BBQ winkel flat top griddle kopen voordelen tips
Je staat in de tuin, de geur van gebakken uien en spek hangt in de lucht, en je hebt net een perfecte burger gebakken zonder dat die plakkerig wordt.
Dat is het magische gevoel van een flat top griddle. Het is zoveel meer dan alleen een bakplaat; het is de sleutel tot een nieuwe manier van buiten koken. Of je nu een Blackstone griddle in de tuin wilt zetten, een plancha op je gasfornuis gebruikt of een speciale bakplaat buiten voor je BBQ hebt, de keuze is enorm. In deze gids help ik je om de juiste keuze te maken, zonder al dat technische gedoe. We gaan het hebben over wat je echt nodig hebt, welke merken het waard zijn en waar je ze het beste kunt kopen.
Waarom een flat top griddle kopen in plaats van een normale BBQ?
Een normale BBQ met roosters is geweldig voor biefstukken en worstjes, maar probeer maar eens kleine stukjes groenten of pannenkoeken te bakken.
Die vallen zo door de roosters heen. Een flat top griddle, ook wel plancha of bakplaat buiten genoemd, lost dat probleem op. Het is één groot, glad oppervlak waar je alles op kunt bereiden. Denk aan eieren, bacon, hash browns en zelfs een compleet ontbijt.
Het is de ultieme manier om buiten te koken alsof je binnen in de keuken staat. Veel mensen denken meteen aan een Blackstone griddle, en dat is logisch.
Dat merk is enorm populair. Maar er zijn ook andere opties, zoals een grillplaat gas voor op je bestaande barbecue of een teppanyaki plaat voor thuis.
Het grote voordeel is de hitteverdeling. Op een rooster heb je hete en koudere plekken, maar een goede flat top griddle geeft een gelijke warmte. Dit betekent dat je eten overal even goed gaar wordt.
Je kunt ook veel meer variatie aanbieden aan je gasten. De ene helft van de plaat staat vol met spek en eieren, de andere helft met gegrilde paprika's en uien. Het is gezelliger en efficiënter.
De belangrijkste selectiecriteria: waar let je op?
Voordat je zomaar een bakplaat buiten koopt, moet je even nadenken over wat je precies wilt. Niet elke plaat is geschikt voor elke situatie.
Ik heb een lijstje gemaakt met de dingen die je echt moet checken voordat je koopt. Dit bespaart je een hoop teleurstellingen. Denk ook na over accessoires.
- Maat en gewicht: Heb je veel ruimte of juist niet? Een grote Blackstone griddle is geweldig voor grote groepen, maar misschien te groot voor een klein balkon. Kijk naar de afmetingen en het totaalgewicht.
- Brandstoftype: Werk je op gas of houtskool? De meeste flat top griddles zijn gasgestookt, wat heel makkelijk is. Maar er zijn ook houtskoolmodellen. Voor een plancha op je gasfornuis heb je weer iets anders nodig.
- Materiaal: Het kookoppervlak is meestal koolstofstaal of roestvrij staal. Koolstofstaal (zoals bij Blackstone) moet je inbranden, net zoals een gietijzeren pan. Het geeft een betere anti-aanbaklaag na verloop van tijd. Roestvrij staal is makkelijker te onderhouden maar kan minder goed vasthouden.
- Prijs: Er zijn hele goedkope en heel dure modellen. Bedenk wat je budget is. Een simpele bakplaat buiten kan al voor €100,- te vinden zijn, maar een professionele Blackstone griddle gaat al snel richting de €400,- of meer.
Een goede spatel is essentieel. Een deksel is handig om vlees te garen zoals in een oven.
En een hoes beschermt je investering tegen de regen. Zonder deze dingen is je ervaring niet compleet.
De top 3 flat top griddles en plancha’s vergeleken
Om je te helpen kiezen, heb ik drie populaire opties uitgezocht. Dit zijn geen willekeurige producten, maar specifieke modellen die goed scoren.
1. Blackstone Griddle 36 inch Culinary Pro Series
We kijken naar de Blackstone griddle voor de ultieme ervaring, een compacte gas grillplaat voor de beginner en een teppanyaki plaat voor binnenshuis. Dit geeft je een goed beeld van de markt. Dit is de koning van de flat top griddles.
De Blackstone 36 inch is een beest van een bakplaat. Hij heeft vier branders en een enorm kookoppervlak van ongeveer 78 bij 46 cm.
Dit is genoeg ruimte om tegelijkertijd ontbijt, lunch en diner te maken voor een grote groep vrienden.
De Culinary Pro Series heeft een mooi design met een zijtafel en handige opbergmogelijkheden. Het gewicht is groot, dus je hebt een stevige ondergrond nodig. De hitte is krachtig en gelijkmatig. Prijs: Rond de €450,- tot €500,- Voordelen:
- Extreem veel kookruimte.
- Krachtige en gelijkmatige verhitting.
- Stevige bouw en mooi design.
- Perfect voor grote feesten en families.
- Heeft veel ruimte nodig in de tuin.
- Redelijk zwaar om te verplaatsen.
- Regelmatig onderhoud nodig (inbranden).
2. Campingaz Plancha 2 Series
Als je net begint of minder ruimte hebt, is de Campingaz Plancha 2 Series een uitstekende keuze. Dit is een compactere bakplaat buiten die werkt op gasflessen.
Het formaat is ideaal voor 2 tot 4 personen. Hij is makkelijk aan te steken en snel op temperatuur. Het oppervlak is verdeeld in een bakgedeelte en een grillgedeelte, waardoor je toch wat variatie hebt.
Dit is een echte allrounder voor op de camping of in een kleine tuin.
Het is een stuk betaalbaider dan de grote Blackstone. Prijs: Rond de €150,- tot €180,- Voordelen:
- Compact en lichtgewicht, makkelijk op te bergen.
- Snel op temperatuur.
- Betaalbaar voor beginners.
- Werkt op standaard gasflessen.
- Minder kookruimte voor grote groepen.
- De bakplaat is vaak van aluminium (minder duurzaam).
- Minder geschikt voor intense hitte vergeleken met de Blackstone.
3. Teppanyaki plaat voor op de gasbbq (Bijvoorbeeld van het merk Grill Guru)
Merken zoals Grill Guru bieden stalen platen aan die je direct op de branders van je bestaande BBQ legt.
Dit verandert je gewone barbecue in een flat top griddle. Het formaat varieert, maar vaak is het ongeveer 60 bij 30 cm. Dit is perfect voor mensen die geen ruimte hebben voor een extra apparaat.
Je kunt hem gebruiken voor teppanyaki thuis of buiten. Het is een low-budget oplossing met een hoog resultaat. Prijs: Rond de €80,- tot €120,- Voordelen:
- Geen extra apparaat nodig, bespaart ruimte.
- Werkt met elke gasbarbecue met een vlak rooster.
- Goedkoopste optie.
- Super makkelijk op te bergen.
- Je bent afhankelijk van je barbecue.
- Hitteverdeling hangt af van je BBQ (minder controle).
- Geen zijkanten, dus vet kan weglopen.
Vergelijking: welke kies je voor welke situatie?
Om het makkelijk te maken, zetten we de drie opties naast elkaar.
Het gaat niet alleen om de prijs, maar ook om wat je ermee wilt doen. Hou je van grote feesten? Of woon je in een appartement? Hieronder zie je de verschillen in een notendop.
De grote Blackstone is voor de serieuze BBQ-fanaat. Als je elk weekend buiten kookt voor vrienden en familie, is dit je speeltuin. Je betaalt meer, maar je krijgt topkwaliteit en enorm veel ruimte. Het onderhoud vergt wel discipline.
De Campingaz Plancha is de starter. Perfect voor wie wil proberen of het wat is, zonder meteen honderden euros uit te geven. Het is de ideale bakplaat buiten voor een spontane zondagochtend met pannenkoeken of een snelle maaltijd. Makkelijk, snel en goed.
De losse Teppanyaki plaat is de ruimtebespaarder. Als je al een goede gasbarbecue hebt, is dit de slimste keuze. Je kunt snel wisselen tussen grillen op roosters en bakken op de plaat. Het is de perfecte manier om je huidige setup uit te breiden zonder extra kosten voor een nieuwe brander.
Overweeg ook de hittebron. De Blackstone heeft 4 branders, wat zorgt voor een enorme power.
De Campingaz heeft er 2, wat voor de meeste gerechten prima is.
De losse plaat heeft geen eigen branders; die leent de warmte van je BBQ. Dit bepaalt hoe snel en hoe heet je kunt bakken.
Waar moet je op letten bij het gebruik en onderhoud?
Een flat top griddle is geen normale BBQ. Voor wie investeert in een luxe bakplaat voor buiten, is het belangrijk om te weten dat je hem niet gewoon kunt aanzetten en laten staan.
Vooral als je koolstofstaal gebruikt (zoals Blackstone), moet je hem "inbranden". Dit betekent dat je een laagje olie verhit tot het verbrandt en een harde laag vormt. Dit is de anti-aanbaklaag. Doe dit de eerste paar keer dat je hem gebruikt.
Als je dit niet doet, gaat je plaat roesten en eten aanbakken. Het is even werk, maar dan heb je ook wat.
Na het koken moet je de plaat schoonmaken. Gebruik een staalspatel om de grootste etensresten te verwijderen.
Giet er wat water op terwijl de plaat nog heet is (let op voor stoom!) en schrob met een staalwolsponsje. Veeg het water weg en smeer de plaat in met een dun laagje olie. Doe dit altijd, ook als je hem niet gebruikt.
Zo voorkom je roest en blijft hij perfect werken. Voor een roestvrij stalen plaat is dit minder crucial, maar het helpt wel.
Veiligheid is ook belangrijk. Een bakplaat buiten wordt gloeiend heet. Zorg dat je hittebestendige handschoenen en een goede spatel hebt.
Zet hem op een stabiele ondergrond, uit de buurt van kinderen en huisdieren.
En vergeet niet dat de buitenkant ook heet wordt, dus pas op voor je vingers als je de deksel opendoet.
Waar koop je de beste flat top griddle?
Je hebt veel keuze waar je je aankoop kunt doen. De grote bekende winkels hebben vaak goede aanbiedingen, maar gespecialiseerde BBQ-shops hebben vaak betere service en kennis.
Hier is een overzicht van de beste plekken om te kijken. Online giganten zoals Bol.com en Amazon hebben een enorm aanbod.
Je vindt er de Campingaz en veel losse teppanyaki platen. Het voordeel is de snelle levering en de mogelijkheid om reviews te lezen. Let wel op dat je niet zomaar een goedkoop merk koopt dat na één seizoen al roest.
Lees altijd de specificaties over het materiaal. Prijzen zijn hier vaak het scherpst. Voor de echte Blackstone griddle moet je vaak naar een gespecialiseerde BBQ winkel of tuincentrum. In Nederland zijn er steeds meer flat top griddle verkooppunten die dit merk officieel verkopen.
Het voordeel hier is dat je het product vaak kunt zien en aanraken.
Ze kunnen je ook adviseren over accessoires zoals de juiste hoezen of speciale schoonmaakmiddelen. Dit is handig als je net begint.
Een andere goede optie is de bouwmarkt of tuinwinkel. Hier vind je vaak de campingaz modellen en andere merken. Het is fijn om even langs te lopen en te zien hoe groot een 36 inch griddle eigenlijk is, zeker als je een flat top griddle kopen wilt voor je buitenkeuken.
Soms hebben ze showroommodellen met korting. Kijk ook naar sets; soms krijg je een spatel en borstel er gratis bij.
Dit bespaart je weer een uitje naar de winkel.
Conclusie: mijn aanbeveling per budget en gebruik
Als je een beginner bent en gewoon wilt kijken of een flat top griddle iets voor jou is, raad ik je aan om te beginnen met een losse teppanyaki plaat voor op je bestaande gasbarbecue.
Dit kost je minder dan €100,- en je kunt meteen beginnen. Het is de perfecte manier om te oefenen met bakken op staal zonder dat je een duur apparaat in de tuin zet. Je leert snel hoe je de hitte moet regelen en hoe je schoonmaakt. Heb je meer ruimte en een iets groter budget?
Dan is de Campingaz Plancha 2 Series een fantastische stap. Voor rond de €170,- krijg je een los apparaat dat je overal kunt neerzetten.
Het is stabiel, betrouwbaar en makkelijk te onderhouden. Dit is de ideale bakplaat buiten voor gezinnen die willen genieten van een zondagsontbijt of een snelle maaltijd buiten.
De kwaliteit is goed voor de prijs. Voor de echte liefhebber die wil uitpakken is de Blackstone 36 inch de enige echte keuze. Ja, hij is duur (€450,-+) en groot, maar de ervaring is ongeëvenaard.
De hoeveelheid eten die je kunt bereiden en de kwaliteit van de bakplaat maken het tot een investering voor jarenlang plezier. Als je regelmatig mensen uitnodigt en houdt van koken, is dit de beste aankoop die je kunt doen. Onthoud dat je de plaat na aankoop moet inbranden en regelmatig moet onderhouden voor het beste resultaat.