Flat top griddle markt groei Nederland trends 2026

Je staat in de tuin, de geur van gebakken uien en vlees hangt in de lucht. Je hebt net je nieuwe flat top griddle aangesloten.

Dit is het moment. De markt voor buiten koken explodeert in Nederland. Steeds meer mensen ontdekken dat een bakplaat buiten veel leuker is dan een traditionele barbecue.

Het is flexibeler, sneller en gewoon gezelliger. In 2026 verwachten we dat deze trend alleen maar harder gaat.

We gaan het hebben over de groei, de technologie en welke griddle je nu echt moet hebben. Of je nu gaat voor een Blackstone griddle, een Teppanyaki thuis of een simpele gas grillplaat. Pak een koffie, en laten we de markt induiken.

Wat maakt een goede flat top griddle?

Je wilt natuurlijk niet zomaar iets kopen. Er zijn een paar dingen die echt uitmaken.

Ten eerste het materiaal. De meeste griddles zijn van koolstofstaal of roestvrij staal. Koolstofstaal, zoals bij de meeste Blackstone griddle modellen, warmt super snel op en houdt de hitte vast. Het nadeel?

Je moet het onderhouden, net zoals een gietijzeren pan. Roestvrij staal is makkelijker schoon te maken, maar het warmt iets minder gelijkmatig op.

De grootte is ook key. Meet even je tuin of balkon.

Een kleine bakplaat buiten is ongeveer 40 cm breed. Dat is genoeg voor 2 tot 3 personen. Wil je met vrienden koken? Ga dan voor een groter formaat, richting de 60 cm of meer.

Let ook op de branders. Een grillplaat gas met twee aparte branders geeft je meer controle.

Je kunt dan zones maken: heet aan de ene kant voor de steak, wat koeler aan de andere kant voor de groenten. Denk ook aan extra features. Heb je een opbergrek nodig? Een vetopvangbak?

En hoe zit het met de pootjes? Vouwpootjes zijn handig voor opslag.

Stabiele poten zijn belangrijk als je een zware plaat hebt. Het gewicht van de griddle zelf zegt ook veel. Een lichte plaat koelt snel af bij een koude windvlaag. Een zwaardere plaat blijft stabiel.

De markt in Nederland: Trends voor 2026

De markt voor flat top griddles groeit in Nederland als kool. Waarom? Omdat we massaal onze tuinen opnieuw ontdekken. De coronajaren hebben het buiten koken een enorme boost gegeven.

In 2026 verwachten we dat de technologie nog verder verbetert. Denk aan slimme griddles met app-connectiviteit.

Je kunt dan de temperatuur vanaf je telefoon regelen. Handig voor lange sessies.

Een andere grote trend is de opkomst van de Teppanyaki thuis. Mensen willen niet alleen vlees bakken, maar hele maaltijden bereiden. De Aziatische keuken is enorm populair.

Een teppanyaki plaat is vaak vlak en groot, perfect voor groenten, vis en vlees tegelijk.

We zien dat merken hierop inspelen met speciale accessoires, zoals bakspatels en scheiders. Duurzaamheid wordt ook steeds belangrijker. Consumenten willen producten die lang meegaan. Daarom groeit de vraag naar hoogwaardige materialen en reparatieonderdelen.

Merken die goede garantie geven, scoren punten. Ook de brandstof is een issue. Veel mensen zoeken naar opties die werken op propaan of butaan, maar ook elektrische modellen winnen terrein voor de stadsmensen zonder gasaansluiting.

De top 5: Welke griddle koop je in 2026?

Laten we kijken naar concrete modellen. Ik heb een selectie gemaakt van de beste opties op de Nederlandse markt. We kijken naar prijs, kwaliteit en gebruiksgemak.

1. Blackstone Griddle Adventure Series 28"

Dit zijn de toppers voor 2026. De Blackstone is de koning van de flat top griddle.

Dit model is een middenmoter qua grootte, perfect voor gezinnen. De kwaliteit is top en hij is super makkelijk in gebruik.

Het is een echte buitenkeuken. Prijs: Ongeveer €450 - €550. Voordelen:

• Snelle opwarming door de krachtige gasbranders.
• Grote kookoppervlakte (ongeveer 60x40 cm).
• Stevig frame met inklapbare poten.

• Roestvrij staal vereist onderhoud om roest te voorkomen.
• Niet de goedkoopste optie.
• Best zwaar om te verplaatsen.

Deze plancha is lichter en compacter. Ideaal voor op de camping of een klein balkon.

2. Cadac Griddle Plancha 2

Het is een gas grillplaat die snel klaar is voor gebruik. Prijs: Ongeveer €250 - €300. Voordelen:

• Lichtgewicht en compact.
• Geschikt voor zowel gasflessen als gaspatronen.
• Goede prijs-kwaliteitverhouding.

• Warmteverdeling is minder perfect dan duurdere modellen.
• De pootjes kunnen wat minder stabiel zijn op oneven grond.
• Kleiner kookoppervlak.

Deze Teppanyaki thuis plaat is vaak elektrisch of op gas. Het oppervlak is extreem vlak en glad.

Perfect voor die heerlijke roerbakgerechten. Prijs: Ongeveer €200 - €350 (afhankelijk van elektrisch of gas). Voordelen:

• Super glad oppervlak, eten glijdt erover.
• Veel accessoires verkrijgbaar (scheppen, bakspatels).
• Veelzijdig: van pannenkoeken tot yakitori.

Nadelen:

• Elektrische modellen hebben een snoer nodig.
• Minder geschikt voor grote stukken vlees zoals karbonades.
• Schoonmaken kan lastig zijn als je niet direct spoelt.

3. Outdoorchef Teppanyaki Plaat

Deze bakplaat buiten is een goede instapper. Prijs: Ongeveer €100 - €150. Voordelen:

• Zeer betaalbaar.
• Compact en makkelijk op te bergen.
• Geschikt voor kleine gezinnen.

• Minder vermogen, dus langzamer opwarmen.
• Materiaal is minder dik, dus minder warmte-retentie.
• Levensduur kan korter zijn bij intensief gebruik.

Als je al deze kamado hebt, is dit de beste upgrade. Het is gietijzer en past perfect. Prijs: Ongeveer €150 - €200 (alleen het rooster).

Voordelen:

• Extreem duurzaam gietijzer.
• Perfecte warmteverdeling.
• Geen extra brander nodig als je de Egg al hebt.

• Werkt alleen op de Big Green Egg.
• Zwaar en roestgevoelig als niet goed onderhouden.
• Beperkte kookhoogte.

4. Princess Outdoor Grill Plaat

5. Big Green Egg Plancha Grid

Vergelijking: Welke kies jij?

Laten we de bovenstaande opties even op een rijtje zetten. De Blackstone Griddle is de winnaar voor de serieuze buitenkok, zeker bij een flat top griddle outdoor keuken integratie.

Wil je echt die "griddle life" ervaring? Dan is dit hem. Zoek je liever een moderne oplossing voor binnen, bekijk dan de mogelijkheden van een flat top griddle op inductie.

De Cadac Plancha is de allrounder. Hij doet het overal goed en is makkelijk mee te nemen.

Voor de camping of een dagje park is dit ideaal. De Outdoorchef Teppanyaki is voor de specialist. Als je van Aziatisch koken houdt, is er geen betere optie. Het voelt anders dan een standaard bakplaat.

De Princess is de starter. Als je niet zeker weet of buiten koken iets voor jou is, begin hier.

De Big Green Egg Plancha is voor de gelukkigen die al een Egg hebben. Het is een dure upgrade, maar de kwaliteit is onovertroffen.

Aanbevelingen per budget en gebruik

Je hebt nu de info, tijd voor een keuze. Laten we dit verdelen in drie scenario's. Scenario 1: De Beginner (Budget €100 - €200)
Je wilt het gewoon proberen. Je kookt voor 2 tot 4 personen.

De Princess Outdoor Grill Plaat is jouw vriend. Hij is goedkoop, doet wat hij moet doen en als ie na drie jaar kapot gaat, koop je weer een nieuwe.

Of je kiest voor de Cadac Griddle Plancha als je iets meer budget hebt. Die gaat langer mee. Scenario 2: De Gebruiker (Budget €300 - €500)
Je bent serieus.

Je kookt elke week buiten in de zomer. Je wilt kwaliteit maar geen topmodel. De Blackstone Griddle 28" is perfect.

Of de Outdoorchef Teppanyaki als je van variatie houdt. Deze modellen gaan jarenlang mee als je ze onderhoudt.

Ze bieden genoeg ruimte voor een gezin en vrienden. Scenario 3: De Professional (Budget €500+)
Je wilt het beste van het beste. Je kookt het hele jaar door. Je kijkt naar de grotere Blackstone modellen (36") of je investeert in een Teppanyaki plaat met infrarood branders. Dit zijn vaak dure, professionele toestellen.

Ook de Big Green Egg combinatie hoort hier thuis als je de kamado al hebt. Dit is voor de liefhebber die geen compromissen sluit.

Waar moet je kopen in Nederland?

Je wilt je nieuwe speeltje natuurlijk snel in huis hebben. Er zijn een paar goede plekken in Nederland om een flat top griddle te kopen.

Online giganten: Bol.com heeft het grootste aanbod. Je vindt er Princess, Cadac en vaak ook Blackstone via derde partijen.

Het voordeel is snelle levering en makkelijk retourneren. Amazon.nl is ook een optie, vooral voor specifieke onderdelen of accessoires. Specialistische buitenwinkels: Voor merken zoals Blackstone en Big Green Egg moet je soms naar een gespecialiseerde dealer. Winkels zoals 'Barbecueshop' of 'BuitenKoken' hebben vaak de betere modellen liggen. Het voordeel hier is dat je ze vaak kunt zien en aanraken.

Je krijgt ook meteen goed advies. Bouwmarkten: Gamma, Praxis of Hornbach hebben vaak de budgetmerken zoals Princess of Weber (hoewel Weber meer traditionele barbecues heeft).

Dit is handig als je hem vandaag nog nodig hebt. Maar voor de echte high-end griddles moet je toch echt online of naar de specialist. Een laatste tip: verdiep je alvast in de toekomstige technologie voor de flat top griddle en let op de accessoires.

Een goede houten spatel (van esdoornhout is het beste) is essentieel. Ook een goede beschermhoes is nodig, zeker in het Nederlandse weer.

Als je een gasgriddle koopt, zorg dan dat je de juiste gasdrukregelaar hebt.

Veel plezier met bakken!