Cuisinart CGG-888 Flat Top griddle review test
Stel je voor: je staat in de tuin, de geur van gebakken uien en sissende burgers trekt door de lucht.
Je hebt net een flinke lap vlees op de hete plaat gelegd. Geen gedoe met roosters waar vlees aan vastplakt.
Nee, hier gaat het om een vlakke, hete oppervlakte. Dit is het domein van de flat top griddle. De Cuisinart CGG-888 is een naam die vaak valt in deze wereld. Is het wat? Is het de moeite waard? Laten we erin duiken alsof we samen een burger bakken.
Wat is de Cuisinart CGG-888 eigenlijk?
De Cuisinart CGG-888 is een platte griddle op gas. Hij is compact, roestvrij en gemaakt voor de serieuze buitenkok.
Denk aan een plancha, maar dan speciaal voor in de tuin. Het is geen enorme Blackstone griddle van drie meter breed.
Nee, dit is een formaat dat past op een gemiddeld balkon of in een kleine tuin. Het oppervlakte is ongeveer 30 x 45 centimeter. Dat klinkt klein, maar geloof me, je kunt er veel op kwijt.
Deze bakplaat buiten is ontworpen voor gebruiksgemak. Je sluit hem aan op een kleine gasfles.
Binnen tien minuten is de plaat heet genoeg om te koken. Het materiaal is stevig roestvrij staal. Dat betekent roesten is verleden tijd, zolang je hem droog opbergt. Het is een echte gas grillplaat, klaar voor burgers, groenten en zelfs pannenkoeken.
Veel mensen vergelijken hem met een teppanyaki plaat voor thuis. Het principe is hetzelfde: een hete, vlakke ondergrond waar je alles op kunt smijten.
Het verschil zit in de uitstraling en de manier van stoken. De Cuisinart voelt iets meer aan als een klassieke buitenkeuken. Het is een stukje design voor op je terras.
De installatie: zonder stress
Je haalt de doos uit de auto. Je wilt koken, niet dagen sleutelen.
Goed nieuws: de Cuisinart CGG-888 staat in een mum van tijd. De meeste onderdelen zijn al voorgemonteerd. Je schroeft de poten vast, bevestigt de gasaansluiting en je bent klaar. Het is echt een kwestie van een paar minuten.
Geen ingewikkeld gedoe met tientallen schroeven. De gasaansluiting is standaard.
Hij werkt op de kleine gasflessen van 5 kg. Die kun je kopen bij elke bouwmarkt of gasstation.
De prijs van zo’n fles ligt rond de €20 tot €25, exclusief statiegeld. Zorg dat je een goede slang en drukregelaar gebruikt. Veiligheid gaat boven alles.
Check altijd even of de verbindingen luchtdicht zijn met een beetje zeepsop. Wat handig is om te weten: de poten zijn inklapbaar.
Als je weinig ruimte hebt, klap je hem gewoon op. Hij weegt ongeveer 12 kilo. Niet licht, maar wel te tillen.
Ideaal voor als je hem na gebruik weer binnen wilt zetten. Zo blijft je bakplaat buiten langer mooi.
De eerste keer stoken: inbranden is key
Voordat je je eerste steak op de plaat legt, moet je hem inbranden. Dit klinkt spannender dan het is.
Je zet de griddle op maximale stand en laat hem twintig minuten branden.
De hitte verwijdert fabrieksresten en zorgt voor een eerste laagje. Het rookt even flink, dus zorg voor ventilatie. Dit is normaal. Daarna smeer je de hete plaat in met een neutrale olie, zoals zonnebloemolie.
Laat dit een minuutje intrekken. Herhaal dit drie of vier keer.
Je ziet de kleur veranderen van zilver naar een donkere, bijna zwarte tint. Dat is goed. Dat is het begin van je eigen antiaanbaklaag. Dit is precies hetzelfde als bij een gietijzeren pan. Deze eerste stap is cruciaal voor elke flat top griddle.
Doe je het niet, dan plakt het vlees straks vast en krijg je vlekken.
Met de Cuisinart CGG-888 merk je snel dat de warmteverdeling redelijk gelijkmatig is. De branders zitten slim gepositioneerd. Er zijn geen koude plekken, iets wat bij goedkopere modellen wel eens wil gebeuren.
Wat kun je allemaal maken? De praktijktest
Laten we kijken naar wat deze griddle echt kan. We testen hem met een paar klassiekers. Allereerst: de burger.
Een flat top griddle is de koning van de smash burger. Je legt een bolletje gehakt op de hete plaat en drukt het plat met een spatel. Het sist direct. Het vet loopt weg en zorgt voor een krokante korst. Dit krijg je nooit zo goed op een rooster.
Daarna gaan de eieren erop. Ja, direct na het vlees.
De pan is groot genoeg om tegelijkertijd te koken. Drie spiegeleieren naast de burgers, en wat plakjes spek ernaast.
De rand van de plaat is hoog genoeg om te voorkomen dat dingen eraf glijden. Het schoonmaken daarna? Een beetje water erop, los branden en afvegen met een staalborstel. Klaar. Wat dacht je van een teppanyaki sessie?
Snijd groenten in repen (paprika, ui, wortel) en bak ze snel op hoge temperatuur. De hitte van de Cuisinart is genoeg voor die lekkere rooksmaak.
Je kunt ook een plakje boter in het midden leggen voor de smaak. Het is veelzijdiger dan een gewone barbecue. Geen rooster dat in de weg zit.
Verschil met een Blackstone of gewone barbecue
Je vraagt je misschien af: waarom kiezen voor deze Cuisinart en niet voor een grote Blackstone griddle? De Blackstone is een Amerikaanse klassieker, vaak groter en zwaarder.
De Cuisinart is meer Europees ontworpen. Hij past beter in onze tuinen. De Blackstone heeft vaak aparte branders voor elke zone, de Cuisinart heeft er twee.
Dat maakt hem simpeler, maar voor de meeste thuiskoks meer dan voldoende.
De bouwkwaliteit voelt premium aan. Waar goedkope bakplaten buiten soms wiebelen, staat de Cuisinart stevig op de poten. Het roestvrij staal is dik en gaat jaren mee.
De prijs ligt vaak tussen de €250 en €350, afhankelijk van waar je hem koopt. Dat is een stuk goedkoper dan een high-end Blackstone, maar duurder dan een simpele Weber plancha.
De verhouding prijs-kwaliteit is hier echt top. Een ander verschil is het schoonmaken.
Bij een rooster moet je poetsen tussen de spijlen. Bij deze griddle veeg je alles in één beweging naar de zijkant, net als bij de Weber Griddle Insert bakplaat. Sommige modellen hebben een vetopvangbakje. Bij de CGG-888 loopt het vet weg via een gleufje aan de voorkant.
Handig, maar let op dat je deze regelmatig leegt. Niets is vervelender dan een overlopende vetbak.
Waarom deze griddle perfect is voor thuis
De Cuisinart CGG-888 is ideaal voor wie houdt van koken buiten, maar geen ruimte heeft voor een gigantisch apparaat.
Het is een echte game-changer voor doordeweekse maaltijden. Binnen 15 minuten staat hij op temperatuur en staat het eten op tafel. Geen uren wachten op houtskool. Gewoon gas aan, bakken maar.
Denk aan de zomerse avonden. Je kunt een complete maaltijd bereiden zonder een hete keuken in te lopen.
Visfilets, garnalen, gegrilde asperges of een simpele quesadilla. Alles kan op deze plaat.
Het is sociale kooktechniek. Iedereen staat eromheen, je staat niet met je rug naar je gasten toe zoals bij een oven. Als je al een plancha of een oude bakplaat hebt, is dit een mooie upgrade.
De hittecontrole is beter dan bij veel goedkope modellen. De twee branders geven je de mogelijkheid om te werken met zones.
Aan de ene kant hoog voor de korst, aan de andere kant wat lager om warm te houden. Dat maakt het koken net iets professioneler.
Conclusie: Is het wat?
De Cuisinart CGG-888 Flat Top griddle is een topper in zijn klasse. Net als bij onze Cuisinart Grillos CGG-501 test blijkt dit model stevig, snel op temperatuur en veelzijdig.
Voor de prijs van rond de €300 krijg je een apparaat waar je jaren plezier van hebt.
Het is geen speelgoed, maar een serieuze toevoeging aan je buitenkeuken. Zeker als je van plan bent om vaker te koken buiten dan alleen in het weekend. Is het de beste op de markt?
Dat hangt af van je ruimte en budget. Wil je een gigantisch kookoppervlak?
Kijk dan naar een Blackstone. Wil je iets compacts dat presteert? Dan is deze Cuisinart een schot in de roos. Het is een bakplaat buiten die niet in de weg staat, maar wel indruk maakt.
Dus, als je zin hebt in perfecte pancakes, smash burgers die smelten op je tong of een snelle teppanyaki maaltijd, twijfel niet.
Deze griddle doet wat hij belooft. Hij maakt buiten koken toegankelijk, snel en vooral heel erg lekker. Benieuwd naar onze Grillmeister flat top griddle test?
Lees dan onze Grillmeister bakplaat review. Zet de gasfles erbij, steek hem aan, en geniet.