Flat top griddle ontbijt meerdere personen tips plan
Waarom een flat top griddle het ontbijt verandert
Een ontbijt voor een groep vrienden of familie kan snel een chaos worden in de keuken.
Pan hier, pannetje daar. Met een flat top griddle buiten is dat verleden tijd. Je creëert een enorme bakplaat waar je alles tegelijk kunt bereiden. Denk aan spek, eieren, pannenkoeken en worstjes allemaal naast elkaar.
Deze gids helpt je de juiste keuze te maken. We kijken naar wat belangrijk is voor een groepsontbijt.
Daarna bespreken we een paar toppers zoals de Blackstone griddle en andere opties.
Zo weet je precies wat je koopt.
De belangrijkste selectiecriteria voor jouw ontbijt-groep
Als je kookt voor 6 personen of meer, is ruimte het allerbelangrijkste.
Je wilt geen wachtrij bij de bakplaat. Kijk daarom naar het totale oppervlakte. Een bakplaat buiten met minimaal 60 cm breedte is een goed begin. De warmtebron is de volgende stap.
Gas is voor buiten het handigst. Snel warm, makkelijk te regelen.
Een grillplaat gas met meerdere branders zorgt voor zones. Aan de ene kant heet voor vlees, aan de andere kant iets koeler voor eieren.
Bedenk ook hoe je hem opbergt. Een inklapbare poot is goud waard. Je vouwt hem na gebruik weg.
Ook het gewicht telt als je hem moet verplaatsen. Een zware plaat is stabiel, maar minder mobiel.
Drie opties voor elk budget en elke tuin
Om je een duidelijk beeld te geven, heb ik drie verschillende opties geselecteerd. Deze passen bij verschillende soorten gebruikers.
Van de doorgewinterde bakker tot de beginner die gewoon wil starten. Deze producten zijn specifiek gekozen op basis van prestaties voor groepen. We kijken naar de Blackstone griddle, een teppanyaki thuis optie en een stevige buitenbakplaat.
1. De klassieker: Blackstone 36" Culinary Gas Griddle
Hieronder vind je de details. Dit is de Rolls-Royce onder de flat top griddles.
Met 4 gasbranders heb je totale controle. Het oppervlakte is ongeveer 72 x 44 cm. Dat is genoeg voor spek, eieren, pannenkoeken en nog een stapel broodjes tegelijk.
Ideaal voor grote gezinnen. Prijs: Rond de €450 - €550 (afhankelijk van import en accessoires). Pluspunten:
- Extreem veel bakruimte voor grote groepen.
- Sterke constructie, gaat jaren mee.
- Handige opbergplank en flesjes houders aan de zijkant.
Minpunten:
- Groot formaat, heb je veel tuinruimte nodig.
- Roestgevoelig als je hem niet goed onderhoudt.
2. De veelzijdige: Weber Plancha GBS
Dit is een compacte grillplaat gas die werkt op één brander. Het oppervlakte is kleiner, ongeveer 40 x 30 cm. Perfect voor 2 tot 4 personen of als je weinig ruimte hebt. Prijs: Rond de €150 - €200. Pluspunten:
- Past op bestaande Weber gasgrills (GBS systeem).
- Compact en makkelijk op te bergen.
- Hoogwaardig gietijzer, houdt warmte goed vast.
- Tekent snel klein uit voor grote groepen.
- Werkt het beste op een Weber gasgrill (losse aanschaf nodig).
Cadac is een bekend merk voor kamperen en tuin. Deze bakplaat buiten is licht en makkelijk te verplaatsen.
Het bakoppervlakte is ongeveer 46 x 30 cm. Genoeg voor een stevig ontbijt voor 4 personen. Prijs: Rond de €100 - €130. Pluspunten:
- Heel betaalbaar, laag risico.
- Lichtgewicht, neemt makkelijk mee naar de camping.
- Snelle opwarmtijd.
- Minder stabiel dan zwaardere modellen.
- Geen deksel, dus geen oven-effect.
3. De budget-vriendelijke: Cadac Meridian Enkelpits Gas Grill
Vergelijking: Wat kies jij?
Laten we de drie opties naast elkaar leggen. De Blackstone is de winnaar voor grote feesten.
Als je elke zondag met 8 man ontbijt, is dit je maatje. De Weber is de slimme keuze voor de serieuze thuiskok die al een Weber heeft. De Cadac is de starter die gewoon wil proberen.
Qua gebruiksgemak wint de Blackstone door de werkhoogte en ruimte. De Weber is makkelijker schoon te maken vanwege het compacte formaat.
De Cadac is het snelste klaar voor gebruik, maar je moet vaker bijvullen omdat de tank klein is.
Denk na over je toekomst. Wil je dit vaker doen? Investeer dan meteen in de Blackstone. Is het een keer per jaar?
De Cadac is prima. Heb je al een tuin vol Weber spullen? Dan is de plancha een logische uitbreiding.
Waar koop je deze griddles?
De Blackstone griddle is in Nederland steeds makkelijker te vinden. Grote tuincentra en gespecialiseerde outdoor winkels hebben hem vaak op voorraad, ideaal als je zoekt naar een draagbare bakplaat voor op het strand.
Online kun je kijken bij Bol.com of gespecialiseerde BBQ webshops. Let wel op dat je soms de importversie koopt, check dan of de handleiding Nederlands is.
Voor de Weber Plancha kun je overal terecht waar Weber verkocht wordt. Dat zijn tuincentra, bouwmarkten en online. Omdat het een onderdeel is van een bestaand systeem, is de beschikbaarheid vaak goed.
De Cadac is vaak te vinden bij kampeerwinkels en recreatieve buitenwinkels. Ook hier is Bol.com een goede bron. Deze merken zijn vaak iets lichter in gewicht, wat handig is voor de verzending.
Praktische tips voor je groepsontbijt
Een goed plan maakt je ontbijt relaxed. Zet alles klaar voordat je de gasfles open draait.
Snijd je groenten, breek je eieren in een kommetje en leg je spek klaar. Op een flat top griddle gaat het snel, zeker tijdens een zomerse pancake party, dus je wilt niet achterlopen. Maak gebruik van heat zones. Draai de branders aan de linkerkant harder dan die aan de rechterkant.
Leg het spek op de hete kant om uit te bakken. Schuif het naar de koelere kant om warm te blijven zonder te verbranden.
Leg de pannenkoeken op de plek waar net het spek lag; die smaakt extra goed.
Gebruik de juiste tools. Een brede spatel is essentieel. Een pannenlikker helpt bij het schoonmaken terwijl het nog warm is.
Giet een beetje water op de hete plaat om aanbakresten los te weken. Dat maakt het schoonmaken een stuk makkelijker.
Denk aan de presentatie. Serveer direct vanaf de bakplaat, net als bij dit luxe visgerecht voor Moederdag. Zet de pannenkoeken stapels op de rand van de plaat.
Zo blijft iedereen eten terwijl jij nog nieuwe dingen bakt. Het sociale aspect is het grote voordeel van een teppanyaki thuis of een buitenbakplaat.