Dyna-Glo DGB390SNP-D flat top griddle review
Je staat in de tuin, de geur van gebakken spek hangt in de lucht en je hebt net een stapel pannenkoeken op een gouden plaat gelegd.
Dat gevoel, die vrijheid van buiten koken, dat zoek je met een flat top griddle. De Dyna-Glo DGB390SNP-D is een naam die je vaak voorbij ziet komen. Is het de juiste voor jou?
Laten we eens kijken wat deze gas grillplaat in huis heeft. Deze Dyna-Glo is een serieuze optie voor iedereen die buiten wil koken zonder de complexiteit van een traditionele barbecue.
Het is een rechthoekige bakplaat van staal, aangedreven door gas, en hij is groot genoeg voor het hele gezin.
We duiken diep in de specificaties, de gebruikservaring en vergelijken hem met de concurrentie. Ben je klaar voor een goede maaltijd en een eerlijke review?
Wat is de Dyna-Glo DGB390SNP-D eigenlijk?
Stel je voor aan je nieuwe buitenkeuken. De Dyna-Glo DGB390SNP-D is een flat top griddle met een roestvrijstalen brandersysteem.
Hij heeft een kookoppervlak van ongeveer 75 cm breed en 45 cm diep. Dat is flink. Je kunt makkelijk 20 tot 25 burgers tegelijk bakken of een flinke stapel pannenkoeken voor het ontbijt. In de doos vind je de griddle, de gasaansluiting en de benodigde onderdelen voor montage.
Het is een toestel dat je aansluit op een propaan gasfles. Dit model is ontworpen voor serieuze thuiskoks die van plancha koken houden.
Een flat top griddle is eigenlijk een grote, vlakke bakplaat. Geen rooster met gleuven, maar een gesloten oppervlak. Dit zorgt voor gelijkmatige verdeling van de hitte en voorkomt dat kleine stukjes eten door het rooster vallen.
Het gewicht is behoorlijk, dus je hebt een stevige ondergrond nodig. Denk aan een tafel of een zelfgebouwde kar.
De constructie voelt stevig aan. Het is geen goedkoop plastic speelgoed, maar een metalen bakbeest. De poten zijn inklapbaar, wat handig is voor opslag. Als je hem vergelijkt met een Blackstone griddle, merk je dat Dyna-Glo een eigen aanpak heeft met hun "Smoke Box" technologie. We komen daar zo op terug.
De specificaties op een rijtje
Voordat je begint met bakken, is het goed om te weten wat je in huis haalt.
- Oppervlakte: Ongeveer 3400 cm² (75 x 45 cm). Genoeg voor 15-20 personen tegelijk.
- Branders: 3 roestvrijstalen branders, elk 3,8 kW. Dat is in totaal ruim 11 kW aan vermogen.
- Hitte: Kan oplopen tot 260°C - 300°C op het oppervlak. Snel en heet genoeg voor een goede sear.
- Gas: Werkt op een standaard propaan fles (niet meegeleverd). Verbruik is redelijk efficiënt door de deksel.
- Extra's: Vetopvangbakje, zijplanken en een deksel van roestvrij staal.
Hier zijn de feiten zonder poespas. De warmteverdeling is hier het sleutelwoord. Drie branders betekent dat je zones kunt creëren. Aan de linkerkant hoog vuur voor het dichtschroeien van vlees, in het midden medium voor groenten en aan de rechterkant laag voor het warm houden van sauzen.
Dit is essentieel voor goed teppanyaki thuis koken. Wat direct opvalt is het ontbreken van elektronische ontsteking bij sommige oudere modellen, maar bij deze versie werkt de ontsteking meestal via de knoppen.
Check dit altijd bij aankoop. De garantie van Dyna-Glo is vaak 2 jaar op onderdelen, wat redelijk standaard is voor deze prijsklasse.
Waarom kiezen voor deze griddle?
De reden om voor de Dyna-Glo DGB390SNP-D te kiezen, is de veelzijdigheid. Je kunt er alles op bereiden. Denk aan eieren, spek, pannenkoeken, fajitas, of zelfs een complete yakitori maaltijd.
Omdat het oppervlak glad is, is het makkelijker te reinigen dan een rooster met spijlen.
Een groot voordeel is de "Smoke Box" functie. Aan de zijkant zit een aparte ruimte waar je houtskool of rookhout kunt leggen.
Dit geeft je eten die typische rooksmaak, iets wat veel andere gas grillplaten missen. Het is een mix tussen een plancha en een rookoven. Stel je voor dat je 's ochtends ontbijt maakt.
De zon komt op, je zet de griddle aan. Binnen 10 minuten is hij heet.
Je bakt spek aan de linkerkant en scrambled eggs in het midden. Tegelijkertijd warm je tortilla's op de zachte zone rechts. Geen gedoe met pannen wassen; alles gaat direct op de plaat en daarna in de vuilnisbak. Deze griddle is ook een stuk goedkoper dan sommige high-end modellen van Blackstone of Weber.
Je krijgt veel kookruimte voor je geld, vaak tussen de €350 en €450, afhankelijk van de aanbieding. Dat maakt het een aantrekkelijke optie voor beginners.
De installatie: hoe begin je?
Montage is vrij rechttoe rechtaan. Het grootste werk is het in elkaar zetten van het frame en de zijplanken.
Zorg dat je een schroevendraaier en een stevige moersleutel bij de hand hebt.
- Maak het oppervlak schoon met afwasmmiddel om fabrieksresten te verwijderen.
- Droog de plaat grondig af.
- Smeer een dunne laag olie over de hele plaat.
- Verwarm de griddle tot de olie begint te roken (niet te heet, anders brandt de olie af).
- Laat het een uurtje branden, koel af en herhaal dit 2-3 keer.
Het duurt ongeveer een uur om alles op te zetten. Belangrijkste stap: het seasoning (inbranden) van de plaat. Dit doe je om roest te voorkomen en een natuurlijke antiaanbaklaag te creëren.
Vet de koude plaat in met een laagje plantaardige olie (zonnebloemolie werkt goed). Zet de branders aan op hoog en laat de olie branden tot het rookt. Als je dit goed doet, wordt de plaat zwart en glanzend. Dit proces herhaal je af en toe, vooral na de winterstop. Zo blijft je bakplaat buiten in topconditie.
De kooktest: wat kan hij aan?
De eerste keer bakken is altijd speciaal. We begonnen met spek en eieren.
De hitte was snel en gelijkmatig. Het spek kreeg een mooie knapperige korst zonder aan te branden. De eieren gleden over de plaat, net als in een professionele keuken. Daarna probeerden we burgers.
Op een rooster vallen ze soms door de gleuven, maar hier blijven ze perfect liggen. De Maillard reactie (dat bruine korstje) treedt snel op.
We draaiden ze na 4 minuten en kregen een perfect resultaat. Met de drie branders kon de helft van de plaat heter zijn dan de andere kant voor de kaas.
Maar hoe doet hij het vergeleken met een Blackstone griddle? Zoals we schreven in onze Blackstone 36 inch griddle review, staat dit merk bekend om hun eenvoud en grootse oppervlakte. De Dyna-Glo voelt iets steviger aan in de constructie en heeft dat handige rooksysteem.
Waar Blackstone soms kampt met hitteverlies aan de zijkanten, houdt de Dyna-Glo de warmte beter vast door de deksel. Een ander voorbeeld: teppanyaki.
Snijd groenten in dunne repen. Zet de brander op medium-hoog. Bak de groenten snel aan, schep ze op.
Het oppervlak is groot genoeg om een heel rijtje tegelijk te maken.
Je voelt je als een echte chef in je eigen achtertuin.
Onderhoud en schoonmaak
Een van de grootste voordelen van een flat top griddle is het schoonmaken. Zoals we zagen in de CosmoGrill pro flat top test, valt het werk in de praktijk reuze mee.
Na het koken schraap je het grove vuil weg met een metalen spatel.
Dan giet je een beetje water op de hete plaat. Het water verdampt direct en neemt het vet mee. Gebruik een speciale grillborstel of een staalwol pad (zonder zeep) om de resten te verwijderen.
Veeg het vuil weg met keukenpapier. Als de plaat nog warm is, kun je een dun laagje olie aanbrengen voor de volgende keer.
Zo voorkom je roestvorming. Vergeet de vetopvangbak niet. Die zit onderaan en vangt het overtollige vet op. Leeg deze regelmatig om brandgevaar te voorkomen.
Als je de griddle langere tijd niet gebruikt, bijvoorbeeld in de winter, dek hem dan goed af.
De meegeleverde deksel is handig, maar een extra hoes beschermt beter tegen vocht. Let op met roestvrijstalen onderdelen. Als je in de buurt van de zee woont, kan het zout de boel aantasten.
Smeer de poten en scharnieren af en toe in met wat olie. Zo blijft je bakplaat buiten jarenlang meegaan.
Conclusie: Is de Dyna-Glo DGB390SNP-D iets voor jou?
Als je op zoek bent naar een betaalbare, grote en veelzijdige gas grillplaat, dan is dit een topkeuze. Het is geen speelgoed; het is een serieuze kookmachine voor buiten.
Hij is ideaal voor gezinnen of mensen die graag vrienden uitnodigen voor een barbecue.
De combinatie van drie branders, het rooksysteem en het grote oppervlak maakt het tot een sterke concurrent voor de duurdere merken, net als de Royal Gourmet GB4000 4-brander griddle. Zeker als je van plan bent om regelmatig te koken, van ontbijt tot diner. De kwaliteit van het eten is superieur aan wat je uit een pan krijgt.
Is er een minpunt? De grootte. Je hebt wel ruimte nodig in de tuin of op het terras. Ook de prijs van de gasfles moet je meerekenen. Maar voor eenmalige investering van rond de €400 heb je een apparaat dat jaren meegaat.
Of je nu een Blackstone overweegt of een andere plancha, de Dyna-Glo DGB390SNP-D verdient het om op je shortlist te staan.
Het brengt de vreugde van het koken buiten, makkelijk en toegankelijk. Dus, wat staat er vanavond op het menu?