Flat top griddle gras of zand ondergrond tips gids
Je staat in de tuin, zonnetje schijnt, en je wilt gewoon lekker bakken op je nieuwe flat top griddle.
Maar dan staar je naar je grasveld of misschien wel een zandbak en denk je: "Hoe werkt dit?" Een gas grillplaat of plancha heeft namelijk wel een stabiele ondergrond nodig Je wilt niet dat je bakplaat omkiepert terwijl je die perfecte burger aan het draaien bent. Dit is jouw gids om veilig en effectief te koken op gras of zand, speciaal voor de echte buitenkok.
Waarom je ondergrond alles bepaalt
Een flat top griddle, of het nu een Blackstone griddle is of een andere gas bakplaat, is een zwaar apparaat. De meeste modellen wegen tussen de 15 en 30 kilo.
Als je die zomaar op het gras zet, zakt hij weg of staat hij scheef.
Dat is niet alleen gevaarlijk voor je eten, maar ook voor de gasaansluiting. Een teppanyaki plaat voor thuis heeft vaak pootjes die wegzakken in zachte ondergrond. Daarnaast speelt veiligheid een grote rol.
Gas en gras is geen goede combinatie. Als er vet op de grond drupt, kan dat brand veroorzaken.
Je wilt een stabiele basis die waterpas staat. Een grillplaat die wiebelt, zorgt voor oneven bakresultaten. De olie loopt naar de laagste kant en je vlees gaart niet gelijkmatig. Daarom is de keuze van je ondergrond net zo belangrijk als de keuze van je gasfles.
De beste ondergrond voor op gras
Wil je bakken op je gazon? Dan moet je de griddle verhogen. Je kunt niet zomaar een teppanyaki plaat op het gras zetten.
De pootjes zakken weg en de hitte kan het gras verbranden. Een goede oplossing is een stevig plateau van hout of een speciale onderlegger.
Denk aan een dik stuk multiplex van minimaal 18 millimeter. Leg dit vlak op het gras en zet er een stukje tegel onder om verzakken te voorkomen.
Een andere populaire optie onder Blackstone gebruikers is een inklapbare tafel. Koop een stevige campingtafel van aluminium die minimaal 80 cm breed is. Zorg dat de poten waterpas te stellen zijn.
Houten planken als tijdelijke oplossing
Dit is vaak de makkelijkste en goedkoopste manier om je bakplaat buiten stabiel te zetten.
Je creëert direct een werkblad voor je spatels en olie. Let wel op dat het tafelblad hittebestendig genoeg is of leg er een hittebestendige mat onder. Gebruik dikke balken of pallets om een verhoging te maken. Zorg dat het hout droog is om vonken te voorkomen.
Speciale grasbeschermers
Dit werkt prima voor een plancha die je maar een paar uur gebruikt. Er zijn harde kunststof matten te koop die je onder de poten legt.
Deze verdelen het gewicht en voorkomen dat de poten wegzakken in het zachte gras.
Ze zijn licht en makkelijk op te bergen.
Zand als ondergrond: voor- en nadelen
Zand is een stuk zachter dan gras, wat het lastiger maakt. Een gas bakplaat op zand zet je het beste op een verharde ondergrond.
Is je ondergrond echt zand, zoals bij een camping of aan het strand? Dan heb je iets stevigers nodig. Een dikke plaat staal of een speciale griddle mat onder de poten is essentieel.
Anders zak je direct weg. Het voordeel van zand is dat je het makkelijk kunt egaliseren.
Je kunt een gat graven waar de poten precies in passen, zodat de bovenkant van de griddle waterpas staat.
Dit is een trucje die kampeerders vaak gebruiken. Let wel op dat het zand niet te nat is, want dan zakt alles alsnog in. Een droge, compacte ondergrond is het beste. Gebruik geen losse planken op zand; die bewegen te veel.
Productvergelijking: 3 top modellen voor buiten
Om je te helpen kiezen, hebben we drie populaire opties voor je op een rijtje gezet.
Deze modellen zijn geschikt voor gebruik op een stabiele ondergrond buiten. We kijken naar prijs, formaat en wat je ermee kunt. Of je nu een beginner bent of een ervaren kok, er zit altijd iets tussen.
1. Blackstone Tabletop Griddle 17" (Budget optie)
Deze compacte Blackstone is perfect voor beginners. Hij is licht genoeg om makkelijk te verplaatsen, maar groot genoeg voor een gezin.
Je kunt hem gewoon op een stevige tafel of een dik houten plateau zetten.
- Pluspunt: Zeer betaalbaar en compact. Makkelijk schoon te maken.
- Minpunt: Niet geschikt voor grote groepen. Je moet een eigen ondergrond (tafel) meenemen.
- Prijs: €120 - €150
2. Outdoorchef Teppanyaki Plaat (Design & Gemak)
De prijs is erg vriendelijk, rond de €120 tot €150. Ideaal voor op de campingtafel in de tuin. De Outdoorchef lijkt qua vorm op een plancha maar werkt met gas. Het design is mooi en compact.
Hij staat stabiel op zijn eigen pootjes, mits de ondergrond hard is. Voor op gras raden we aan om hem op een tegel of plank te zetten.
- Pluspunt: Mooi design, goede kwaliteit roestvrij staal. Snel op temperatuur.
- Minpunt: Pootjes zijn smal, dus verzakken snel op gras. Prijs rond de €250.
- Prijs: €230 - €270
3. Grandhall Maxi Plancha (Premium Krachtpatser)
Hij is iets duurder maar van hoge kwaliteit. Dit is een echte aanwinst voor de moderne tuin. Voor de serieuze bakker is er de Grandhall Maxi.
Dit is een echte gas grillplaat met veel vermogen. Het oppervlak is groot, vaak meer dan 60 cm breed.
Je kunt hier met gemak voor 8 personen tegelijk koken. Hij is zwaar en stevig, maar heeft wel een hele stabiele ondergrond nodig. Een simpele campingtafel is vaak niet genoeg. Zorg voor een stevig onderstel.
- Pluspunt: Groot kookoppervlak en zeer krachtig. Gaat jaren mee.
- Minpunt: Zwaar en duur. lastig te verplaatsen.
- Prijs: €400 - €500
Vergelijking: welke kies jij?
Laten we de drie modellen even naast elkaar leggen. De Blackstone 17" is de winnaar voor beginners en kleine gezinnen.
Hij is goedkoop en je kunt hem overal opzetten. De Outdoorchef is mooier en makkelijker in gebruik, maar hij is kieskeuriger qua ondergrond. Hij staat het best op een terras of een heel stevig plateau.
De Grandhall Maxi is de koning van de tuinfeesten. Als je vaak voor groepen kookt, is dit je maatje.
Maar bedenk goed: waar zet je hem neer? Je hebt echt een sterke ondergrond nodig.
Een houten pallet is niet genoeg voor dit gewicht. Kies voor een stenen tafel of een ijzeren onderstel.
Tip van de pro: Koop altijd een hitteschild voor je gasfles. Zet de gasfles nooit direct onder de griddle, zeker niet op gras of zand. De warmte kan de slang beschadigen.
Waar je het best kunt kopen
Voor de Blackstone en Grandhall ben je vaak het goedkoopste uit bij gespecialiseerde barbecue winkels.
Online winkels zoals BBQ Outlets of gespecialiseerde webshops hebben vaak mooie aanbiedingen in de zomer. Let op dat je de garantie goed regelt. Een gas grillplaat heeft soms onderhoud nodig.
De Outdoorchef en vergelijkbare teppanyaki platen vind je vaak bij tuincentra of woonwinkels. Hier betaal je soms iets meer voor het gemak.
Online marktplaatsen zoals Bol.com of Coolblue hebben een ruim assortiment. Check altijd de reviews over de stabiliteit van de poten.
Dat is vaak het zwakke punt bij modellen voor op gras.
Aanbeveling per budget en gebruik
Heb je een beperkt budget en wil je af en toe buiten koken?
Kies dan voor de Blackstone Tabletop. Zet er een goedkope campingtafel bij van €30 en je bent klaar. Dit is de meest flexibele optie.
Je kunt hem overal neerzetten, mits je een stabiele tafel hebt. Wil je kwaliteit en design, en kook je vooral op een terras of verharde tuin?
Ga dan voor de Outdoorchef Teppanyaki. Hij is makkelijker schoon te maken, ziet er top uit en is ideaal voor een gezellig outdoor ontbijt.
Je hoeft niet perse een aparte ondergrond te kopen, mits de grond hard is. Ben je een echte fanatiekeling die graag grote stukken vlees bakt? Dan is de Grandhall Maxi de investering waard. Zorg wel dat je een stevige ondergrond regelt, zoals een speciale griddle tafel of bekijk deze tips voor een betonnen ondergrond. Dit is de ultieme plancha ervaring voor buiten.
Veiligheid en onderhoud op gras en zand
Veiligheid gaat boven alles. Controleer altijd of je griddle waterpas staat voordat je hem aanzet.
Op gras kan een klein oneffenheidje al zorgen dat de olie naar één kant loopt. Gebruik een waterpas op je kookoppervlak. Zorg ook voor voldoende afstand tot brandbare materialen.
Gras kan snel verbranden door de hitte van de gas grillplaat. Na het koken moet je de plaat schoonmaken.
Op zand en gras kan stuifmeel of zand in de olie komen. Schraap de resten weg met een krabber en veeg de plaat in met een laagje olie. Dek de griddle af als je hem buiten laat staan.
Vocht en zand zijn de vijanden van roestvrij staal. Met deze tips gaat je bakplaat jaren mee.
Met de juiste voorbereiding kun je overal koken. Of het nu op een zacht grasveld of in een zandbak is.
Kies de juiste ondergrond, zet je gas grillplaat stabiel en lees ook onze tips voor koken tijdens regen. Smakelijk eten!