Flat top griddle Ramadan snel iftar koken tips gids

Ramadan komt eraan en dat betekent weer gezelligheid, familie en heerlijk eten.

Je wilt natuurlijk niet de hele avond in een hete keuken staan terwijl de rest al aan het wachten is. Een flat top griddle is je beste vriend tijdens de iftar. Het is snel, het is makkelijk en je kunt er van alles op bereiden. Van vlees tot groenten en zelfs pannenkoeken voor de suhoor. In deze gids help ik je de juiste keuze te maken voor jouw iftar.

Waarom een flat top griddle perfect is voor Ramadan

Een flat top griddle, of bakplaat buiten, is ideaal voor snel koken.

Je hebt geen pannen nodig en je kunt grote hoeveelheden tegelijk bereiden. Dit bespaart tijd en rommel in de keuken. Denk aan het bakken van shoarma, kofta of groenten voor een grote groep mensen. Alles gaat tegelijkertijd op de plaat, dus iedereen eet warm en tegelijkertijd.

Met een gas grillplaat of teppanyaki thuis ben je flexibel. Je kunt direct beginnen met koken zonder dat je hoeft te wachten tot de pan heet is.

Dit is vooral handig tijdens de iftar wanneer je snel wilt serveren.

Bovendien is het buiten koken vaak gezelliger. Je kunt met je gasten kletsen terwijl je staat te koken. Dat maakt de maaltijd extra speciaal.

Belangrijkste selectiecriteria voor je aankoop

Bij het kopen van een flat top griddle voor Ramadan let je op een paar dingen. Allereerst de grootte.

Hoeveel mensen kook je voor? Voor een groot gezin is een plaat van minimaal 60 cm breed ideaal. Een kleinere plaat van 40 cm is genoeg voor 2 tot 4 personen. Denk ook na over de opslagruimte.

Een grote plaat moet wel passen in je schuur of garage. Daarnaast is het materiaal belangrijk.

Een stalen plaat gaat lang mee maar roest makkelijk als je hem niet goed onderhoudt.

Een gietijzeren plaat is zwaarder maar houdt warmte beter vast. Kies voor een makkelijk schoon te maken oppervlak, want na een drukke iftar wil je niet uren boenen. Een gasaansluiting is meestal het handigst voor buiten gebruik. Controleer of de griddle compatibel is met je bestaande gasfles of gasbarbecue.

Drie top producten voor je iftar

Ik heb drie populaire opties voor je uitgezocht die perfect zijn voor Ramadan.

1. Blackstone griddle 36 inch

Deze zijn allemaal geschikt voor buitengebruik en werken op gas. Ze variëren in prijs en grootte, dus er zit altijd wel iets voor je bij. Laten we ze eens bekijken. De Blackstone griddle is een echte klassieker en super populair.

Deze plaat heeft een kookoppervlak van ongeveer 90 cm breed. Dat is genoeg om voor een heel grote groep te koken.

Je kunt er makkelijk vlees, groenten en eieren tegelijk op kwijt. De branders zorgen voor een gelijkmatige verdeling van de warmte.

2. Cadac Grillo Chef 2

Dit voorkomt koude plekken op je plaat. Prijs: Ongeveer €400 - €500.
Voordelen: Extreem veel kookruimte, stevig frame, makkelijk te gebruiken met gasflessen.
Nadelen: Neemt veel ruimte in beslag, deksel is vaak apart verkrijgbaar. Deze griddle is perfect voor grote families. Je kunt alles tegelijkertijd bereiden zonder dat je hoeft te wachten.

Het schoonmaken gaat ook snel met een beetje water en een schraper. Ideaal voor een drukke iftar met veel gasten.

De Cadac Grillo Chef 2 is een veelzijdige optie die goed werkt voor de Nederlandse markt. Hij is compacter dan de Blackstone maar nog steeds groot genoeg voor een gezin. Het oppervlak is ongeveer 60 cm breed.

Hij heeft een handig opbergrek aan de zijkant. Dit is handig voor je keukengerei.

De plaat is gemaakt van gietaluminium en is voorzien van een anti-aanbaklaag. Prijs: Ongeveer €250 - €300.
Voordelen: Lichtgewicht, inklapbare poten voor opslag, snel op temperatuur.
Nadelen: Iets minder kookruimte dan de Blackstone, vereist goede zorg voor de coating.

3. Outdoorchef Teppanyaki Plaat

Deze is ideaal als je niet zoveel ruimte hebt maar wel wilt genieten van buiten koken.

Hij is makkelijk te verplaatsen en past in de meeste auto's. Perfect voor een intieme iftar met je directe familie. Voor de liefhebbers van de Aziatische keuken is de Outdoorchef Teppanyaki een goede keuze. Dit is een ronde plaat die vaak op een gasbarbecue wordt geplaatst.

Hij heeft een diameter van ongeveer 40 cm. Dit is smaller dan een traditionele bakplaat maar zeer efficiënt.

De rand is iets omhoog gebogen, wat voorkomt dat eten eraf glijdt.

Dit maakt het koken van kleine gerechten erg leuk. Prijs: Ongeveer €150 - €200.
Voordelen: Ruimtebesparend, geschikt voor bestaande barbecues, leuk design.
Nadelen: Minder geschikt voor grote hoeveelheden tegelijk, kleinere kookzone. Deze is geweldig voor een snelle iftar of als aanvulling op je hoofdmaaltijd. Je kunt er kleine snacks op maken terwijl het vlees rustig gaart op je andere grill. Het is een leuke afwisseling voor je iftar tafel.

Vergelijking: welke past bij jou?

Laten we de drie opties even naast elkaar leggen. De Blackstone is de grootste en krachtigste.

Kies deze als je vaak voor meer dan 6 personen kookt. Hij is een investering, maar je krijgt er veel kookplezier voor terug.

De Cadac is de allrounder. Hij is goedkoper en neemt minder ruimte in. Perfect voor een gemiddeld gezin dat van gemak houdt.

De Outdoorchef is de specialist. Hij is het goedkoopst en het compactst.

Kies hem als je van plan bent om vaak te grillen op een bestaande barbecue. Qua schoonmaken wint de Blackstone het omdat het stalen oppervlak het makkelijkst is om af te schrapen. De Cadac heeft een coating die je voorzichtig moet behandelen. De Outdoorchef is makkelijk omdat hij klein is.

Voor Ramadan is de Blackstone of Cadac vaak de beste keuze vanwege de grote kookcapaciteit.

Je wilt genoeg ruimte hebben om alles in één keer te doen.

Aanbeveling per budget en gebruik

Als je budget beperkt is, kies dan voor de Cadac Grillo Chef 2.

Voor ongeveer €250 heb je een degelijke bakplaat buiten die jaren meegaat. Hij is groot genoeg voor een gezin en makkelijk op te bergen. Als je net begint met buiten koken is dit een veilige en goede keuze. Je kunt hem vaak kopen bij tuincentra of online winkels.

Als je serieus bent over buiten koken en veel ruimte hebt, ga dan voor de Blackstone griddle. De prijs is hoger, rond de €450, maar de kwaliteit is top, zelfs met deze tips voor grillen in de sneeuw.

Je kunt er enorme hoeveelheden op koken. Dit is perfect voor grote iftar diners of zelfs voor een hele moskee groep.

De investering dubbel en dwars waard als je het vaak gebruikt. Als je al een goede gasbarbecue hebt, is de Teppanyaki plaat van Outdoorchef een slimme toevoeging. Voor €150 upgrade je je huidige setup.

Dit is handig als je niet nog een losse grote plaat wilt kopen. Je kunt hem gebruiken voor de teppanyaki gerechten naast je andere gerechten op de barbecue.

Waar kun je het beste kopen?

Je kunt deze producten op verschillende plekken kopen. Grote tuincentra zoals Gamma of Praxis hebben vaak de Cadac in het assortiment.

Online winkels zoals Bol.com hebben een groot aanbod van alle drie de merken. Hier kun je vaak reviews lezen van andere gebruikers. Dit helpt bij je keuze.

Voor de Blackstone griddle moet je soms kijken naar gespecialiseerde webshops die Amerikaanse merken importeren. Deze zijn niet altijd in de reguliere winkel te vinden.

Let wel op de garantievoorwaarden bij import. Voor de Outdoorchef kun je terecht bij gespecialiseerde barbecue winkels.

Zij geven vaak goed advies over welke maat het beste bij je past.

Praktische tips voor je iftar op de griddle

Om je iftar soepel te laten verlopen, zijn er een paar handige tips. Ten eerste, bereid je eten voor. Snijd je vlees en groenten van tevoren in kleine stukjes.

Dit scheelt tijd en stress. Zet alles in bakjes klaar naast je griddle.

Zo kun je alles snel in de pan gooien zodra het tijd is om te koken. Een snelle iftar begint met goede voorbereiding.

Gebruik de juiste olie. Een neutrale olie met een hoog rookpunt is het beste voor hoge temperaturen. Denk aan zonnebloemolie of arachideolie.

Vet de plaat goed in voordat je begint. Dit voorkomt dat je eten vastplakt.

En vergeet niet om je griddle na gebruik direct schoon te maken. Een warmte plaat is het makkelijkst te reinigen. Probeer eens een 'Iftar Platter' te maken. Bak kipshoarma, lamsvlees en groenten tegelijkertijd op de plaat.

Leg alles in het midden van de tafel en laat iedereen zelf pakken. Dit is niet alleen praktisch maar ook heel gezellig. Een flat top griddle maakt deze manier van eten makkelijker dan ooit.

Onderhoud voor de Ramadan en daarna

Een goede griddle gaat lang mee als je hem goed verzorgt. Na het koken schraap je de etensresten eraf met een metalen schraper.

Doe dit terwijl de plaat nog warm is. Veeg daarna schoon met keukenpapier. Gebruik geen water direct op een hete stalen plaat, dit kan roest veroorzaken. Laat hem eerst afkoelen.

Voor de stalen plaat zoals de Blackstone is het belangrijk om hem in te vetten met olie na het schoonmaken. Dit heet 'seasoning' en het beschermt de plaat tegen roest.

Doe dit na elke grote kooksessie. Voor de Cadac met anti-aanbaklaag hoef je dit niet te doen.

Gebruik hier alleen zachte schoonmaakmiddelen. Zo blijft de coating langer goed. Bewaar je griddle op een droge plek en bekijk onze tips voor koken in de ochtenddauw.

Als je hem buiten laat staan, gebruik dan een goede beschermhoes. Dit verlengt de levensduur aanzienlijk.

Met deze tips kun je nog vele Ramadans genieten van heerlijke maaltijden. Een flat top griddle is een geweldige aanwinst voor je keuken, zeker met deze handige tips voor avondkoken buiten. Veel succes met je aankoop en een smakelijke iftar gewenst!