CosmoGrill pro flat top gas griddle test review
Je staat in de tuin, de geur van gebakken uien hangt in de lucht en je hebt net perfecte burgers gedraaid. Dit is het leven met een flat top griddle. Als je op zoek bent naar een nieuwe buitenkeuken, kom je veel opties tegen.
De CosmoGrill Pro flat top gas griddle is er een die je vaak voorbij ziet komen.
In deze review neem ik je mee in mijn ervaring met dit toestel. We kijken naar wat het kan, hoe het werkt en of het de investering waard is. Geen technisch geneuzel, maar eerlijke antwoorden.
Wat is de CosmoGrill Pro eigenlijk?
Stel je een dikke, rechthoekige stalen plaat voor die je op gas verwarmt. Dat is in essentie een flat top griddle. De CosmoGrill Pro is een populair model dat je vaak online vindt.
Het is een compacte gasgrill die speciaal gemaakt is voor die vlakke plaat.
Je kunt hem niet gebruiken met roosters. Dit toestel draait volledig om de bakplaat.
Het is een echte concurrent voor de bekende Blackstone griddle, maar dan vaak iets betaalbaarder. Ideaal voor wie van plancha koken houdt. Het ontwerp is simpel maar doeltreffend.
Je hebt een brander, de plaat en een onderstel met wieltjes. Zo kun je hem makkelijk verplaatsen in je tuin of op je balkon.
De eerste indruk en uitpakken
Het is een echte aanwinst voor iedereen die van buiten koken houdt. Als je de doos opent, valt meteen de eenvoud op. Je hebt de gasgriddle, een gasaansluiting en de benodigde onderdelen. De montage is niet ingewikkeld.
Je schroeft de poten vast en zet de gasleiding erop. Binnen een uur staat hij klaar voor gebruik.
De afwerking van de CosmoGrill Pro is stevig. Het materiaal voelt zwaar en degelijk aan.
Dit is geen goedkoop exemplaar dat na een seizoen al roest. De bakplaat is gemaakt van carbon staal. Dat is hetzelfde materiaal als de dure merken gebruiken.
Je moet de plaat wel even inbranden voor het eerste gebruik. Dit is net als bij een gietijzeren pan. Je vet hem in met olie en verwarmt hem op.
Zo ontstaat er een natuurlijke antiaanbaklaag. Het proces duurt even, maar het is nodig voor de beste resultaten.
De test: hoe grillt hij?
Nu komt het echte werk. We zetten de CosmoGrill Pro aan en laten hem warm worden.
Binnen tien minuten is de plaat heet. Je kunt water laten dansen op het oppervlak. Dit is het moment om te koken.
We beginnen met iets simpels: spekjes. De hitteverdeling is over het algemeen goed.
De buitenste zones zijn iets heter dan het midden. Dit is typisch voor dit soort gasgriddles.
Je moet dus even opletten waar je je eten legt. De burgers glijden over de plaat. De Maillard reactie doet zijn werk en we krijgen een mooie korst. Het vlees blijft sappig omdat de sappen niet door de roosters vallen.
Dit is het grote voordeel van een flat top griddle ten opzichte van een normale grill. Ik vergeleek hem even met een Blackstone griddle.
De Blackstone heeft vaak meer vermogen per brander. Toch komt de CosmoGrill Pro aardig in de buurt. Voor de gemiddelde thuiskok is het verschil niet merkbaar.
Je bakt er perfecte eieren op, roert roerbakgroenten en maakt tostadas. De plaat is warm genoeg voor een goede sear.
Voor grote groepen is de grootte van de bakplaat wel iets om rekening mee te houden. De CosmoGrill Pro heeft vaak een bakoppervlak van rond de 60 cm breed. Dat is genoeg voor een gezin van vier.
Wil je met tien man eten? Dan moet je misschien een groter model kiezen of in batches koken.
Praktisch gebruik: van pannenkoeken tot teppanyaki
Wat kun je allemaal maken op zo’n gasgriddle? De mogelijkheden zijn eindeloos. Het is de perfecte manier om een teppanyaki ervaring thuis te creëren.
Snijd je groenten en vlees fijn, leg ze op de hete plaat en roer ze om. Doordat het oppervlak zo groot is, kun je alles tegelijkertijd bereiden.
Geen gedoe met kleine pannetjes op het fornuis. Je kunt ook heel makkelijk grote hoeveelheden koken.
Denk aan een grote pan met uien voor op de burger. Of een berg aardappels voor ontbijt. Je kunt ze makkelijk in de hoek schuiven om ze warm te houden terwijl je andere dingen bakt. Ik heb zelfs eens een complete pan pizza op de griddle gebakken.
De bodem werd super knapperig. Je moet wel even oefenen met de hitte.
De buitenkant wordt sneller bruin dan de binnenkant. Een deksel helpt hierbij. Sommige CosmoGrill Pro modellen hebben er een, bij andere moet je hem los kopen.
Reinigen en onderhoud
Veel mensen zijn bang voor het schoonmaken van een carbonstalen plaat. Maar het is makkelijker dan je denkt.
Na het koken schraap je de resten weg met een metalen spatel. Daarna veeg je de plaat schoon met keukenpapier. Als er hardnekkige vlekken zitten, giet je er een beetje water op.
Door de hitte verdampt het water direct en kun je makkelijk schrobben. Gebruik nooit afwasmiddel op de plaat.
Dat verwijderd de ingebakte laag die je hebt opgebouwd. Die laag zorgt ervoor dat je eten niet meer plakt.
Na het schoonmaken vet je de plaat weer licht in met een beetje olie. Zo voorkom je roest. De rest van de gasgriddle maak je schoon met een vochtige doek. De vetopvangbak onderin moet je wel regelmatig legen.
De beste tip: behandel je flat top griddle zoals een gietijzeren pan. Dan gaat hij een leven lang mee.
Is het wat voor jou?
Als je dit na elk gebruik doet, blijft je CosmoGrill Pro jarenlang mooi. Laten we even kijken of dit toestel bij je past.
De CosmoGrill Pro is perfect voor mensen die van afwisseling houden. Je kunt er vlees, vis, groenten en ontbijt op bereiden. Het is ook ideaal voor mensen die van buiten koken houden, maar geen zin hebben in roosterlijm en rook.
Met een flat top griddle heb je veel minder last van vlammen.
Het is een schone manier van grillen. De prijs van de CosmoGrill Pro ligt vaak tussen de €150 en €250, afhankelijk van de grootte en accessoires. Dat is een stuk goedkoper dan een hoogwaardige Blackstone griddle of een dure Teppanyaki plaat.
Voor die prijs krijg je een solide toestel. Het is niet de allermooiste buitenkeuken, maar hij doet wat hij moet doen.
Als je een fanatieke grillmaster bent die elke dag buiten kookt, wil je misschien iets zwaarders. Voor de gemiddelde zomeravond BBQ is hij perfect.
Voordelen en nadelen op een rij
Elke grill heeft zijn goede en minder goede kanten, zoals we ook zagen in de Gastroback Design BBQ Advanced Pro test.
Hierbij een overzicht van de CosmoGrill Pro flat top gas griddle: Als je deze punten afweegt, zul je zien dat de voordelen zwaarder wegen voor de meeste gebruikers. Vooral de veelzijdigheid is een groot pluspunt.
- Voordelen: Snel op temperatuur. Groot bakoppervlak voor de prijs. Makkelijk te verplaatsen. Perfect voor teppanyaki en roerbakken. Goede hitteverdeling voor de meeste gerechten.
- Nadelen: De buitenkant kan heet worden (opletten met kinderen). Soms heeft de deksel geen thermometer. De poten kunnen soms iets wiebelen op oneven ondergrond.
Je kunt hem gebruiken als bakplaat buiten, maar ook als volwaardige grill. Het is een echte alleskunner.
Hoe staat de CosmoGrill Pro tegenover andere merken? De Blackstone griddle is de koning van de flat tops, maar we zagen in de Cuisinart Grillos CGG-501 test dat er sterke concurrentie is met een betere bouwkwaliteit.
Maar hij is ook een stuk duurder. De CosmoGrill Pro is de betaalbare broer. Hij doet ongeveer hetzelfde, maar dan voor een lagere prijs. Dan heb je nog de plancha.
Vergelijking met de concurrentie
Een plancha is vaak een losse bakplaat die je op een bestaande gasbarbecue zet. Dat is handig als je al een goede BBQ hebt.
De CosmoGrill Pro is een los toestel. Je hoeft niets anders te hebben. Als je net begint met buiten koken, is de CosmoGrill Pro een betere keuze dan een dure plancha opzet.
Het is een compleet pakket voor een goede prijs. Je koopt hem voor de prijs van een goede gasbarbecue, maar krijgt een speciaal toestel voor plat koken.
Conclusie: een aanrader?
Na veel koken en testen kan ik zeggen dat de CosmoGrill Pro flat top gas griddle een toppertje is, net als de Grillmeister bakplaat van de Lidl. Zeker voor de prijs.
Hij levert een stukje kookplezier dat je normaal alleen bij duurdere modellen vindt.
Of je nu pancakes maakt voor het ontbijt, burgers voor het avondeten of een teppanyaki maaltijd voor vrienden, het kan allemaal. De leercurve is klein. Na een paar keer koken weet je hoe je de hitte moet gebruiken.
Onderhoud is simpel en het resultaat is altijd lekker. Als je twijfelt tussen een normale gasbarbecue en een flat top, kies dan voor de flat top.
Het geeft je meer opties. En de CosmoGrill Pro is een veilige en goede keuze om mee te beginnen. Hij doet wat hij belooft en zorgt voor veel gezellige avonden in de tuin.