.

Giet een beetje water op de hete plaat (voorzichtig, het sist!). Schraap alles los met een metalen spatel.

Veeg het vuil weg met keukenpapier. Doe een laagje olie op de plaat voordat je hem opbergt. Zo roest hij niet en is hij de volgende teamdag weer klaar voor actie.

Misschien wil je zelfs wel aan BBQ competities deelnemen? Met een flat top griddle wordt elke sportvereniging BBQ een feest. Veel plezier met bakken!